霸王茶姬赴美上市，對手其實是星巴克？

霸王茶姬上市了，成績是行業(yè)第二。

不過，這家風頭正勁的品牌，卻因為失眠、心悸等問題，讓一些人談之色變；愛喝奶茶的網友們，每每遇上霸王茶姬，往往徹夜輾轉難眠。

霸王茶姬經常讓人失眠，罪魁禍首似乎源于咖啡因太多，其純茶加純奶的配置，很容易把人睡眠偷走；飲品中的配料冰勃朗，又讓很多消費者，陷入科技與狠活兒的擔憂。

睡眠殺手霸王茶姬，始終受到網友青睞，似乎與品牌調性密不可分。全方位對標星巴克的它，在門店選址、產品包裝、社交互動等方面，都有著自己的獨特打法。

但是，作為一家資歷尚淺的品牌，霸王茶姬未來如何出招？何時能超越星巴克的地位？我們還將繼續(xù)關注。

眼睛瞪得像銅鈴

現(xiàn)制茶飲界誰是大哥？蜜雪冰城當仁不讓。

但二哥是誰？一直以來爭論不小。喜茶、古茗、茶百道……各品牌全都躍躍欲試。

最近，霸王茶姬在美股上市，讓行業(yè)二哥的爭論，暫時塵埃落定了。

上市首日，霸王茶姬股價上漲近16%，市值接近60億美元，折合人民幣約435億元，坐穩(wěn)了奶茶界第二把交椅。

霸王茶姬晉升行業(yè)二哥，一眾茶友紛紛為其點贊，但也有一部分消費者，聽到華爾街的敲鐘聲之后，回憶起了毫無困意的夜晚。

網友李女士告訴潘哥：“霸王茶姬的伯牙絕弦，應該叫伯牙絕眠才對，真的是睜眼到天明；后來又喝了一次萬里木蘭，依舊一整夜精神抖擻，想爬起來替父從軍，第二天感覺很疲憊，但是不困也睡不著。”

網友小怡告訴潘哥：“下午兩點多喝的伯牙絕弦，到了晚上心跳超快、手臂發(fā)麻，在奔波勞碌一整天的情況下，凌晨三點多才睡著。”

各種社交平臺上，白天喝了霸王茶姬的網友，晚上可能眼睛瞪得像銅鈴，寫下飽含詩意的午夜感悟：

“奶茶是下午三點喝的，人是凌晨三點睡的。”“品萬里木蘭，享失眠人生。”“飲伯牙絕弦，享徹夜難眠。”“醒時春山的意思，就是讓你一直醒著。”

除了可能把人睡眠弄丟，有些人喝完霸王茶姬后，也許還會有更可怕的反應。

網友小安告訴潘哥：“下午喝完晴山棲谷后，和朋友們一起吃晚飯，飯桌上感覺特別難受，心臟突突突地跳，控制不了自己的面部肌肉，朋友還問我怎么全程黑著臉。”

對此，小安表示：“我平時也有喝茶的習慣，烏龍、綠茶、紅茶都沒事兒，也喝過霸王茶姬的伯牙絕弦、青青糯山等等，都沒有這么強烈的感覺。”

在絕大多數(shù)網友眼里，霸王茶姬成了偷走睡眠的禍害；但其提神抗疲勞的功效，也給一些網友增加了神力。

有網友表示：“萬里木蘭確實提神醒腦，工作一整天下來，感覺自己還能繼續(xù)上班。”“夜班純靠一杯霸王茶姬，來支撐我處理一晚上的急診患者。”

為何讓人失眠？

霸王茶姬全系飲品，為何幾乎都是失眠神器？答案也許源于咖啡因含量太高。

比如，針對喝萬里木蘭睡不著的問題，霸王茶姬官方親自下場解釋：“大杯、熱飲、不另加糖的萬里木蘭，整杯咖啡因含量約235毫克；一杯同等規(guī)格的熱拿鐵咖啡，咖啡因含量約237毫克。”

