甘肅
除了櫻桃汁和米香棒，還有什么是近來備受好評的補給圣品呢？當(dāng)然你應(yīng)該聽過可樂的好處了，所以這次要說的不是可樂，而是傳統(tǒng)的補給飲品巧克力牛奶。根據(jù)外媒The Cycling Weekly報導(dǎo)，研究發(fā)現(xiàn)，其實到處都能買到、又便宜的巧克力牛奶，其實就是很好的補給品了。
為什么巧克力牛奶有效？
騎完一場高強度的訓(xùn)練，身體需要四大要素來恢復(fù)：碳水化合物、蛋白質(zhì)、水分與電解質(zhì)。巧克力牛奶其實都有，它含有碳水和蛋白質(zhì)，而且比例約4：1，正好符合許多商業(yè)恢復(fù)飲的黃金配比。碳水能快速補充被消耗掉的肌糖原，蛋白質(zhì)則幫助修復(fù)微小肌纖維撕裂。牛奶本身是完整蛋白質(zhì)來源，含有九種必需胺基酸，幫助車手重建更強壯的肌肉。
不只如此，巧克力牛奶還提供水分和電解質(zhì)，幫助恢復(fù)體液平衡；鈣與維生素 D ，支援骨骼健康；以及鎂、磷、B群等礦物質(zhì)，有助于能量代謝和身體功能維持。換句話說，一杯牛奶就能同時滿足營養(yǎng)補給、肌肉修復(fù)與水分電解質(zhì)需求，方便又天然。
科學(xué)研究怎么說？
在外媒的報導(dǎo)里也提到，多項研究支持巧克力牛奶在耐力運動后的效果，像是以10位受訓(xùn)騎士與鐵人選手完成高強度騎乘后，分別以巧克力牛奶或標準碳水飲料恢復(fù)。結(jié)果顯示，兩組在15-18小時后的耐力測試表現(xiàn)相當(dāng)，但喝巧克力牛奶的騎士肌肉損傷指標（肌酸激酶）更低，顯示巧克力牛奶對肌肉保護可能更好。
另外在9位耐力騎士完成間歇訓(xùn)練后，分別用巧克力牛奶、液體電解補給或碳水飲料恢復(fù)，再進行到力竭的騎乘。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，巧克力牛奶組在后續(xù)騎乘中完成更多工作量，耐力提升，表現(xiàn)優(yōu)于單純碳水飲料，甚至有研究顯示，巧克力牛奶能讓騎士在高強度運動中騎乘時間延長。
結(jié)論是巧克力牛奶的恢復(fù)效果與商業(yè)運動飲料不分軒輊，有些指標甚至略優(yōu)，尤其在減少疲勞和促進肌肉修復(fù)上表現(xiàn)突出。
所以下次車友們騎完車后，不妨進到商超，買一瓶巧克力牛奶大口喝，它的成分天然，只有牛奶、可可、糖，通常沒有多余化學(xué)添加物，而且喝起來順口，幾乎沒有人討厭喝巧克力牛奶吧？
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