“棗陽皇桃”的甜蜜密碼

盛夏時節，漫步鄂西北丘陵崗地，一顆顆色澤金黃、甜脆可口的黃桃壓彎枝頭，空氣中彌散著蜜一樣的甜味，這是桃子固有的香味。

清晨5點，晨光初露。湖北省棗陽市鹿頭鎮九里崗村麥辛豐家庭農場負責人邱爽和10余位鄉親鉆進桃林，開始一天的鮮桃采摘。黃桃沉甸甸地垂墜枝頭，甜香四溢。薄霧還未散盡，桃農早已忙活開來，他們要趕在太陽完全升起前，將當天首批發貨的桃子一顆顆摘下來，發往全國各地。

“桃中貴族，黃金蟠桃，金黃果皮自帶高級質感，寓意黃金萬兩。果肉厚實離核，純甜無酸澀，走親訪友、客戶答謝首選鮮果，稀缺嘗鮮期很短，趕緊下手。”在鹿頭鎮吉河社區百果苑果業王莎莎的直播間，當下最受市場青睞的黃金蟠桃被搶著下單。

作為“中國桃之鄉”，棗陽市桃園種植面積常年穩定在35萬畝，年產量達55萬噸，品種涵蓋油桃、毛桃、黃桃、蟠桃四大品系110余個品種。近年來，棗陽市圍繞打造“棗陽皇桃”區域公用品牌，以提升品質為核心，壯大全產業鏈條。從一粒種子到一杯桃飲，從一片桃園到一條百億元產業鏈，“棗陽皇桃”已成為賦能鄉村振興、帶動群眾增收、撬動特色產業的“黃金果”。

標準化種植

棗陽地處北緯32度“桃業種植黃金帶”，當地紅沙土壤富含磷、鉀等微量元素，透氣性好、排水性佳，年均日照約2100小時，桃果膨大期晝夜溫差可達10攝氏度以上。

獨特的水土賦予“棗陽皇桃”果形大、糖度高、色澤鮮亮的優良品質。

好山好水，并不能自動結出好桃子。過去，丘陵崗地“看天吃飯”的局限，一度成為桃產業提質增效的瓶頸。為打破這一瓶頸，棗陽市從源頭抓起，制定《“棗陽皇桃”標準化生產技術規程》，讓育苗、施肥、修剪到采收的每一個環節都有標可依、有規可循。棗陽市2.4萬畝省級優質桃生產基地率先示范，物聯網監控系統、智能節水灌溉、物理防蟲等現代技術陸續落地。

同時，棗陽市聯合湖北省農科院、華中農業大學組建技術聯盟，建成種質資源圃，儲備品種達110個。“擴早、調中、增晚”的品種結構調整，讓鮮桃上市時間從5月持續到11月，實現了“月月有鮮桃、周周有新味”。

在人才培育上，當地年培訓果農超5000人次，一批經驗老到的本土果農成長為“土專家”，“桃二代”“桃三代”和返鄉創業青年也接續扎根，為產業注入新鮮血液。

棗陽市熊集鎮李灣村的桃園里，“桃二代”錢輝隨手摘下一顆黃桃，色澤金黃、香氣撲鼻。“過去種桃靠經驗，現在靠技術。水肥一體化、綠色防控、生草覆蓋，這些技術讓優質果率達到90%以上。”錢輝說，今年桃園營收超200萬元，高峰期單日出貨10萬斤。

從靠經驗到靠技術、從憑手感轉向看指標，科技改變“棗陽皇桃”種植方式。棗陽市農業農村局局長沈齊鋒介紹，當地正聚力打好“標準、科技、人才”三張牌，制定標準化生產技術規程，聯合科研院所建立種質資源圃，推廣物聯網、水肥一體化等智慧農業技術，省級優質桃生產基地的優質果率已超90%，真正做到“顆顆有標準、粒粒皆精品”。

數字化供應

桃子種得好，更要賣得遠。曾經，棗陽鮮桃七成以上靠采購商收購，價格高低別人說了算，物流成本一單要十幾元。

針對鮮果“賣不遠、損耗大”的痛點，棗陽市聯合物流企業投資600萬元建成直達全國重點城市的“次日達”專線物流中心，單件物流成本降低1元以上，時效提升15個至18個小時。目前棗陽市已建成產地保鮮庫230座，日儲藏能力達2.5萬噸。

