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在廈門，一提到鴨肉面線，大家首先想起的一定是味友了。32年間，從經典小吃到如今旗下多個不同定位的品牌餐廳，并斬獲了包括必吃榜、金梧桐獎等多項大獎，其口味和口碑都是經過了時間的檢驗。更難得的是，他們的團隊并不止步于取得的成就，依然砥礪前行，專研創新，給食客們帶來了一次又一次的驚喜。
位于杏林灣運營中心的“味友·閩宴”是味友旗下主打高端宴請的私房閩菜餐廳，全實木打造的包廂環境，沉穩典雅，每個包廂都融入了集美元素，包廂內的壁畫風格各異，就連材質用的都是金絲絨。味友一貫秉承“以味會友，真材實料”的經營理念，因此無論是商務宴請亦或是家庭聚餐，來閩宴必定不會失望的。
除了超贊的環境，菜品也絲毫不遜色，就連前菜也是一絲不茍。松露醬芋絲繡球菌，芋絲酥脆，繡球菌清脆，搭配黑松露醬的濃郁香氣，誰能想到不搭嘎的幾樣食材，竟能組成如此美味？
話梅雪燕佐脆李，口味清新，好看更好吃。
看起來平平無奇的檸香沙拉千禧果，里頭還包裹著脆脆，一口一個滿是驚喜。
秋天正是吃蟹的好季節，鮮甜肥美的燕母蟹用熟醉的做法，讓醉鹵的香味完全滲入每一絲蟹肉中，蟹膏更是綿密得如同冰淇淋一般的口感，吃完還忍不住吮指回味，搭配脆嫩彈牙的手打本港章魚，這道海鮮冷盤剛一出場就虜獲了所有人的心。
招牌主食當然是這道經典的鴨肉面線，在閩宴，它以位份的方式呈現。每份配有一只本地紅臉正番鴨鴨腿，肉質緊實有嚼勁，加入了藥材慢熬的鴨湯醇香溫潤，搭配久放不坨的手工面線，難怪是三十多年都吃不膩的好味道。
不過本餐最令人驚喜的，莫過于這道顛覆我認知的同安桂花炒。大廚現場炒制，雙鍋齊下，一鍋將煨制4-5小時的金鉤翅加入肉汁炒至收汁，另一鍋將銀牙和韭黃略微翻炒，再將二者混合，加入現拆的梭子蟹肉翻拌均勻，最后裝盤撒上蛋黃脆點綴，集干、香、鮮、脆于一口，雖然價位頗高，但懂它的人絕對會感覺物有所值。由于這道菜制作繁瑣，因此是需要提前預定的哦。
眼下正是松茸收獲的季節，湯品便是順應時節的閩宴松茸土瓶蒸。閩南工夫茶的造型，肥厚的松茸加入土豬肉燉煮，湯頭鮮美醇厚，帶著濃郁的菌菇清香，營養價值亦是十分豐富。
閩宴在海鮮的做法上也是多種多樣，川味淋汁手釣東山大管，分量給力，大管鮮嫩肥厚，味汁調制得也是一絕。
金錢蟹盒需將蟹肉拆下，甚費手工，炸制金黃酥脆，一口咬下口感層次十分豐富，難怪是金獎名菜。
15年黑蘿卜肉醬焗閩東大黃魚，同樣是一道獲獎的菜品，魚肉肥厚細嫩，上頭點綴的肉醬更是點睛之筆，加入了老黑蘿卜、干貝等多種食材熬制，咸鮮味美，和大黃魚搭配絕了。
大紅袍焗野生大斑節蝦，這大紅袍可不是茶，而是花椒的一個品種，揭蓋椒香四溢，既能吃到蝦的鮮甜，還帶著微微的椒麻香。
經典熱菜南乳糖醋香酥肉，集合了糖醋肉和酥肉的口感，搭配哈密瓜一起吃，更清爽解膩。
經典肚包鴿，借鑒了閩南姜母鴨的做法，外皮金黃焦香，入口不柴不膩，口感豐富獨特。
時蔬玉環冬瓜釀百合，素菜也做得好似一道藝術品。
甜品芋泥香酥鴨，和外面的妖艷貨完全不一樣，酥脆的外殼，松軟綿密的芋泥，帶著淡淡的芋頭香氣，包裹著咸甜的肉餡，這才是芋泥香酥鴨該有的味道。
甜湯更是別出心裁，選用當季龍眼，填入燕窩，清甜可口創意十足。
無論是想吃地道廈門小吃，還是高端私房閩菜，來味友，統統都能滿足！
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