大荔冬棗上海“圈粉”記

上海成為大荔冬棗走向全國(guó)、鏈接世界的重要窗口，大荔冬棗也來(lái)到上海“圈粉”。

7月24日，“荔香滬上 棗耀東方”大荔冬棗2026上海發(fā)布品鑒會(huì)在北外灘舉行，借勢(shì)上海，輻射全國(guó)，走向世界。

大荔縣政府副縣長(zhǎng)陸峰在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)介紹，長(zhǎng)三角是大荔冬棗銷(xiāo)售的核心區(qū)域，80%的銷(xiāo)量都集中在此，“我們希望借助上海的國(guó)際化平臺(tái)，以上海作為跳板開(kāi)拓海外市場(chǎng)。”

7月24日，上海市民在大荔冬棗2026上海發(fā)布品鑒會(huì)上和同州梆子表演者一起做推介。 澎湃新聞?dòng)浾?鄭問(wèn) 圖

現(xiàn)場(chǎng)的外國(guó)游客也對(duì)大荔冬棗連連稱(chēng)贊。“這是很特別的中國(guó)本土水果，口感清甜脆嫩，我們非常喜歡。” 西班牙游客Ainhoa 說(shuō)，這是她和家人第一次品嘗冬棗，“以前吃過(guò)椰棗，但對(duì)比下來(lái)，差別格外明顯。大荔冬棗皮薄肉厚、脆度更高、汁水更豐盈，口感清爽不膩。”

她直言，已經(jīng)徹底被這口清甜圈粉，回去之后一定會(huì)推薦給身邊的家人和朋友，“有機(jī)會(huì)也想去陜西大荔看一看。”

圈粉：一顆冬棗憑什么讓人惦記

除了嘗鮮的外國(guó)友人，上海的老食客們也再次為大荔冬棗的口感感到驚艷。

上海市民王女士是大荔冬棗的“老粉”，早年去陜西度假時(shí)就已品嘗過(guò)這口地道風(fēng)味。時(shí)隔多年在上海再次品鑒，依舊被狠狠打動(dòng)，“脆脆甜甜的，入口水分很多。清甜不齁，越吃越上頭。”

借著這次品鑒會(huì)，不少嘉賓刷新了對(duì)冬棗的認(rèn)知。

抖音博主@沈冰月形容得特別生動(dòng)：“這棗皮很脆，像一層薄薄的玻璃紙，汁水也很足。一咬起來(lái)就特別的酥脆。”她說(shuō)，自己愛(ài)吃棗，卻分不清產(chǎn)地差異，唯獨(dú)大荔冬棗讓她印象深刻。

這番話(huà)，道出了現(xiàn)場(chǎng)不少消費(fèi)者的心聲。

7月24日，上海市民在大荔冬棗2026上海發(fā)布品鑒會(huì)上品鑒冬棗。 澎湃新聞?dòng)浾?鄭問(wèn) 圖

上海市民沈先生坦言，自己以往買(mǎi)冬棗，只看外表品相、憑感覺(jué)挑選，從來(lái)不會(huì)關(guān)注產(chǎn)地源頭，“但今天現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比品鑒過(guò)后，我摸清了好棗的標(biāo)準(zhǔn)，以后我肯定會(huì)優(yōu)先認(rèn)準(zhǔn)大荔冬棗。”

大荔地處關(guān)中平原最開(kāi)闊地帶，黃河、渭河、洛河三河交匯。千萬(wàn)年沖積而成的沙壤土疏松透氣，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1.42%；年均2385小時(shí)日照、超過(guò)15℃晝夜溫差，讓冬棗攢足了糖分。

不僅如此，依托成熟的設(shè)施種植技術(shù)，傳統(tǒng)認(rèn)知里秋熟的冬棗，如今大暑時(shí)節(jié)就已經(jīng)新鮮上市。

上海市果品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)周佳瑋，深耕果品行業(yè)多年，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢(shì)有著敏銳洞察。在他看來(lái)，設(shè)施農(nóng)業(yè)的普及，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興的重要紅利。

“現(xiàn)在依托成熟的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)，各地特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，拉長(zhǎng)了鮮果供應(yīng)周期，讓消費(fèi)者四季都能吃到時(shí)令好貨，這正是鄉(xiāng)村振興帶給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)打?qū)嵓t利。”周佳瑋說(shuō)。

針對(duì)市民擔(dān)心“盛夏吃冬棗口感、品質(zhì)不佳”的顧慮，周佳瑋也現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，給消費(fèi)者吃下一顆定心丸。他解釋說(shuō)，大荔冬棗全程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植、精細(xì)化管控，從育苗、生長(zhǎng)到采摘全流程嚴(yán)格把控品質(zhì)，品質(zhì)有保障。

