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在廈門，想要吃到美味的甲魚，資深的老饕一定會推薦這家有著18年歷史的甲魚專門店——柳葉甲魚村。他們家深藏在市中心舒悅酒店的7樓，一般都是熟客帶路，客人也大多是回頭客，由此也可見其美味了。
他們家沒有大堂，都是包廂，私密性十足，很適合宴請。尤其吸引我的是這個頂樓露臺，這里綠植縈繞，有一種鬧中取靜，世外桃源之感，甚至連地瓜葉也是在露臺自種的，真正的原生態(tài)了。
他們家的甲魚都是來自湖南柳葉湖基地的生態(tài)甲魚，這也不難明白為何店名叫柳葉甲魚村了。甲魚的肉質(zhì)鮮嫩，尤其裙邊，富含了滿滿的膠原蛋白，紅燜的做法很入味，太好吃了，難怪收獲了那么多回頭客。
同樣采用紅燜做法的還有帶皮小黃牛肉，選用的是永春帶皮小黃牛肉，肉質(zhì)緊實，燜煮入味，吃過才懂這皮彈肉韌的美味。
湘西臘肉蒸臘香腸，擺盤精美，像一朵盛開的花。他們家的臘肉、臘香腸、臘魚、臘豬腳等臘味都是湖南指定農(nóng)戶的土豬肉古法制作的，真正來自于湖南的味道。
家常土雞，也是來自漳州合作基地的土雞，從食材源頭就層層把關，才能吃到這原生態(tài)的原滋原味。
金椒野生大桂魚，肉質(zhì)鮮嫩，干鍋的做法讓魚肉更加麻辣鮮香，和烤魚的口感有異曲同工之妙。
入鄉(xiāng)隨俗的干煎大蝦和油焗東山小管，滿足廈門人愛吃海鮮的胃。
大碗藕條和大碗花菜，特別清脆爽口。
野生地木耳炒土雞蛋
雖已入秋，但廈門的天氣依然炎熱，沙螺野生黃翅魚湯就很適合此時來喝。黃翅魚的鮮甜中和了苦瓜的苦味，清涼降火，微苦回甘。
干撈手工水餃
他們家的菜單經(jīng)常會根據(jù)時令和食材的變化做出調(diào)整，所以想要吃到原生態(tài)的美味，記得提前預約哦！
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