一條路、一座城，烏魯木齊最繞不開的路在這里

它南起燕南立交橋，北端延伸至上沙河立交橋，全長(zhǎng)約 28 公里，幾乎貫穿了烏魯木齊南北兩端，也是這座城市最為忙碌的“主動(dòng)脈”之一。

它是哪兒？常開車的朋友，一定已有答案。

自從我拿了駕照，在烏魯木齊開車似乎都繞不開這條——河灘快速路。常走常好奇：明明是一條車流奔涌的柏油路，卻為何偏叫“河灘”

找了找緣由，故事還得從 60 年前說(shuō)起

20 世紀(jì) 50 年代，源于天山冰川的河流穿城而過(guò)，這條河水是家家戶戶洗衣做飯的生活用水，更是烏魯木齊人的“母親河”

據(jù)史料記載，清朝年間，河兩岸出現(xiàn)了很多車馬店，過(guò)往的商賈和馬隊(duì)在河邊飲水歇腳。為慶祝新疆維吾爾自治區(qū)成立 30 周年，便有了以此為原型的標(biāo)志性景觀“長(zhǎng)橋飲馬”

河水去哪兒了？查了資料得知， 1961 年烏拉泊水庫(kù)建立后，將河水“存”了起來(lái)，用于城市用水，烏魯木齊河也逐漸干涸。

“長(zhǎng)橋飲馬”景觀 圖源：紅動(dòng)中國(guó)網(wǎng)站

1958 年建造河灘的場(chǎng)景（宋士敬攝） 圖源@烏魯木齊市融媒

1965 年，烏魯木齊人用鐵锨、爬犁，硬是在這條干涸的河床上鋪出土路。學(xué)生們撿鵝卵石，家家戶戶義務(wù)植樹，據(jù)說(shuō)，連酸菜缸的壓缸石都被貢獻(xiàn)出來(lái)墊路基。

1995 年，河灘路迎來(lái)最大規(guī)模的改造。河灘上架起互通立交橋、跨過(guò)鐵路的分離橋、還有人行過(guò)街天橋。老烏魯木齊人“飛馳在河灘上”的夢(mèng)成了真。

1997 年的河灘公路 圖源《天山腳下的明珠》畫冊(cè)

從此，河灘路似乎有了新的生命，車流奔涌至今，接過(guò)了守護(hù)這座城市新的使命。

曾經(jīng)的河變成了腳下的路，城市也在河灘路的“見證”下日日生長(zhǎng)。我沿著河水消失的軌跡，找到了3個(gè)從車窗就能望見的地標(biāo)，一起逛逛～

公園里紅山塔的影子和車流交錯(cuò)，它見過(guò)河道變荒灘、再到通途。

圖源@小曹

從公園南門進(jìn)入，一對(duì)石雕迎賓雙鹿靜立在綠蔭里。園內(nèi)有兒童游樂區(qū)，比如經(jīng)典摩天輪緩緩旋轉(zhuǎn)、新建的旋轉(zhuǎn)飛椅、一片可以劃船的玩水區(qū)……

沿石階登上山頂，紅山塔便矗立眼前。這座10.5米高的實(shí)心磚塔，九層六角的結(jié)構(gòu)歷經(jīng)風(fēng)霜分毫未損。

塔建于 1788 年，距今已有 237 年之久。但站下塔下眺望，“流水馬聲雙檻外，夕陽(yáng)塔影兩山尖”的景色仿佛躍然眼前。

從紅山公園南門出來(lái)，穿過(guò)人行過(guò)街天橋，就到老華凌了。

自1988年以來(lái)，無(wú)數(shù)人的家因?yàn)檫@里而變得漂亮，無(wú)數(shù)生意人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)從這里生根。

逛這里，一天的時(shí)間似乎不夠。大到建材家具家電，小到糖酒干果，它像一個(gè)時(shí)光守護(hù)者，時(shí)刻滿足烏魯木齊人的一切生活需求

而向北20公里外的新華凌，也讓老華凌有了接力。貨車不用再擠河灘快速路，面積更大也更敞亮。

跟司機(jī)說(shuō)了目的地，師傅扭頭問：“是不是河灘路原來(lái)的老廠房？”我一時(shí)沒反應(yīng)過(guò)來(lái)，明明是個(gè)創(chuàng)意園啊。