硬件在升級，軟件也不落下。在棗陽市迎豐供應鏈有限公司，智能篩選設備高速運轉，一顆顆新鮮黃桃通過大小、甜度檢測自動分級。該公司負責人苗國存介紹，數字化供應鏈平臺已錄入農戶8200余戶、桃園8600余個、種植株數1553萬株。“農戶果園—鄉鎮集貨倉—市級分揀中心”三級供應體系，讓鮮桃48小時直達全國市場。銷售模式從“混裝論斤”向“分級論個”轉變后，果品均價提升20%。

在棗陽市王城鎮古嶺村皇桃交易分揀中心，淇渼生態農業專業合作社理事長郭仕新拿起一顆清晨剛摘的鮮桃，切開置于糖度測量儀上，屏幕顯示14.8。“目前桃子糖度基本在11至13之間，有些可以達到15，口感非常甜潤。”郭仕新介紹，當前主銷品種為金鳳皇桃，日銷量約三四萬斤，高峰期可達五萬多斤。

今年“棗陽皇桃”采摘季期間，中國郵政棗陽分公司將直播團隊落地王城鎮古嶺村，搭建起“田間直播、就地分揀、極速發貨”的一體化產銷體系。“直播間發貨量每天能達到1000件以上，桃子通過航空運輸，基本上次日能到達客戶手中。”中國郵政棗陽分公司渠道部經理肖紅順說。

在棗陽市熊集鎮，200多家外地桃商5月就已提前入駐。來自新疆伊犁的客商塔西·麥麥提已是連續4年來棗陽采購，他抓起一個黃金桃，“咔嚓”咬下一大口：“棗陽的桃子顏色好、很甜！我準備住20天，再收購600噸桃子出口到國外市場。”

農文旅融合

產業鏈的延伸，讓一顆桃子被“吃干榨凈”。棗陽市引進培育的15家加工龍頭企業年加工能力突破10萬噸，開發出桃汁、桃脯、桃酒等五大類30多個產品。棗陽興達食品有限公司投資3億元，建起中南地區最大的黃桃深加工基地，產品暢銷10余個國家和地區。

農文旅融合，“農”字打頭。懂得“因地制宜”的棗陽人，把桃子種到了極致。2026年春夏賞花采摘旺季，全市累計接待游客62萬人次，同比大幅增長。怎么把“過路客”變成“過夜客”？棗陽找到答案：住一晚、吃三餐、帶兩包。

每年3月中下旬，35萬畝桃花由南至北次第開放，100余公里的桃花長廊吸引數十萬名游客前來觀光。農文旅融合帶動周邊發展農家樂70余家，盛花期日均營業額超萬元。

6月17日，“知音湖北·四季村晚”2026年“棗陽皇桃·甜潤天下”第五屆皇桃采摘季在棗陽漢城廣場啟幕。活動現場，“桃核投壺”“趣味套桃”等游戲引得孩子們陣陣歡笑；人偶“桃桃”來回穿梭，與身著漢服的游客歡樂互動；“棗陽好市”展銷區內，40多個品種的精品黃桃一字排開，黃桃罐頭、桃酒、桃干等精深加工產品琳瑯滿目。

從種桃、賣桃到賞花、賣景，再到品桃酒、住桃院、看桃戲。以農促旅，讓農業成為旅游業的底色；聯農帶農，收益回流到田間地頭，棗陽桃產業的一二三產業融合越走越寬。

目前，棗陽市從事桃子種植的家庭農場和農民專業合作社超過800家，直接帶動2萬多戶果農，全產業鏈從業者達15萬人。2026年最新核定，“棗陽皇桃”區域品牌價值147.31億元，穩居南方桃產業首位，全產業鏈產值突破百億元。

棗陽市副市長劉全紅表示，棗陽將立足打造省級優質農產品區域公用品牌目標，持續以標準化、智能化、融合化發展，讓“棗陽皇桃”香飄四海。（經濟日報記者 柳 潔 董慶森）