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望京的鄰居們！近日，在社交平臺上有網友爆料農耕記（望京南站）的后廚里，員工邊抽煙邊擇菜。此帖一出引發不少熱議，望京網視頻號也有報道，具體情況讓小編帶大家來看看吧~
這家農耕記位于望京街9號萬科時代中心地下一層，主打湘菜蓋碼飯，是望京片區不少上班族點外賣的高頻選擇。
同時該門店也是平臺標注的明廚亮灶商戶，不少消費者也是沖著品牌的食品安全保障選擇下單，沒想到卻曝出這樣的衛生隱患。
據經視直播報道，工作人員回應稱，8月12日確實發生該情況，涉事人員為店內新員工，在擇菜過程中未遵守公司規定擅自吸煙。
接到市民反映后，門店已當場對涉事員工及店長進行內部問責，并開除涉事員工并將該筐辣椒全部廢棄處理。門店同時感謝網友監督，表示后續將加強新員工入職培訓和后廚巡查頻次。
后續該媒體記者以消費者身份聯系北京市朝陽區望京街道市場監督管理所，工作人員表示，后廚在擇菜、切配等食品處理過程中吸煙，明確屬于違規行為。同步下達了當場行政處罰決定書，處罰類型為“警告”。
監管部門已要求餐廳加強員工培訓與管理，同時將加大對該店的日常巡查力度。并表示“下次再出現類似情況，就不只是警告了。”
此事曝光后迅速在社交平臺發酵，引發大量網友熱議與吐槽。經常選購該門店餐品的消費者表示，此次后廚違規操作畫面讓人膈應，徹底打破了對品牌的信任，紛紛表示將不再消費。
同時，網友們直指門店管理的核心漏洞，認為作為公示的“明廚亮灶”商戶，對員工的監督管理一點都不到位。
評論區也有同為餐飲人的表示在餐廳本就應該全面禁煙。不少從業者坦言，后廚禁煙是行業最基礎的硬性要求，出現此類事件，暴露出門店現場管理存在明顯漏洞，不能一味把責任推給新員工。
明廚亮灶本該給大家帶來食品安全的安全感，卻依舊出現后廚操作的衛生漏洞。大家平時點外賣會在意后廚衛生嗎？歡迎在評論區留言聊聊你的看法呀～
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來源：小紅書、微博
編輯：小望
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