廣西
在印度軍隊(duì)里有一個(gè)非常奇特的現(xiàn)象：很多剛?cè)胛榈男卤莸闷ぐ牵褚桓S時(shí)會(huì)被風(fēng)刮倒的竹竿；可服役幾年后再看，一個(gè)個(gè)都像吹了氣一樣，軍裝扣子繃得緊緊的，脖子和下巴連成了一條弧線。
特別是退伍時(shí)，個(gè)個(gè)肚子都是肥肉，衣服都包不住了。外行人乍一看，還以為印度軍隊(duì)伙食好得不得了，把營(yíng)養(yǎng)不良的窮小子全養(yǎng)成了壯漢。
但真相恰恰相反。這種發(fā)福不是強(qiáng)壯，而是一種典型的熱量過剩、蛋白質(zhì)匱乏導(dǎo)致的“垃圾食品式虛胖”。
翻開印度士兵的餐盤，你會(huì)發(fā)現(xiàn)三樣?xùn)|西永遠(yuǎn)占據(jù)主角：咖喱、油炸面餅普里、厚厚的馕餅。這些都是純碳水炸彈，吃下去血糖飛速飆升，身體為了降糖只能拼命把它們轉(zhuǎn)化成脂肪囤起來。
為了掩蓋食材的粗糙和劣質(zhì)，軍隊(duì)廚師習(xí)慣性地往咖喱和豆糊里倒入大量黃油、酥油，再撒上一把辛辣的咖喱粉。
這樣一來，哪怕原料是陳米劣豆，被重油重辣一蓋，吃起來照樣狼吞虎咽。
但蛋白質(zhì)少得可憐。受限于種姓傳統(tǒng)中的素食文化，加上經(jīng)費(fèi)緊張，肉類和蛋奶供應(yīng)嚴(yán)重不足，蔬菜也只是飄在咖喱湯上的幾片點(diǎn)綴。士兵們每一頓都吃得肚子溜圓，可肌肉纖維卻沒有得到任何有效合成。
久而久之，這種飲食導(dǎo)致了一種在醫(yī)學(xué)上被稱為“肌少性肥胖”的狀態(tài)。看上去膀大腰圓，實(shí)則肌肉松垮，基礎(chǔ)代謝越來越低，脂肪越積越厚，體能卻江河日下。
這跟可樂漢堡催出來的西方肥胖是同一個(gè)道理，只不過印度軍隊(duì)用咖喱和酥油完成了這場(chǎng)代謝災(zāi)難。
還有一個(gè)更隱蔽的原因：饑餓記憶。印度很多農(nóng)村極度貧困，年輕人入伍前長(zhǎng)期處于蛋白質(zhì)-能量雙重營(yíng)養(yǎng)不良的饑餓線上，身體早已習(xí)慣了消耗肌肉、拼命儲(chǔ)存脂肪的節(jié)能模式。
一旦踏入軍隊(duì)，突然能敞開吃高熱量的面餅咖喱，身體的原始防御機(jī)制瞬間被激活，開始瘋狂囤積脂肪，生怕明天又回到挨餓的日子。
而且這種虛胖在軍隊(duì)體系中是有明顯階級(jí)分層的。高級(jí)軍官擁有獨(dú)立食堂，飲食搭配相對(duì)均衡，體型普遍保持得不錯(cuò)。
由于印度軍隊(duì)管理渙散，基層士兵日常嚴(yán)重訓(xùn)練不足，大多人都想著能偷懶就偷懶。可每日吃進(jìn)嘴里的都是最廉價(jià)的油泡碳水。
熱量超標(biāo)但營(yíng)養(yǎng)不足，再加上訓(xùn)練少、缺乏科學(xué)的體能指導(dǎo)，很多底層士兵越練越虛，肚子卻一天天大起來。
還有軍費(fèi)與后勤監(jiān)管的缺失。印度國(guó)防預(yù)算常年吃緊，真正投入到士兵伙食上的錢經(jīng)過層層關(guān)卡，到基層時(shí)早已大打折扣。
曾有調(diào)查爆出，有部隊(duì)采購的糧食被摻入了動(dòng)物飼料成分，靠著重口味咖喱的掩蓋，士兵根本分辨不出。
為了能在嚴(yán)酷的生存壓力下短暫獲得精神慰藉，很多士兵只能靠大量進(jìn)食油炸面餅和甜茶來緩解焦慮，這進(jìn)一步加劇了向心性肥胖。
所以，印度軍人退伍時(shí)，出現(xiàn)撐爆軍裝的肥肉，也不足為奇了。
當(dāng)其他國(guó)家軍隊(duì)在研究如何提升單兵負(fù)重與爆發(fā)力時(shí)，印度士兵卻在跟劣質(zhì)的油脂和壞死的碳水做著毫無勝算的抗?fàn)帯ＮｋU(xiǎn)可想而知。
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