北京
來源：市場資訊
（來源：廣水發布）
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不靠海，卻養出了南美白對蝦；不靠江，卻用73個“巨型魚缸”養出了暢銷省內外的淡水鱸魚。
在廣水市太平鎮，兩個看似與內陸“不搭邊”的水產，“游”出了一條特色產業路。目前，全鎮水產養殖面積達2150余畝，養殖戶52家，年產量160萬斤，綜合產值3000余萬元。
一只海蝦的“淡水之旅”
“pH值7.9，溶氧5.2，氨氮正常。”7月20日清晨，太平鎮檀樹村南美白對蝦養殖基地，技術員胡海林巡塘時，水質檢測儀報出一串令人安心的數字。他順手提起料臺——殘餌極少，“吃得干凈，今天狀態不錯。”
56歲的胡海林在基地干了三年，每天清晨6點就開始投餌、測水、巡塘、記錄數據，忙得腳不沾地。
出蝦時，工人捕撈的場景。（通訊員熊熙攝）
南美白對蝦殼薄體肥，原產中、南太平洋海岸，屬于廣鹽性海蝦；經梯度淡化馴化后可適應內陸低鹽度水體，是產業化規模最大的淡化海蝦養殖品種。
這樣一個“海家伙”，是如何在內陸小村莊安下家的？
2020年5月，檀樹村通過招商引進對蝦養殖項目。投資方有技術、有資金，就是缺場地。經人介紹來到村里，多番考察后發現檀樹村緊臨應山河，水質達標；孝洪高速穿境而過，運輸便利，最終決定將項目落地于此。
聽說要把地流轉出去養蝦，有村民犯嘀咕。村“兩委”挨家挨戶上門，算細賬、講政策、說前景——280畝土地順利流轉，12個養殖塘陸續建成。
塘剛挖好，新的問題也接踵而至。基礎設施老化，變壓器卻帶不動增氧機，對蝦沒法下塘。鎮政府立即統籌協調，村“兩委”牽頭對接供電所，增容變壓器、改造線路、升級泵站，增氧機終于穩穩地轉了起來。村集體還投入50萬元現金入股，給產業發展添了把火。
蝦苗進場，先要過“淡水關”。塘邊建起專門的標粗池，將池水鹽度調至接近海水，再用7到15天緩慢注入淡水，每天鹽度降幅不超過1‰，讓蝦苗逐漸擺脫對海水的依賴。
“淡化速度前快后慢，稍有冒進蝦苗就受不了。”胡海林說。
真正的考驗在蛻殼。淡水缺少海蝦生長必需的鈣、鎂、鉀等微量元素，而一只蝦上市前要經歷數十次蛻殼，礦物質跟不上就會出現軟殼、蛻殼困難甚至死亡。
胡海林每隔幾天就得往塘里補海水晶和鈣鎂鉀離子，溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽……每一項指標都馬虎不得。
“有一回亞鹽偏高，蝦兩天沒怎么進食，急得我睡不著覺。”他笑言，如今已把蝦的“脾氣”摸得門兒清。
眼下，基地建有12個養殖池、800平方米種苗孵化溫室，水域養殖面積達180畝，是隨州市面積最大的南美白對蝦養殖基地。去年總產量超13萬斤，產值320余萬元。今年，武漢、孝感、河南等地商戶早早下了訂單，只等出蝦。
一桶鱸魚的“致富躍遷”
同一時刻，太平社區淡水鱸魚養殖基地，73個陸基桶整齊列陣，鱸魚群翻滾搶食，水花四濺。
陸基桶里的鱸魚正在搶食，活力十足。
基地負責人吳波濤拍拍桶沿：“一個桶3500尾，搶食兇得很，晚喂一刻鐘都不行。”
誰能想到，眼前這位皮膚黝黑的“魚司令”，幾年前還在高速公路上搞維修。
2020年，他偶然在咸寧見到陸基高密度帆布桶養殖——占地不過幾平方米，一個桶的產量卻能頂兩畝傳統魚塘，桶間互不連通、病害不易蔓延，循環水一直流動，養出的魚肉質緊實、無土腥味。
“魚還能這么養？”吳波濤大感新奇，當即拜師學藝，三個月后帶著技術回到廣水。
2021年，他和老鄉湊了75萬元，建起家庭漁耕農場。首批鱸魚養了8個月，凈利潤25萬元。
初戰告捷，想要擴大規模，卻一直找不到合適場地。太平鎮政府獲悉后，當即聯合太平社區迅速對接，協助流轉土地10畝，社區投入27.5萬元入股，協調泵站供水，供電公司免費架線并給予用電優惠。
2023年3月，新基地動工，不到兩個月就建成投產。45個陸基桶一字排開，10萬余尾鱸魚苗陸續入桶。桶內安裝雙層過濾系統，24小時循環增氧。
“桶里養魚，其實是跟數據較勁。”吳波濤說，溶氧低了魚浮頭，氨氮高了魚停食，水溫低了魚不長，每個環節都有講究。
最險的一次發生在2024年8月。鱸魚突然集體拒食，吳波濤排查發現是水質出了狀況。“急得幾宿沒睡，幾萬斤魚等不起。”他帶人連夜挖井取水、調整指標，又加建尾水凈化池，才化險為夷。
技術日趨純熟，養殖桶增至73個。他又在朱廟村流轉130畝閑置水塘，摸索出“桶+塘”兩段式接力模式——魚苗先在桶里標粗到二三兩，體質強壯了再入土塘，養殖周期縮短近四分之一。
“去年賣了24萬斤成品魚，經營收入420多萬元，凈利潤超140萬元，今年要沖30萬斤！”吳波濤信心滿滿。
產業紅火，也帶富了鄉親。基地優先吸納周邊居民就業，高峰期每天用工18人，年帶動群眾增收10余萬元。
塘里養蝦，桶中育魚。“海味”與“河鮮”在太平鎮共舞，讓這個不靠海、不沿江的內陸小鎮，闖出了水產養殖的新天地。
作者 | 程 淇 李 茵 柯 妤
編輯 | 周 苗
制作 | 陳子華
審核 | 岳愛蓮
來源 | 湖北日報客戶端
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