北京
破億？絕味鴨脖銷(xiāo)量居高不下的背后，是消費(fèi)者對(duì)品牌全方位的深度認(rèn)可。從產(chǎn)品本身看，絕味鴨脖堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，精選二十余種香料，經(jīng)39道工序慢鹵，讓每一根鴨脖都浸透鹵香，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，啃食時(shí)連骨頭縫都透著鮮辣，這種“鮮辣入魂”的獨(dú)特風(fēng)味，成為消費(fèi)者舌尖上的“癮”。
在營(yíng)銷(xiāo)層面，絕味鴨脖精準(zhǔn)捕捉年輕消費(fèi)者的興趣點(diǎn)，以熱點(diǎn)場(chǎng)景造勢(shì)。2024年《哪吒2》熱映時(shí)，推出“哪吒破百億，絕味藕片免費(fèi)吃”活動(dòng)，將“哪吒是藕做的”梗與品牌藕片結(jié)合，45分鐘內(nèi)10萬(wàn)份藕片被搶空，全網(wǎng)曝光量突破7.2億。此外，絕味還借助AI技術(shù)，推出“小火鴨”點(diǎn)餐智體，提供趣味交互和個(gè)性化推薦，讓消費(fèi)者從“被動(dòng)選擇”變?yōu)椤爸鲃?dòng)互動(dòng)”。
供應(yīng)鏈上，絕味鴨脖構(gòu)建了“一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)、一個(gè)生產(chǎn)基地、一條冷鏈配送鏈”的體系，實(shí)現(xiàn)“冷鏈生鮮，日配到店”，確保產(chǎn)品新鮮度。速度就是銷(xiāo)量，這種對(duì)產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、供應(yīng)鏈的全方位把控，讓絕味鴨脖不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者的味蕾需求，更提供了情緒價(jià)值和社交場(chǎng)景，成為消費(fèi)者心中“好吃、好玩、好互動(dòng)”的鹵味首選。
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