查了資料得知，這里曾是新疆郵電器材廠的老廠房，身處鬧市，倒是很安靜。

在里面簡(jiǎn)單逛了逛，這里似乎有著老舊交疊的新鮮感。涂鴉爬滿外墻，斑駁的紅磚墻依舊留有復(fù)古老廠的影子。

園區(qū)內(nèi)建筑高低錯(cuò)落，有高臺(tái)當(dāng)代藝術(shù)中心、日咖夜酒、甜品美食、美容采耳……更多的是仍在裝修的新店。具體有哪些？我找到了幾家喜歡的

BAD BAD 咖啡

時(shí)間：14:00-次日 4:00

價(jià)格：人均19 元

走進(jìn)文創(chuàng)園大門，迎面就是這棟被大片涂鴉裹住的建筑。

一進(jìn)門立刻有種空曠感，裸露的磚墻與木頭元素，勾勒出硬朗的工業(yè)風(fēng)。不過(guò)在店的深處，藏著一攤?cè)彳浀?strong>綠植

無(wú)需刻意營(yíng)造，暖調(diào)的燈光暈染出膠片般的柔焦質(zhì)感。白天專注咖啡晚上切換微醺模式。

我點(diǎn)了一杯Dirty，喝起來(lái)微苦，但不澀，隨后有著濃郁的奶香，融合得很順口。

這里寵物友好。不論是咖啡還是酒水，價(jià)格都很美麗。

老板告訴我說(shuō)，小店原來(lái)開在南門，搬到園區(qū)后，地方寬敞了不少。天氣涼爽時(shí)，會(huì)在后院支起桌椅，吹著風(fēng)更愜意。

HappyDogSpaceShip餐廳

時(shí)間：13:00-次日 2:00

價(jià)格：人均28 元

一進(jìn)門，天花板高的“出奇”，整體視野寬闊。據(jù)說(shuō)，這里是由老廠房的鑄造車間改造的，金屬鋼管與不修邊幅的紅磚，看得出那股粗獷的工業(yè)風(fēng)。

整體分上下三層，光線從天花板透進(jìn)來(lái)，空間更敞亮。一般到了晚上，二、三樓才會(huì)開放。

最喜歡一樓用餐區(qū)旁邊的兩排蠟燭，倒有些像在古老城堡里用餐的感覺。

試了一杯北海道草莓氣泡，草莓味道占據(jù)大半，可以吃到果肉，混著點(diǎn)檸檬的清新。

濃郁的番茄意面，味道不錯(cuò)，但炸薯?xiàng)l更令我驚喜。一定要吃剛出鍋的，夠酥脆，頂上還撒了歐芹碎和芝士碎。

店里還有抹茶、奧利奧這些口味的甜品和飲品。不管是來(lái)吃頓正餐，還是簡(jiǎn)單喝個(gè)下午茶，都適合與朋友一起，坐著聊聊天，嘗不同的美食。

沸藤·棲息地火鍋餐廳

時(shí)間：12:00-次日 2:00

價(jià)格：飲品人均28 元/火鍋人均 80 元

這家店剛開張一個(gè)星期，還很新。

踏進(jìn)這片“熱帶叢林”，頭頂藤蔓彎彎繞繞垂下來(lái)，綠意將人輕輕攏住，適合圍爐煮茶

這里上下三層各有玩法。一樓主要喝茶、咖啡、特調(diào)酒、也能吃小食點(diǎn)心。二、三樓則是專門吃火鍋的場(chǎng)子，還有個(gè)樹洞包廂。

老板告訴我，晚上這里會(huì)更熱鬧些。每天 20:00-21:30，會(huì)有駐唱演出，每周六還安排了“飛天”表演

老板推薦了名為“西湖水”的特調(diào)酒。威士忌托底，藍(lán)橙利口酒泛出盈盈色澤，加了伏特加。具體什么味道？只是記得酒味濃烈，以我的酒量，兩口下去眼前有些發(fā)飄。

在“叢林”里吃火鍋，感覺有意思。下回約朋友來(lái)試試～

河灘路是烏魯木齊奔騰的主動(dòng)脈，而與之交錯(cuò)的分支像是毛細(xì)血管，向煙火深處蔓延。我順著河灘拐進(jìn)這些脈梢般的小路，找到了3 家頂好吃的小店，一起嘗嘗～

