福建
在廈門(mén)吃海鮮是常態(tài)，每個(gè)人都有自己喜愛(ài)的餐廳！這間集美的舒味小海鮮，是我們集美聚餐的不二選。
舒味小海鮮不在景區(qū)，在潯江路上靠近居民區(qū)！店鋪不大，一樓是大廳，二樓是包廂。清新的環(huán)境，小巧雅致。來(lái)此用餐的大部分是周邊的居民。
牛鞭膏蟹番鴨湯，夏日也要補(bǔ)補(bǔ)。超大鍋的湯，不但用料實(shí)，而且滿滿的膠原蛋白。四物湯底料里加上牛鞭、膏蟹、番鴨、豬蹄……湯頭香濃味道鮮美，不管是什么時(shí)候都非常適合來(lái)一鍋。不過(guò)最好提前一天預(yù)定。
鮑魚(yú)紅燒肉，喜歡紅燒肉的人必點(diǎn)呀！紅燒的味道非常的香濃，鮑魚(yú)鮮美彈牙，紅燒肉肥而不膩，入口即化。不管是下酒還是下飯都是超佳的。
金湯肥牛，湯頭金黃，香味四溢。 肥牛的品質(zhì)非常好，不是合成肉。肉質(zhì)香嫩入味，鮮辣可口，轉(zhuǎn)一圈就空盤(pán)了。
來(lái)這里一定要點(diǎn)海蠣，我們先點(diǎn)了一份海蠣煎，發(fā)現(xiàn)用的是石頭海蠣，一斤要35一份還買(mǎi)不到的石頭海蠣，鮮味足，口感中有著海鮮的清甜。又加了一份紫菜海蠣酥，特別的香脆，特別的鮮。
沙茶獅子頭，本地人的心頭好，在沙茶里有獅子頭、米血等配料，入了沙茶的味，特別的鮮香。
雙椒爆脆肚，這道脆肚用的是魚(yú)肚，香辣可口，又脆又香。
涼瓜藕帶炒脆肚，非常開(kāi)胃的一道菜，豬肚脆爽、藕帶酸脆，帶著涼瓜的淡淡苦味，很爽口。
舒味蝦卷、韭菜餅，平價(jià)又脆香的小吃。特別是蝦卷，特別的喜歡，像小小的五香條，一口一個(gè)。
在這里的菜品很多，主食我們習(xí)慣來(lái)一份海苔飯，顆粒分明的米飯帶著紫菜的鮮味，特別的可口。
還有樹(shù)子蒸石斑魚(yú)、東山小管、雞軟骨等，都做的非常不錯(cuò)，期待著下次的再聚。
月lthyu的美食記錄
舒味小海鮮（嘉庚公園店）
集美潯江路155-2號(hào)
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