北京
鳳凰網科技訊 7月24日，喜茶北京首家喜拉朵實驗室+店今日在北京清河萬象匯正式開業，并同步推出實驗室系列新品“莓果芝士蛋糕喜拉朵”。門店還提供“葡萄巴斯克喜拉朵”“九窨茉王白糯米喜拉朵”“芒椰糯米飯喜拉朵”等共計6款產品，進一步擴展喜茶Gelato產品布局。
公開資料顯示，喜拉朵實驗室（gelato lab）最早于2019年在喜茶heytea lab系列門店推出。同年，喜茶還曾在北京推出“麻醬糖餅喜拉朵”“二鍋頭喜拉朵”等限定風味。此后，相關產品陸續進入深圳、廣州、上海等地的heytea lab門店銷售。
2026年6月起，喜拉朵實驗室開始從heytea lab店型拓展至更多標準門店，先后落地廈門、深圳、杭州等城市。此次北京清河萬象匯門店開業，成為該系列在北京的首家實驗室+店。
產品研發方面，喜茶表示，喜拉朵系列以傳統gelato工藝為基礎，結合門店鮮果處理能力和供應鏈體系，采用鮮果每日制作，并延續茶飲產品的研發思路，推出融合水果、乳制品及茶飲靈感的風味組合。
隨著北京門店開業，喜茶同步首發“莓果芝士蛋糕喜拉朵”。該產品采用草莓、藍莓、樹莓三種莓果搭配芝士，并加入餅干碎，還原芝士蛋糕的風味層次。此外，目前喜茶喜拉朵產品還包括“芝芝葡萄喜拉朵”“玄米苦抹喜拉朵”“莓莓酸奶喜拉朵”“海鹽香草牦牛乳喜拉朵”等常規產品，以及根據季節推出的限定風味。
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