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昨天說過開瓶后放冰箱且用橡木塞重新封口的葡萄酒保存時間，但是在這段時間內，葡萄酒仍然會加速它的氧化，影響到它的口感，即使是在上述所說時間內喝完，也同樣會感覺到葡萄酒的變化的，也因為這樣的原因，葡萄酒界一直在發明新的工具，讓葡萄酒能夠更長時間和更好的保質，今天我們就來介紹一下這樣相關的工具吧。
工具一，Coravin又稱取酒神器，通過一根細細的針直接從橡木塞中插入酒瓶中，在不需要開瓶的情況下取出葡萄酒，而且取出以后會自動往瓶中打入惰性氣體的一種神奇工具，因為它的針非常的細，所以用完取出后，橡木塞也會通過它自己的彈性把針口修復好，讓我們在不需要開瓶的情況下也能把酒倒出，非常的實用，通過它倒出的酒，完全不用擔心它會加速氧化。
但是它也有自己的缺點，那就是價格非常高，一個Coravin動輒上萬，而且它的針還是消耗性的，換一根針差不多幾百塊，所以它一般只會用在非常高級的酒身上，不然就太浪費了。實用程度5顆星，但價格太高。
工具二，不同大小的玻璃瓶，容量控制在187ml、250ml、375ml、450ml之間，在開瓶后立刻先把預估當天不會飲用的葡萄酒倒進這些瓶中，然后做好密封即可，因為有不同的容量，而且是剛開瓶就立刻換瓶了，所以酒的氧化程度會比較低，而且玻璃瓶的價格也不高，但建議找些質量好一點的哦，而且飲用完以后要記得洗干凈晾干。不好的地方是因為要換瓶，所以前期要做一些比較繁瑣的工作，而且瓶口不大，在換瓶的時候可能會有酒滴到桌上或地面上的可能性。實用程度4顆星。
工具三，PULLTE抗氧化瓶塞，一款比較新穎的工具，聽說其內部是活性炭，然后通過他們研發的技術讓酒不跟空氣加速氧化，但具體是什么技術我就不清楚了，畢竟我只是一個品酒的，我自己沒有用過，但聽朋友說效果還可以哦，以紅葡萄酒為例，大概可以延長3~4天的保存時間，大家有機會可以考慮試試，不過我不知道在哪里買，別問我，但當葡萄酒倒出太多，瓶內空間太大后，效果就比較差了所以只建議在剩下半瓶以上時使用。實用程度3顆星。
工具四，抽真空塞，這個估計大家都不陌生吧，現在淘某、某東非常多款式，塞上有按鈕，只要一直按一直按，就能抽出瓶中的空氣，讓酒達到真空的狀態的，相信很多朋友家里都有，但使用它，會有很多小毛病，首先我們很難知道什么時候瓶中的空氣已經被全部抽出了，而且在這個一直按的過程，手很容易會酸，而且有一些質量不好，還很容易會漏氣的，因此大家買的時候一定要注意品質，雖說有很多缺點，但它確實是我們用得比較多的了，所以有需要的還是買個吧。實用程度2顆星。
工具五，也是最后一款了，惰性氣體，它的學名不記得了，反正就是利用它比空氣重的原理，在注射進瓶中后隔離酒液與空氣的接觸，達到保質的作用，這個方法也是比較古老的了，保存效果上比抽真空塞好一點，然后因為是無色無形的，我們也看不到到底是充了多少進去，因此也不是什么很好的方法。實用程度2顆星。
這些就是今天要分享的內容了，有興趣的朋友可以去找找相關的工具好好對待你沒喝完的葡萄酒吧。
今天的分享就到這里了，謝謝關注！如果覺得文章有用，請點贊哦！
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