百嘉匯麻辣燙

時(shí)間：10:00-23:00

價(jià)格：麻辣燙 30 元

逛完華凌，有些饑腸轆轆。聽朋友說(shuō)：“這附近有家麻辣燙，一陣子不吃就想得很。”那還等什么？嘗嘗。

小店有些難找，藏在巷口處，稍不留神容易走過(guò)頭。

這是家甘肅風(fēng)味的麻辣燙，選好食材后稱重收費(fèi)。這里沒有米飯，主食可以另加寬粉或手搟粉

食材在滾水里燙熟撈起，澆上厚厚一勺自制辣椒面，連小鐵鍋一同端上桌。頂上那彤紅油亮的辣椒，看得我有點(diǎn)被唬住。

但入口卻是驚奇，不怎么辣，而且很香。我最喜歡的是手搟粉，口感筋道滑溜。老板熱情推薦說(shuō)：“來(lái)嘗嘗甘肅的杏皮茶。”酸酸涼涼，立刻清爽不少。

跟老板聊起來(lái)才知道，小店開了20年，桌凳鍋灶都沒變過(guò)樣，也依舊是二十年前那份味道。

禾木部落燒烤

時(shí)間：18:30-次日 2:00

價(jià)格：人均 53 元

順著河灘拐進(jìn)南湖小巷，吃燒烤我總會(huì)優(yōu)先想到這里

開了整 10 年，店里的裝修還是老樣子，帶點(diǎn)年代感的霓虹招牌和燈光。現(xiàn)在看，倒有些不刻意的復(fù)古調(diào)

這里每天烤的東西都會(huì)有些變化，時(shí)不時(shí)出點(diǎn)類似于烤鴿子的“硬”菜。今天運(yùn)氣不錯(cuò)，撞見鹵得油亮的羊蹄。自從搬遠(yuǎn)后，可是好久沒嘗到這一口了。羊蹄燉得爛乎，滿滿的膠質(zhì)又糯又彈。

烤羊排一直是我的心頭好，我相信沒有人抵得住這口油脂香。照燒雞肉串很實(shí)在，中間穿插著烤得微甜的蔥段，肉汁混著蔥香，過(guò)癮！

當(dāng)然，如果燒烤的世界里只有肉，舌頭也會(huì)“審美疲勞”。這里烤素菜的火候剛好，調(diào)味不重，清口正好。

生腌蛤蜊得單獨(dú)夸，處理得極干凈，沒一絲沙子，腌得酸辣汁，又透著一絲甜。若是有想吃的食材，可以提前一天跟老板預(yù)約～

彥海大盤雞

時(shí)間：12:00-23:00

價(jià)格：人均 60 元

這家我從小吃到大的大盤雞店，開了15年。無(wú)論是招待朋友吃個(gè)地道，還是和家人饞那一口，都會(huì)來(lái)這里。

來(lái)這家店的人總是很多，記得以前總得排隊(duì)。這次特意錯(cuò)開飯點(diǎn)，結(jié)果人還是坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。

大盤雞一上桌，得趁熱把皮帶面倒進(jìn)盤里。面條裹滿濃稠噴香的湯汁，很是滿足。

這里只用三黃雞。肉質(zhì)細(xì)嫩，油脂也恰到好處。分量很足，一般兩個(gè)人吃點(diǎn)小盤就夠了。

尤其愛大盤雞里的土豆，燉得溜透入味，筷子一碰就面乎乎地化開。不管是配面還是花卷，吃到最后，盤底留不住半塊土豆。

這里也有一些小炒，嘗了一份燉牛腩。牛肉被燉得軟爛入味，不過(guò)配菜居然是寬粉、菠菜和木耳，這么個(gè)搭法倒是頭一回嘗。

河灘還有“河”嗎？

我想，是有的。烏魯木齊河的水流已改道，但河灘路上的“河”似乎從未斷流

這條“河”，是傍晚歸家的車燈長(zhǎng)龍，是文創(chuàng)園里新舊碰撞的細(xì)語(yǔ)，又或是沿路小店里關(guān)于滋味的記憶。

它像一位“長(zhǎng)者”，見證著日新月異，靜靜托著我們的日常。所以不免留下了些歲月的痕跡，坑洼裂縫、車輪顛簸……對(duì)于此，我們早已習(xí)以為常

但最近，河灘突然變“靜音”了，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的修整。當(dāng)我再走這條路時(shí)，路面已經(jīng)平得發(fā)亮，車像滑進(jìn)絲絨綢緞里。網(wǎng)友@麻猴燒酒說(shuō)：“這條路太絲滑了，感覺像上了傳送帶！”

下次路過(guò)河灘時(shí)，別心急。

正好慢慢“滑”進(jìn)新道，搖下車窗，看看這座每天忙著變樣的城市，認(rèn)得清來(lái)處，熟悉的地方也有風(fēng)景。

作者：許瑞嫻

圖片：許瑞嫻、資料圖

制圖：梁宏宇