高峰論壇趨勢篇|“備案自由”下的保健食品如何推陳出新

在2023營養健康食品產業創新發展高峰論壇上，威海百合生物技術股份有限公司的研發工程師呂婷，就“備案自由”下的保健食品如何推陳出新的主題進行了精彩報告。通過這次報告，我們產生了深入的思考，以下是我們對該主題的一些見解。

隨著國民經濟的飛速發展，人們的生活水平和生活質量有了極大的提高，對養生保健產品的需求也日益增長，越來越多居民能直接或間接接觸各式各樣、功能不一的保健食品，每種產品功效不一樣：補充維生素礦物質的、有緩解視覺疲勞的、改善睡眠的、增強免疫力的、助消化的……不禁感嘆，公眾對保健食品的認知度不斷提高，根據報道顯示，近年來關于保健食品的搜索量明顯增加，這從側面反映出有更多的消費者關注和希望了解保健食品。相關法規政策的完善、行業監管水平的提升，引導行業規范化，才使人們不再談“保健”色變。

多位業內人士表示，如今行業規范化程度和準入門檻進一步提升，相關法律法規和監管水平也在不斷提升，監管趨嚴會使經營規范的龍頭企業受益，對行業的長期發展和競爭格局產生重大影響。在如此大環境下，如何提升產品競爭力、如何創新、如何滿足人們日益增長的健康需求，一直是各企業不斷思考的問題。

一消費新時代，保健新趨勢

近年來國家陸續出臺一系列“健康中國”政策，為保健食品行業帶來巨大的市場機會。從保健食品主要法規來看，近2年內，正式發布及實施的均為備案相關法規，說明了備案是標準化工作。備案制保健食品由于其有法規和政策的扶持、操作簡單、費用低、審批時間短等優勢，大批企業實現“備案自由”。

從國家市場監督管理總局查詢平臺公開信息數據統計來看，截至2023年6月30日，2023年共有1969款保健食品獲得備案憑證，其中，1953款為國產保健食品，其中咀嚼片和吞服片居多，軟膠囊遠高于硬膠囊產品。各類保健食品的劑型創新也愈發多樣，咀嚼片、凝膠糖果等新型產品不斷走向市場。

2023年已備案的國產保健食品中，營養素補充劑共有1252款。

以破壁靈芝孢子粉、輔酶Q10、褪黑素、魚油或螺旋藻為單一原料的功能性保健食品共有701款。

在營養素補充劑產品中，補充單一營養素的產品較多，其次為補充多種營養素的產品和補充兩種營養素的產品。補充維生素C的產品、補充鈣和維生素D的產品以及補充多種維生素礦物質的產品為三大主流產品，備案數量分別為221款、132款和238款。

二消費新需求，產品細分化

相較于盲目購買保健食品，現在越來越多的消費者更傾向于精準營養，招商證券發布的《千億保健品，疫后新機遇——保健品行業深度報告》顯示，目前我國膳食營養補充劑中占據較大規模的是免疫系統類、骨骼類和關節類產品，增速最快、潛力最強的則是關節類和視力健康類產品。

從需求端來看，消費者的功能訴求不斷細分化，尤其是年輕消費者在生活質量方面的養生需求,隨著消費趨勢更加多樣化、細分化和科學化，保健食品功能訴求不斷細分，劑型更加多樣化并向食品化方向發展，推動保健食品細分領域呈現快速增長態勢。

備案類產品進入門檻低，上市周期快，但保健食品功能聲稱受限且已有產品功能同質化嚴重，從已獲批的產品來看，產品類型集中在增強免疫力和補充維生素礦物質兩類產品，合計占已獲得批文產品的近五成，消費者更多細分化的保健需求或將難以滿足。

三順備案之勢，尋創新導向

產品劑型零食化

為使消費者可以得到持續的營養補充，偏零食化的產品劑型更易于堅持。

隨著消費者逐漸年輕化，保健食品也被賦予了更多的產品形態，凝膠糖果、泡騰片等多形態相繼出現，成功“破圈”吸引更多消費者。

產品形式創新化

包裝風格活潑，顏值高，色彩明快，吸引更多消費者。

小規格、便攜的包裝形式能使消費者方便攜帶，隨時隨地補充營養

產品配料簡單化

消費者對于產品的配料表愈加關注，更追求配方健康化。

產品人群精準化

消費者更關注不同年齡段、不同人群需要補充的營養素，營養素間搭配效能以及產品保健功能，能夠達到精準營養。

產品品質升級

高品質依然是消費者不斷追求的，隨著消費者健康認知和經濟能力的提高，越來越多的人更注重品質和吸收率。

四瑞普助力產品，把握窗口紅利

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生產端：生產流程和工藝的持續優化、6S管理、持續打造產業化工人、從原料、技術到生產，三位一體，有力結合，為客戶提供更優質的產品。

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