江蘇
2026年7月22日中午，南京苜蓿園大街附近，阿婆南京菜店內(nèi)氣氛熱烈。一場以“知識飯局”命名的創(chuàng)業(yè)者聚會正在進行。
牽頭人是被圈內(nèi)稱為“南京無醇女王”的崔薇薇，30余位本地創(chuàng)業(yè)者、社群主理人和品牌創(chuàng)始人圍坐三桌，菜品尚未上齊，交換微信的提示音已此起彼伏。
這場飯局的組織方為深耕本地創(chuàng)業(yè)社群多年的《城品人物》。出版人王勇表示，該系列活動已持續(xù)近10年，累計舉辦數(shù)百場，但“這次報名通道開啟后幾小時內(nèi)即滿員，是近期熱度最高的一場”。
崔薇薇在南京創(chuàng)業(yè)圈的身份頗為特殊。
過去數(shù)年間，她以“無醇葡萄酒”品類切入社交場景，通過高頻次私域品鑒會積累了約2000名本地高凈值用戶。此次她主動聯(lián)系阿婆南京菜創(chuàng)始人劉小翠，提出將飯局落地于此，理由是“阿婆菜的出品穩(wěn)定，包間環(huán)境適合深度交流，且人均消費控制在150元以內(nèi)，對創(chuàng)業(yè)者友好”。
現(xiàn)場參與名單顯示，包括麗籽閨蜜圈創(chuàng)始人鄒麗、付費社群鼻祖蔡明、“直播女王”陳小艾、初叁手機攝影主理人朱麗娟、福隆旺品牌負責人郭志祥等多位具備私域影響力的創(chuàng)業(yè)者均在席。注意到，超過三分之二的參與者曾在各自賽道中構(gòu)建過付費會員體系。
菜品是引子，話題才是主菜。
劉小翠在飯局中主動向創(chuàng)業(yè)者提問：如何用私域激活熟客？這一困惑迅速點燃討論。鄒麗分享了自己用“閨蜜圈層”裂變實現(xiàn)30%復(fù)購增長的經(jīng)驗；蔡明則直言，付費社群的核心不在內(nèi)容，而在“篩選機制”——“你敢于定價，就敢于拒絕，反而留下最對的人。”陳小艾接過話頭，用她直播間的數(shù)據(jù)舉例：信任前置比流量獲取重要十倍。
郭志祥則從傳統(tǒng)行業(yè)視角補充，稱福隆旺今年將一部分營銷預(yù)算轉(zhuǎn)向私域內(nèi)容制作，“效果比硬廣好太多”。
觀察發(fā)現(xiàn)，此類飯局在南京并非孤例，但《城品人物》知識飯局的差異化在于“不收學(xué)費、不推項目、不強制發(fā)言”。崔薇薇在席間解釋，她牽頭此次活動的初衷就是“讓大家放下包袱吃頓飯，但吃的又是有信息密度的飯”。
據(jù)現(xiàn)場統(tǒng)計，參與者在兩小時內(nèi)共提出具體經(jīng)營問題17個，其中12個獲得至少兩位同席者的實操方案建議。張金燕朱麗娟在交流環(huán)節(jié)后表示，她原本只打算待一小時，結(jié)果全程未離席，“手機里記了好幾條可以回去立刻執(zhí)行的動作”。
飯局散場時，崔薇薇站在門口與每位參與者告別。有創(chuàng)業(yè)者問她，做“無醇女王”和做知識飯局牽頭人，哪個更難？她指了指店內(nèi)墻上的老南京照片說：“都是做鏈接。只不過一個鏈接人和酒，一個鏈接人和人。”
阿婆南京菜的門頭在正午陽光下泛著暖色。這家經(jīng)歷過餐飲周期起伏的老店，正在用一場又一場的知識飯局，融入南京創(chuàng)業(yè)生態(tài)的更深處。（圖片攝影丨朱麗娟）
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