另一邊，根據(jù)霸王茶姬標注顯示：大杯熱飲的伯牙絕弦，咖啡因含量約156毫克；而一罐250毫升的紅牛，咖啡因含量約37.5毫克。喝完一大杯伯牙絕弦，可獲得4罐紅牛的咖啡因。

《中國居民膳食咖啡因攝入水平及風險評估》顯示：健康成人的咖啡因安全攝入量，為5.7毫克/公斤；由此計算，成年人每日咖啡因攝入量，一般不應超過300毫克。

現(xiàn)制茶飲界一眾品牌中，為何霸王茶姬的各種飲品，咖啡因含量普遍偏高？這似乎與其制作手法有關。

對此，霸王茶姬店員小王告訴潘哥：“與其他一些品牌相比，霸王茶姬的含茶量比較高，并且都是現(xiàn)泡茶，茶也會比較濃。”

而對于前文小安的可怕遭遇，小王表示：“晴山棲谷是用黃茶作為茶基底，有些人可能喝不慣，就會引發(fā)不適反應。”

同時，霸王茶姬員工阿薇，也向潘哥表示：“霸王茶姬的所有飲品，都是純茶+純奶+冰勃朗，絕對沒有科技與狠活兒。”

名字科技味兒十足的冰勃朗，難道不算奶茶界的狠活兒？

潘哥發(fā)現(xiàn)：霸王茶姬使用的冰勃朗，此前曾引起網友們的熱議，甚至將它與植脂末并列。

但是，冰勃朗制造商、霸王茶姬均表示：冰勃朗全名為冰勃朗非氫化基底乳，本質是一種含乳飲料，不含植脂末、奶精、反式脂肪酸，作用是為了豐富口感與風味，增加飲品入口時的厚重感。

與此同時，為了讓網友們喝得安心，不再懼怕夜里失眠，霸王茶姬也在做出改變，嘗試制作低咖啡因飲品。

比如，最近上線的輕因·伯牙絕弦，中杯咖啡因含量約53毫克，相比原版下降了50%；害怕夜里睡不著的網友，可以放心大膽地下單了。

對手不在奶茶界？

既然喝完容易讓人失眠，霸王茶姬為何仍能獲得青睞？愛上霸王茶姬的網友們，是不是潛在受虐狂？

潘哥發(fā)現(xiàn)，霸王茶姬不僅產品上獨樹一幟，品牌調性也與多數(shù)同行不同。

比如，如今的現(xiàn)制茶飲行業(yè)，門店主打一個能用就行，蜜雪冰城、茶百道、古茗等品牌，紛紛螺螄殼里做道場，門店面積一般都不大。

但是，霸王茶姬卻一反常態(tài)，不僅門店面積大、座位數(shù)量多，內部裝潢也各種高大上，成為不少網友的拍照打卡地。

同時，也有一些人將霸王茶姬門店，作為了自己的第三空間，聚會、辦公、面談……都可以在霸王茶姬門店完成。

霸王茶姬的這種功能，讓潘哥想起了一個品牌：星巴克。畢竟，創(chuàng)始人張俊杰此前就曾提出：霸王茶姬要像素級對標星巴克。

而在門店的選址方面，霸王茶姬同樣與星巴克貼身肉搏，一二線城市的購物中心出入口，或者核心商業(yè)街區(qū)沿線，你總能看到二者彼此相鄰。

這樣看來，當現(xiàn)制茶飲行業(yè)，因為價格、成本卷生卷死的時候，霸王茶姬早已變換思路，塑造品牌的高逼格形象。

產品包裝上，它先后借鑒了迪奧、香奈兒、GUCCI、LV等奢侈品牌，打造產品的高端調性。

門店服務上，它在全國開出的十余家無聲門店，讓聽障人士也能無障礙下單飲品。

社交媒體上，它利用賬號“姬茶隊長”，講述員工自己的故事，拉近與普通消費者的距離。

可以看出，霸王茶姬在品牌塑造方面，似乎領先同行們半個身位。但與對標者星巴克相比，目前還有較大差距。

初生牛犢不怕虎的霸王茶姬，想要全面與星巴克掰掰手腕，似乎要繼續(xù)修煉內功才行。