從單打到抱團 一條魚的“智+”動能

（來源：溫州新聞網(wǎng)）

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　　溫州網(wǎng)訊 日前，開往杭州的高鐵車廂內(nèi)，溫州海派漁業(yè)公司創(chuàng)始人、溫州市大黃魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長林端萍在梳理有關(guān)大黃魚的市場對接方案。此次杭州之行，她將攜手銷售團隊，專程對接當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)渠道，把這片東海饋贈的鮮味送上更多家庭的餐桌，讓溫州大黃魚這塊招牌，在更大的市場上立得住、叫得響、傳得遠。

　　溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)的突圍，離不開人才這“第一引擎”的持續(xù)驅(qū)動。從育種專家到養(yǎng)殖先鋒，從產(chǎn)業(yè)帶頭人到烹飪名師，一支覆蓋育種、養(yǎng)殖、加工、烹飪、營銷全鏈條的人才隊伍，正在為大黃魚產(chǎn)業(yè)注入持久而鮮活的智力動能。

育種攻堅：打造長期核心競爭力

　　大眾所見，是海面魚躍成群的豐收盛景；鮮為人知的是，產(chǎn)業(yè)突圍的根基藏在枯燥冷清的育苗車間里。

　　“大黃魚養(yǎng)殖拼到最后，拼的一定是種質(zhì)。良種是長期核心競爭力，一次選育改良，多年持續(xù)增效?！闭憬『Ｑ笏a(chǎn)養(yǎng)殖研究所（洞頭基地）副主任邵鑫斌一語道破產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。過去數(shù)十年，粗放的養(yǎng)殖模式與不規(guī)范的種苗流通，催生了一系列種質(zhì)難題——抗病能力下降、體型品相退化、原生鮮味逐年淡化。

　　為破解這一痛點，邵鑫斌帶領(lǐng)團隊深耕種質(zhì)選育，以洞頭試驗基地為陣地，專注于本土大黃魚種質(zhì)資源的保護、修復(fù)與改良。他聯(lián)動寧波大學(xué)、浙江省農(nóng)科院等多家高校與科研院所，搭建產(chǎn)學(xué)研深度融合的協(xié)同育種體系，讓大黃魚育種邁入精準定向培育新階段。

　　日復(fù)一日的試驗，終于換來種質(zhì)穩(wěn)步優(yōu)化。如今，經(jīng)他團隊培育的魚苗，適配東海海域生長環(huán)境，生命力更強、肉質(zhì)更貼近野生原生狀態(tài)。

漁家接力：一項項創(chuàng)新補齊短板

　　種質(zhì)突破為產(chǎn)業(yè)埋下火種，而真正讓火種燎原的，是一代代漁家人的山海接力。

　　林端萍是土生土長的南麂島人，2015年她放棄已考取的“鐵飯碗”，創(chuàng)立溫州海派漁業(yè)公司?！八腥硕加X得我自討苦吃。但我從小看著父親頂風(fēng)護網(wǎng)、雨夜守漁，比任何人都懂這份產(chǎn)業(yè)的不易，也比任何人都清楚傳統(tǒng)漁業(yè)的短板?！彼氏葘⒑喡男⌒湍举|(zhì)網(wǎng)箱升級為周長63米的大型深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱，引入水質(zhì)傳感器、水體溶氧監(jiān)測等智能化設(shè)備，實現(xiàn)養(yǎng)殖全程智能管控。

　　在南麂島之外的北麂島，另一場養(yǎng)殖革新同步上演。2013年，溫商陳永國回鄉(xiāng)投資3000余萬元，投身大黃魚養(yǎng)殖。他創(chuàng)新搭建起全國領(lǐng)先的雙圓周大跨距管樁式深海圍網(wǎng)，使大黃魚年產(chǎn)能增至60余萬尾，同樣實行低密度、慢周期仿野生養(yǎng)殖?！昂贸缘狞S魚，是海浪養(yǎng)出來的、是時間養(yǎng)出來的。”

　　好苗養(yǎng)好魚，好魚靠好烹。烹飪匠人葉智勇，守住了大黃魚從大海走向餐桌的最后一道風(fēng)味防線。作為家族第四代餐飲傳承人，葉智勇選擇回到溫州投身職業(yè)烹飪教育，每年培育數(shù)百名烹飪學(xué)子。他全程跟進產(chǎn)業(yè)鏈，深挖大黃魚的風(fēng)味與文化價值。2025年，他參與《溫州大黃魚（黃魚宴）烹飪標(biāo)準》制定，系統(tǒng)梳理清蒸、家燒、宴席大菜等數(shù)十種烹制流程，為全行業(yè)打造規(guī)范化烹飪范本。

引智入海：從單打獨斗到抱團攻關(guān)

　　產(chǎn)業(yè)要長遠發(fā)展，光靠幾位帶頭人的單打獨斗遠遠不夠。過去，海島引才難、留才更難，是制約大黃魚產(chǎn)業(yè)升級的突出短板。2022年起，由“院士專家團隊+省級學(xué)會+人才驛站”組成的省“希望之光”組合式人才幫扶團進駐洞頭，23名來自浙江海洋大學(xué)、省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所等省市科研院所的專家扎根海島，將實驗室搬到漁排，把論文寫在大海上。截至目前，洞頭區(qū)與幫扶團專家聯(lián)合立項11個科技項目，建成國家級科技小院、博士創(chuàng)新站、技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中心等平臺9個，轉(zhuǎn)化成果10余項。

　　如何打造“帶不走”的人才隊伍？洞頭通過“師徒結(jié)對”“產(chǎn)業(yè)幫帶”等舉措，創(chuàng)新本土特色人才認定辦法，讓73名養(yǎng)殖能手獲專業(yè)技術(shù)認證，實現(xiàn)“造血式”幫扶。

　　從育種車間里的堅守，到海上漁排的革新，再到幫扶團扎根海島的智囊賦能——人才始終是溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的關(guān)鍵變量。正是這些“追魚人”的智慧與汗水，讓這條東海之濱的金鱗之魚，游向更廣闊的市場。而隨著更多人才的涌入和引智機制的持續(xù)完善，溫州大黃魚的故事，還將書寫出更具想象力的下一章。

　　來　源：溫州都市報