陜西
7月，正午日頭曬得人睜不開眼。寶雞市金臺區蟠龍鎮車家寺村幸福院里，72歲的車永發端著碗坐在樹蔭下，一碗臊子面冒著熱氣。一天兩頓，5塊錢。
同一天中午，東風路西社區日間照料中心，76歲的戴敏安拉著老伴走進食堂，打了面和幾個小份菜，坐下慢慢吃。
一碗面，兩個地方，價錢不一樣，吃法也不一樣。但這背后算的是同一本賬——養老這件事，金臺區正在試著讓它從“政府兜底”變成“自己能轉”。
車家寺村幸福院2015年就建起來了，720平方米，文體活動室、圖書室、保健室、棋牌室、餐廳、洗浴室、衛生服務站都有。2024年，全區農村幸福院規范化運行管理現場推進會就在這兒開的。
給老人們做飯的是71歲的韓春秀。她每天早上五點起床，收拾好后就開始忙活，今天包子稀飯、明天臊子面、后天攪團，每天都變著花樣來。“老人們吃得高興，我就高興。”韓春秀說。她自己也是老人，但在這個院子里，她還“年輕”。
飯點時，86歲的車林超準時出現在幸福院門口，手里拎著“自制”飯盒。打好飯后轉身往家走。老伴臥床不能動彈，他就這樣一趟一趟提飯，每天風雨無阻，堅持了整整十年。對車永發來說，幸福院是解決自己的一日三餐；對車林超來說，幸福院是撐起他和老伴兩個人的日子。
對村上來說，賬得往遠了算。老人愿意來、留得住，在外打工的子女就安心，凝聚力有了，鄰里矛盾也少了。幸福院不光是吃飯的地方，它實際上是農村留守老人最后的“安全閥”。
農村的“5元管兩頓”解決的是“有沒有”的問題，換到城市，老人要的遠不止這些。
東風路西社區的日間照料中心是2024年6月開的，地方是廢舊車棚改造的，800平方米，食堂、休息室、棋牌室、文娛活動室、書畫室、中醫理療館都“裝”進去了。在城區，盤活閑置資產辦養老，比重新蓋一個劃算得多。
食堂是中心最熱鬧的地方。小份菜，花樣多，日均服務老人300人次以上，方式是“政府補一點、集體貼一點、個人出一點”。
76歲的戴敏安和老伴是這兒的第一批食客，從2024年開張那天起就沒斷過。“這兒比家里條件好，方便，飯菜也符合老年人需求。飯量給的足、衛生干凈、味道又好吃。這兒就跟我們第二個家一樣。”她笑著說道。戴敏安來食堂之前，老兩口在家做飯，一頓飯忙活半天，做多了吃不完，做少了沒意思。現在她每天溜達著就來了，吃完飯不用洗碗，也不用操心明天吃什么。省下的時間和精力，用來跟老鄰居坐坐、聊聊天——這大概就是她說的“第二個家”真正的意思。
城市老人不缺那頓飯，但缺的是一個“不用湊合”的選擇。從這個意義上說，農村的“5元兩頓飯”是兜底，城市這個廢舊車棚改出來的照料中心，是做增量——把原本“湊合一頓”變成“好好吃一頓”。
金臺區60歲以上人口占比逐年增加，養老需求擺在那兒。全區正在做的，是農村推幸福院“三類”標準管理，通過月檢查、季抽查、年考核確保規范運營；城市擴“15分鐘養老服務圈”，兩頭一起推。盤活閑置資源建日間照料中心，鼓勵社會力量進入，推動養老服務從“有人管”向“管得好”邁進。
從車家寺村一碗熱騰騰的臊子面，到東風路西社區一間廢舊車棚改造的照料中心，金臺區這本“銀發賬本”寫的是同一行字：政府搭臺、社會參與、市場運營、群眾受益。一碗面暖了老人的心。一個產業，正打開新的空間。（石星宇）
責任編輯：安心 審核：楊勇
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