大荔縣兩宜鎮(zhèn)綠豐源種植農(nóng)場(chǎng)冬棗大棚內(nèi)，智能采摘機(jī)器人在采摘冬棗。 大荔宣傳部 供圖

錯(cuò)峰上市的大荔冬棗，恰好填補(bǔ)了盛夏鮮果市場(chǎng)棗類(lèi)的空白，精準(zhǔn)契合上海市民追求新鮮、優(yōu)質(zhì)特色鮮果的消費(fèi)需求。

周佳瑋說(shuō)：“大荔冬棗產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)突出、果形碩大、甜度出眾、口感絕佳，妥妥的冬棗品類(lèi)里的佼佼者。不管是性?xún)r(jià)比還是整體品質(zhì)，在全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品里都屬于上乘水準(zhǔn)。”

對(duì)于本次大荔冬棗上海推介會(huì)的價(jià)值，他評(píng)價(jià)說(shuō)，這場(chǎng)活動(dòng)精準(zhǔn)打通了產(chǎn)地與市場(chǎng)的壁壘，大幅提升了大荔冬棗在整個(gè)長(zhǎng)三角地區(qū)的品牌影響力，把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地好貨推薦給終端消費(fèi)者，“我們協(xié)會(huì)兩次深入大荔實(shí)地考察調(diào)研，親眼見(jiàn)證了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)實(shí)力和產(chǎn)品品質(zhì)。未來(lái)我們將以大荔冬棗為起點(diǎn)，搭建長(zhǎng)效產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，持續(xù)把陜西各類(lèi)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)長(zhǎng)三角市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地增收、市民享優(yōu)果的雙向共贏。”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少上海市民、探店博主、采購(gòu)商紛紛表示，今后選購(gòu)冬棗，首選“大荔冬棗”地理標(biāo)志品牌。

破圈：一顆冬棗串聯(lián)農(nóng)、文、旅

在大荔，冬棗不僅是可嘗可食的特色鮮果，也是可游可體驗(yàn)的特色I(xiàn)P。

“衷心歡迎我們?nèi)珖?guó)的朋友們、世界的朋友們，到我們大荔來(lái)，聽(tīng)我們的梆子聲音，品我們的冬棗甜美。”推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，同州梆子國(guó)家級(jí)非遺傳承人何滿(mǎn)堂用一口地道的陜西方言發(fā)出邀請(qǐng)。

7月24日，中外博主在大荔冬棗2026上海發(fā)布品鑒會(huì)上和同州梆子表演者合影。 澎湃新聞?dòng)浾?鄭問(wèn) 圖

同州梆子以棗木梆子擊節(jié)伴奏，唱腔高亢激越，被譽(yù)為“秦腔鼻祖”，是中國(guó)梆子腔的活化石。棗木擊節(jié)、冬棗入口，同一個(gè)“棗”字，將黃河岸邊的千年文脈與黃浦江畔的現(xiàn)代會(huì)場(chǎng)溫柔銜接，讓自然風(fēng)味與非遺文化雙向交融。

現(xiàn)場(chǎng)還有同朝皮影、朝邑剪紙等非遺展演。何滿(mǎn)堂說(shuō)：“傳統(tǒng)文化能和特色產(chǎn)業(yè)深度融合，既能讓非遺活起來(lái)、傳下去，也能讓農(nóng)產(chǎn)品更有文化底蘊(yùn)，雙向賦能、雙向增值，這也真正體現(xiàn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的多元價(jià)值。”

如今的大荔，早已跳出單一的農(nóng)產(chǎn)品種植框架。42萬(wàn)畝棗園是產(chǎn)業(yè)，也是風(fēng)景；全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位“豐圖義倉(cāng)”是百年糧倉(cāng)，也是打卡勝地；黃河濕地是生態(tài)屏障，也是旅游目的地。

大荔縣安仁鎮(zhèn)小坡村建起萬(wàn)畝冬棗產(chǎn)業(yè)園。 新華網(wǎng) 高國(guó)哲 攝

本次發(fā)布品鑒會(huì)，也讓上海市民重新認(rèn)識(shí)了千里之外的大荔。

“我剛剛了解到，大荔除了有爆款冬棗，還有西瓜、黃花菜、花生等超多特色農(nóng)產(chǎn)，物產(chǎn)特別豐富。”上海市民沈先生感慨道，這次活動(dòng)不僅吃到了好棗，也種草了大荔文旅，“以后有機(jī)會(huì)我一定要去大荔走一走、看一看，親自到田間采摘新鮮鮮果，沉浸式感受當(dāng)?shù)氐姆沁z文化，體驗(yàn)不一樣的鄉(xiāng)村風(fēng)光。”

從黃河岸邊的田間地頭，到黃浦江畔的世界會(huì)客廳；從扎根鄉(xiāng)土的特色產(chǎn)業(yè)，到揚(yáng)帆出海的網(wǎng)紅好物。一顆小小的大荔冬棗，承載著一座縣城的發(fā)展底氣，勾勒出一條完整成熟的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)鏈。

澎湃新聞?dòng)浾?宋昕倩