日式居酒屋,如今真是越來越多樣化了,這次又和飯搭子們尋覓到一家時尚黑金風格、氛圍感十足的居酒屋,就在時尚達人們的聚會圣地果殼街區(qū)里。
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庚金可以說是居酒屋,又不完全是居酒屋,店里主打精致炭火料理,分為燒肉、爐端燒、串燒板塊,也有新鮮刺身、壽司等日式料理,所以稱為酒社更為合適。
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入店就是超大的開放式操作餐桌,可以吃Omakase的哦!當然也有卡座和包廂,但是包廂只有一個,需要提前預定。
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最期待的當然是美食啦!前菜黃金泡菜酸爽開胃
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黑松露土豆泥佐醋凍配魚子醬超級綿密,帶著一絲酸甜,好像在吃冰淇淋一樣的口感。
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刺身三品有生魚片、甜蝦和帶子,品質都很新鮮,非常鮮美。
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澳洲m9純血和牛用來做燒肉,色澤鮮紅,紋理分布均勻,光看著都覺得誘人。經過師傅的火槍炙烤,火候正好,撒上黑椒碎切成薄片,入口有微微的奶香,還飽含汁水,就連底部鋪墊的洋蔥都很好吃。
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他們家的海物堪稱一絕。甘鯛立鱗燒,第一次吃到這樣的做法,魚鱗金黃酥脆,魚肉鮮嫩多汁,搭配秘制的蘸醬,口感更佳。
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爐端燒午魚一夜干十分有儀式感,先用鋼針扎一下魚身,再放入特制的炭火爐里烤制,烤到表皮金黃酥脆再切塊裝盤,味道超級鮮美,吃完還想吃!
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串燒也是新鮮現烤,可選擇的口味有很多,例如紫蘇雞腿肉、雞胸肉佐山葵魚子醬、雞皮包虎蝦、豚肉泡菜卷、明太子西葫蘆等,用來配酒再適合不過了。
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可以選擇鮮榨啤酒
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也可以選擇清酒,酒器也是與眾不同,金燦燦的杯盞,與黑金的風格很搭。
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食事有炸年糕,里頭還有芝士,用海苔片包裹著一起吃,微甜咸鮮。
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備長炭雞肉櫻花蝦斧飯,把炭放在飯里一起煮,讓米飯多了一份炭香。
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甜品是手作醬油冰激凌,加入了醬油,口感不會太甜膩,非常好吃哦。
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他們家的人均大約150,豐儉由人,而且營業(yè)到凌晨兩點,喜歡深夜食堂的小伙伴們不妨來試試看。
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