上海
還記得6月16日“巡味奉賢”頭橋站的端午美食挑戰賽嗎？在這場精彩紛呈的美食較量中，來自四川的張康平師傅憑借一碗地道正宗的四川涼面，麻辣鮮香的獨特風味驚艷全場，一舉斬獲本場賽事“賢味掌勺人”稱號和“賢味人氣獎”，用一口地道川味，征服了全場觀眾與評委的味蕾！
這碗四川涼面，靈魂在于那勺紅亮通透、香而不燥的秘制川味辣椒油。今天，手把手教大家復刻出正宗川味的精髓！
靜置后的辣椒油，色澤紅亮通透，辣味醇厚不嗆口，香氣濃郁綿長。無論是拌面、拌涼菜、拌水餃，還是當作火鍋、蘸料，一勺就能瞬間提鮮增香，妥妥的下飯神器！
趕緊收藏這份冠軍秘方，親手復刻一口地道川味，解鎖舌尖上的極致美味吧！
報送：頭橋街道
編輯：陸嘉俊
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