賣茶這件小事

大家好，我是賀州房叔，以后大家可以叫我“茶叔”了，哈哈。

上次的文章是給新賀房網這件事劃上了句號，后來就全心投入到茶店的裝修、布置當中了，4月份清明后基本上布置得差不多了，至今試營業也有個把月了。

這么久也沒有宣傳推廣，偶爾發發朋友圈，也有不少朋友來過打卡過了。茶葉，本來就是比較小眾的飲品，遠遠不及年輕人熱捧的奶茶、咖啡受歡迎，所以我想哪怕大力推廣也不見得有用，也沒怎么想過要如何推廣。

另外，我們也有相對精準的渠道維系輸出和互動，所以對于實體門店這部分，就以最佛系的姿態運營著。

說到這里，我也善意提醒一下各位朋友，你們但凡有開實體茶葉店的想法，一定要慎之又慎，因為門店開出來很長一段時間內，幾乎不會有什么自然客的，我要是沒有前面幾年的積累，這個店也是開不出來，也很難開得下去的。

而且，開店這么久，也的確碰到幾個前來喝茶的客人說，N年前自己也開過茶葉店，但是沒堅持下來。所以，茶葉這是相對冷門、非剛需生意，真的是很有難度的。

好了，繼續跟大家分享我為什么做茶這件事吧。

我記得在2019年，就寫過一篇文章，當時去一個茶廠老板那里喝茶，回來后感觸很深就寫了一篇文章，主要觀點是我并不認可我們傳統的這些茶企、茶葉，這么傳統這么“老”，遲早要被年輕人拋棄。

可能是因為大學期間讀的商科知識都是西方那一套體系，深受影響，所以覺得中國茶這么不標準，十萬茶企比不上一家立頓，真的太落后了。而且年輕人都不喝茶，喝的是咖啡、奶茶，還有很多新式茶飲，茶葉這個產品遲早被年輕人遺忘在某個歷史角落。

真的太無知，太自負了。

2019年至今，僅僅過了6年，我就自己啪啪打臉。今天的我，實打實地認為，我當時的觀點實在是太淺薄，太幼稚了。

所以啊，人的認知，就是有主觀的一面。再者，人的進步，也是不斷否定過去的過程。

回到茶葉這件事來說，西方的“標準化”反而是不對的，傳統的中國茶才是有魅力、有深度的。

當然這也是我這幾年真切看到，而且是總結出來的。

比如，茶葉要是符合標準化的、能出口的，往往都賣不上價錢，我知道昭平也有茶葉出口的，但是業內人士都知道，這個是象征意義大于實際意義，因為出口的價錢反而沒有國內賣得貴。

再者，高端的茶葉消費，還得看國內。中國茶的魅力，就在于個性，比如有六大茶類之類、產區之分、名茶之分、不同工藝之分、不同師傅手藝之分，甚至用不同的茶器、不同的沖泡方法也是有講究的。

這么無限分下去，就是講究極其細微的差異性。比如很多舌頭、嗅覺不夠靈敏的人，好茶、普通茶和劣質茶都喝不太出來。

第三，我們生活當中那真正愛喝茶的人，不僅僅是為了解渴，而是一種讓自己安靜和愉悅的消遣方式，是一種文化層面的消費，同時也有社交屬性。如果茶葉是千篇一律的工業品，那就少了很多談資。

另外，喝茶也有益于身心健康。年輕人喝奶茶只是階段性的，我們深入了解會發現，好茶不太可能拿去做奶茶的原料，好茶都是以原葉茶的形式銷售的。

所謂原葉茶，就是純純葉片、純干茶類型的，奶茶店用的茶葉原料，品質還是不太行的，所以真正喝茶之后，很多人也能自然而然地戒掉奶茶。

最后就是，自己當年看不上的傳統老行業，居然成了自己以之謀生的行當，你說搞笑吧？

我這個店主營六堡茶，當然作為昭平人，也會分享我們賀州昭平的綠茶、紅茶、石崖茶等家鄉茶。改天我再寫篇文章專門介紹昭平茶，今天我先說說為啥主賣六堡茶。

我是從電商這個角度切入茶行業的，早在2021年就開始構思昭平茶的電商之路，2022年親自下場實踐半年之后沒有得到很好的正反饋，使勁渾身解數，把自己弄得身疲力盡也打不開局面，于是不得不測品另尋出路，最后是機緣巧合地憑著六堡茶打開局面。

