這種水果對(duì)心臟很友好！一年兩季，清熱又潤腸，味美營養(yǎng)高

有一種水果，形狀如水滴，皮薄無核，軟糯清香，一口下去，唇齒間滿是香甜，它就是無花果。詩人明政稱贊無花果：“文先果柔味甘甜，養(yǎng)富營豐保麗顏。圣果常吃人不老，青青永駐壽千年。”

那么，無花果究竟有何養(yǎng)生功效，會(huì)讓詩人發(fā)出“圣果常吃人不老，青青永駐壽千年”這樣的感嘆呢？今天，就給大家全面地介紹一下無花果這種水果。

無花果

無花果，又名映日果、智慧果、優(yōu)曇缽、天仙果、古度子。原產(chǎn)阿拉伯，后傳入中國，是人類最早栽培的果樹之一。

因?yàn)闊o花果是雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi)，平常只見其果，不見其花，我們的祖先在栽培時(shí)誤以為其無花結(jié)果，只看到果實(shí)憑空從葉片下長了出來，就將其命名為無花果。

無花果皮薄無核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，不僅宜鮮食，還可加工成果醬、罐頭、果脯、果干等。其根、莖、葉、果均可入藥，具有多種醫(yī)療保健效用。

無花果的藥用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，無花果味甘、性平，入肺、脾、胃經(jīng)，有健胃清腸，清熱解毒、潤肺止咳之功。可用于治療肺熱咽喉刺痛，聲音嘶啞，或者食欲不振，消化不良，腸燥便秘，久瀉久痢等癥。

無花果外敷還能治療無名腫毒，癰疽疥瘡等皮膚病。

無花果的清熱功能，主要作用在肺上，它有顯著的潤肺作用，如果長期咳嗽，吃無花果能有些改善。

除了呵護(hù)肺部，無花果還能潤腸，特別是因?yàn)槟c燥而引起便秘的人群，可以服用無花果改善大便的性狀。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)表明，無花果含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且富含多種維生素。其中維生素A、C的含量尤其豐富，硒的含量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍，含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

另外，無花果中的酚類抗氧化成分含量很豐富，特別是紅、紫色的品種要比黃綠色品種抗氧化物含量更高。

有一些研究顯示，每天吃三份或者更多的無花果，有助于降低年齡相關(guān)的黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)，不過考慮到它的糖含量還是比較高的，大家吃的時(shí)候還是應(yīng)該控制好量。

無花果還含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，而且，無花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管壁內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到輔助降血壓、預(yù)防冠心病的作用，被奉為養(yǎng)生佳品。

無花果藥膳推薦

1

無花果燉豬蹄

食材：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。

做法：先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。

功效：此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。

2

無花果蓮藕陳皮排骨湯

材料：排骨一根，無花果、陳皮、蓮藕、鹽，視食用份數(shù)而適量。

做法：排骨焯水，將無花果洗凈，蓮藕去皮，切塊，與上述材料放入沙煲里，加入適量水，大火燒開后，小火煲一個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。（加一顆蜜棗或一把南北杏，湯更甜）

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，無花果和蓮藕富含維生素C、B族維生素和礦物質(zhì)，可以促進(jìn)紅血球生成，提高肌膚光澤度。

無花果和蓮藕都具有健脾益胃作用，可以調(diào)節(jié)腸胃功能，緩解胃部不適，潤肺止咳，陳皮、無花果、潤肺止咳，蓮藕含有多種蛋白質(zhì)和粘液質(zhì)，也可以滋潤肺部，緩解咳嗽。排骨可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)骨骼穩(wěn)定性和韌性，預(yù)防骨質(zhì)疏松。這款湯具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾益胃、潤肺止咳、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨多種功效，是一道非常適合全家人食用的營養(yǎng)湯品。

3

無花果山藥小米粥

材料：鮮品或干品無花果30克，小米50克、山藥50克、清水適量。

做法：將小米、無花果洗凈，山藥去皮切小塊，或小碎片。在煮鍋或養(yǎng)生壺中倒入水，米水比例1:5，將無花果、倒入鍋中或壺里，待鍋中水快燒開時(shí)，放入小米，改小火煮10分鐘，再放入山藥，小火繼續(xù)煮20-30分鐘。各人口味不同可以放點(diǎn)鹽或糖，口味更佳！

功效：無花果山藥小米粥能夠起到潤肺、養(yǎng)胃、潤腸通便、補(bǔ)虛、安神、止瀉可有效的調(diào)理脾胃，補(bǔ)充營養(yǎng)的作用！

4

糖漬無花果

食材：無花果500克，白糖適量。

做法：將無花果洗凈，放入鍋中，用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁，加入白糖腌漬1日。待果實(shí)浸透糖汁后，用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盤中風(fēng)干數(shù)日，即可食用。

作用：有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等證。

無花果食用禁忌

1. 對(duì)于腸胃不好的朋友來說，無花果是需要避免的食物。無花果涼性對(duì)寒胃病患者來說不僅省心，還可能加重病情，胃病患者應(yīng)避免食用。

2. 不宜與過酸食物（獼猴桃、橘子、柚子、李子）同食。

3. 吃無花果有非常好的通便作用，如果腹瀉的人吃了它們，很可能會(huì)加重病情，導(dǎo)致更嚴(yán)重的腹瀉，影響身體恢復(fù)。

4. 對(duì)于皮膚過敏的人來說，不建議吃無花果。因?yàn)闊o花果中的高蛋白食物很容易刺激皮膚，加重過敏，這樣會(huì)導(dǎo)致四肢無力等問題，影響自身健康。

注：本號(hào)意在傳播中醫(yī)文化，文中提到的中醫(yī)藥知識(shí)，僅供學(xué)習(xí)交流。

全文完。感謝您的耐心閱讀。如果覺得好看，請(qǐng)?jiān)诘撞奎c(diǎn)個(gè)"贊"和"在看"吧~

來源：中草藥知識(shí)大全