再生稻：解鎖 “一種兩收” 密碼，從傳統(tǒng)智慧到千億斤產(chǎn)能新力量

由福建糧食和物資儲備最近資訊可知，在福建的丘陵與平原間，一種古老又新潮的稻作模式正煥發(fā)蓬勃生機(jī) —— 再生稻。它帶著水稻與生俱來的 “再生基因”，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的賦能下，打破光溫條件的限制，讓 “割完一茬再長一茬” 從偶然的自然現(xiàn)象，變成了穩(wěn)定高產(chǎn)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐，成為八閩大地保障糧食安全、提升種植效益的關(guān)鍵力量。

水稻的再生能力，藏在稻樁的休眠芽里，如同韭菜般具備 “再生” 天賦?？蛇@一技能并非隨時(shí)能激活，對光溫、養(yǎng)分的苛刻要求，加上不同品種再生力的巨大差異，讓古人即便發(fā)現(xiàn)了它 “一本兩收” 的特性（早在 1700 多年前的《廣志》中便有記載），也只能將其作為災(zāi)后補(bǔ)歉的 “備胎”—— 任其生長，有收則收，無收則棄。尤其在福建龍巖、尤溪等 “一季有余，兩季不足” 的地區(qū)，過去為了多產(chǎn)糧，農(nóng)民嘗試間作稻，卻因秧苗長勢弱、易受碾壓，辛苦半年也難見增產(chǎn)，土地潛力始終難以釋放。

改變始于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的突破，而中國科學(xué)院院士謝華安與他培育的 “汕優(yōu) 63”，成為了這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵推手。上世紀(jì) 70 年代，為應(yīng)對肆虐的稻瘟病而生的 “汕優(yōu) 63”，意外展現(xiàn)出驚人的再生力 —— 民間流傳著 “割完稻樁抽根煙的工夫，休眠芽就萌發(fā) 1 厘米” 的夸張說法。但光有好品種還不夠，頭季稻消耗大量養(yǎng)分后如何補(bǔ)肥、怎樣培育壯根支撐再生、收割時(shí)留多高稻樁才能保住高產(chǎn)休眠芽…… 這些難題，在福建農(nóng)業(yè)部門的攻關(guān)下逐一破解。

上世紀(jì) 80 年代起，福建多地開展再生稻試驗(yàn)示范，最終摸索出一套高產(chǎn)栽培技術(shù)。尤溪縣率先成為 “標(biāo)桿”，這里的百畝再生稻示范片多次刷新世界產(chǎn)量紀(jì)錄：2000 年至 2024 年，頭季平均畝產(chǎn)達(dá) 825.6 公斤，再生季平均畝產(chǎn) 477.3 公斤，讓 “噸糧田” 從夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。如今在尤溪，頭季稻測產(chǎn)畝產(chǎn)突破 869 公斤已不罕見，再生稻真正實(shí)現(xiàn)了 “一種兩收、高產(chǎn)高效”。

相較于單季稻，再生稻能提高耕地復(fù)種指數(shù)，多收一季糧食；相較于雙季稻，它省去了一季種子、播種和育秧成本，還因生長周期特殊避開病蟲害高發(fā)期，大幅減少農(nóng)藥使用?？删驮谠偕緝?yōu)勢逐漸凸顯時(shí)，本世紀(jì)第二個(gè) 10 年，全國再生稻種植面積卻因勞動(dòng)力成本上漲、機(jī)械化難題而下滑 —— 傳統(tǒng)再生稻高產(chǎn)的核心 “秘籍” 是 “高留樁”，需保留三四十厘米稻樁以護(hù)住貢獻(xiàn)七成產(chǎn)量的倒二、倒三節(jié)位休眠芽，但在機(jī)械化收割時(shí)代，高稻樁不僅增加農(nóng)機(jī)操作難度，還易在丘陵山區(qū)小塊田的頻繁轉(zhuǎn)彎中被履帶碾壓，導(dǎo)致再生季減產(chǎn) 30%~40%。

浦城縣 2016 年試水機(jī)收時(shí)，再生季畝產(chǎn)不足 250 公斤的困境，讓福建農(nóng)業(yè)人意識到：要讓再生稻產(chǎn)業(yè) “再生”，必須突破機(jī)收瓶頸。圍繞 “降低碾壓率”，福建打出一套 “組合拳”：篩選低留樁品種，讓倒四、倒五節(jié)位休眠芽也能高效再生；頭季收割前二次烤田，讓土壤軟硬適中，避免收割機(jī)下陷碾壓稻樁；規(guī)范收割機(jī) “回” 字形行進(jìn)路線，減少無效轉(zhuǎn)彎；推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，將小丘并大丘，為農(nóng)機(jī)作業(yè)創(chuàng)造空間。

多管齊下的效果立竿見影：如今福建再生稻全程機(jī)械化生產(chǎn)，人工成本減少 62.0%，整體經(jīng)濟(jì)效益提升約 2 倍。浦城縣后來居上，2024 年種植再生稻 8.5 萬畝，示范片兩季綜合畝產(chǎn)達(dá) 1382.7 公斤，“噸糧田” 在機(jī)械化時(shí)代再度實(shí)現(xiàn)。隨著機(jī)收難題破解，福建再生稻種植規(guī)模逐年回升，2024 年有望達(dá)到 20 萬畝。

進(jìn)入 2024 年 8 月，福建再生稻頭季收割季傳來陣陣捷報(bào)：浦城縣石陂鎮(zhèn)申明村 “稻 — 再 — 油” 模式示范片畝產(chǎn) 725.4 公斤，案山下村示范片畝產(chǎn) 801.4 公斤，布墩村示范片畝產(chǎn) 771.1 公斤，臨江鎮(zhèn)水東村示范片畝產(chǎn) 708.53 公斤…… 這些亮眼數(shù)據(jù)的背后，是福建再生稻產(chǎn)業(yè)的底氣，也是我國糧食產(chǎn)能提升的潛力所在。

“再生稻是輕簡化、綠色化的高效稻作方式，在新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)中可大有作為。” 謝華安院士的判斷，指明了再生稻的未來方向。眼下，福建正以 “擴(kuò)面積、提單產(chǎn)、增效益” 為核心，計(jì)劃到 2030 年將再生稻種植面積擴(kuò)至 30 萬畝，力爭 “頭季 + 再生季” 年平均畝產(chǎn)超 950 公斤，實(shí)現(xiàn)大面積 “噸糧” 目標(biāo)。

要達(dá)成這一目標(biāo)，福建正推動(dòng)良種、良法、良機(jī)、良田 “四良” 深度融合：挖掘再生力調(diào)控基因，選育更優(yōu)質(zhì)的強(qiáng)再生力品種；推廣精量播種、科學(xué)肥水管理等技術(shù)，夯實(shí)高產(chǎn)基礎(chǔ)；研發(fā)輕量化、小轉(zhuǎn)彎半徑的再生稻專用收割機(jī)，進(jìn)一步降低碾壓率；加快建設(shè) “田成方、路相連、旱能灌、澇能排” 的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。從古人偶然發(fā)現(xiàn)的 “再生” 現(xiàn)象，到如今全鏈條協(xié)同的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，福建再生稻正沿著新 “稻” 路，為國家糧食安全貢獻(xiàn)著獨(dú)特的八閩力量。

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