也就是說，六堡茶讓我的電商之路走通了0到1的過程。在2022年底，以及2021年，都拿到不錯的數據，數據并沒有很大很大，但是拿到了業績穩定、客單很高、回購不錯的綜合反饋，另外我們也真的把六堡茶賣出了廣西，甚至也有不少海外的華僑都找來買茶。

想想開始推昭平茶的時候，我用有機茶放福利，放出來都沒有搶，換個產品就能正常賣，還賣到全國各地，也說明了選擇是很關鍵的。也正是那年經歷了困難困苦到柳暗花明的過程，才慢慢對玄學有了一定的興趣。

尤其是比較好賣的那些日子，基本上都是北方的客戶群體為主。

那么問題來了：為啥昭平這個廣西最大產茶縣，它的綠茶和紅茶也頗有知名度，同時前些年力推“有機茶”的健康概念，我們個體想趁著短視頻直播時代的紅利，拿去它去網上推廣卻難以破圈，而六堡茶卻能相對容易突破，而且更容易賣到全國各地呢？

這個問題，其實是個開放性話題，你們也可以思考，在評論區分享一下。

接下來我說一下我的觀點。

第一點，茶這個產品，名氣是關鍵的關鍵。山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。茶好不好賣，好不好喝固然重要，但是有沒有名才是關鍵。

很多人喝茶，是根據“名”來喝的，很多人，非名茶不喝。中國南方各地幾乎都可以產茶，名氣不夠自然是很難脫穎而出的，很難拿到網絡這個全國市場去推廣的。

而廣西范圍內，在過去和現在，各名茶代表中，六堡茶是首推的（茉莉花茶也有上升趨勢）。

第二點，從健康的角度來說，六堡茶也更合適。

且不說六堡茶具有去濕氣、調理腸胃、調理三高等功效，六堡茶是各類茶葉當中，也是性溫和，不刺激或少刺激的。

今天我也稍微科普一下中國的六大茶類知識。中國茶雖然名茶很多，種類繁多，但是總體分為六大茶類，比如綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，他們的特點是：

綠茶，不發酵，性寒

白茶，微發酵，性涼

黃茶，輕發酵，性寒

青茶，半發酵，性平（少數偏涼）

紅茶，全發酵，性溫

黑茶，后發酵，性溫

大致的規律是，從綠茶到黑茶，是發酵程度越來越高，茶性也是從寒涼到溫和的。所以才會有“黑茶是喝茶的終點”這種說法。

那么六堡茶作為比較小眾的黑茶，很多人喝到六堡之后也會獨寵六堡，慢慢少喝其他茶類，所以又有了“六堡是黑茶的終點”這種說法。

當然，這不僅是理論和邏輯，而是實情。比如我的客人，主流年齡是是40~50，以及50以上的，其中50歲以上占一半以上。所以目前找我買茶的客人都是比我年長的大哥、大姐們。

他們給我的反饋就是，年紀大了，腸胃沒那么好了，喝不動那些綠茶、生茶、新茶了，還是老茶喝得舒服，多喝六堡感覺很合適。

當然，我也不是說其他茶就不好，我個人也偶爾喝綠茶、紅茶、白茶，還有昭平的特色石崖茶，但是如今也是習慣了六堡茶。

當然，六堡茶的好處還有很多很多，我下次再寫一篇文章給大家分享。

我知道很多讀者朋友當初是因為“賀州房子”這個話題關注的，如今一下子切換主題，或許也難以接受，包括我們購房者交流群的話題也一直未停止，也有讀者希望我們繼續寫下去。

但是這個話題，我的上一篇推文已經寫得很清楚了:

人的一生，其時間精力很有限，尤其是為人父母之后，會深刻認識到自己的能力邊界。

有些事，不能改變的話，不如接受。

宇宙洪荒，時間是不可逆的，積極的生活態度是，向前看。

好了，今天就這樣。

約我喝茶個人微信號：HZfangshu001