四川
文/丁丁
01、
不錯，今天正值一年一度的中秋佳節。
唐?張九齡的著名詩句《望月懷遠》：
海上生明月，天涯共此時。
你看到了奔月的嫦娥、伐桂的吳剛、搗藥的玉兔了嗎？
正月十五中秋節，皎潔的月亮，美麗的傳說。
中秋節始于唐朝，盛于宋朝，是和春節齊名的中國傳統節日之一，時在農歷八月十五，因其恰值三秋之半，故而得名。
中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，為寄托思念故鄉，思念親人之情，同時祈盼豐收和幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
02、
古往今來，人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”。
蘇軾醉后抒情，思念遠在他鄉的兄弟蘇轍，寫下“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全”的千古絕唱。
杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明。有弟皆分散，無家問死生。” 表達對家人和國家強烈的憂慮和思念。
中秋之夜，看到陰晴圓缺的月亮，必定難掩思鄉思親之情。
李白的“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉”。是中秋月圓之夜，婦孺皆知的思鄉名句。
蘇軾的“酒賤常愁客少，月明多被云妨。中秋誰與共孤光。把盞凄然北望。”寫盡了多少中秋思親的無可奈何。
你的中秋之夜如何度過？
你是不是因為工作原因，回不了家，正獨自承受著思鄉之苦？
或者是不是正走在回家的路上，急切的盼望和親人團聚？
或者，你正和家人圍坐在一起，吃著團圓飯，共享天倫之樂？
03、
回想前幾年，我的家鄉四川，在中秋節很難看到月亮，很多時候一到中秋節，烏云密布，夜幕降臨，明月難覓。
即便天晴，月亮也在和你捉迷藏一般，或者像大姑娘出嫁一般，羞羞答答的，難見其真面目。
窗外淅淅瀝瀝的下著雨，一會兒疏雨滴梧桐，一會兒驟雨打荷葉，中秋圓月，只能在夢里相見。
所以常常和朋友調侃：成都的正月十五，‘霜月躲云間’是常態。
很想‘舉杯邀明月’，怎奈‘云蓋中秋月’。
‘明月幾時有？把酒問青天’
仰望黢黑飄雨的天空，弱弱的問一句：‘不知天上宮闕，今夕是何年’？
司空圖的《中秋》寫道：閑吟秋景外，萬事覺悠悠。此夜若無月，一年虛過秋。
不過，沒有月亮沒關系，咱自制了一個紙月亮，對于看不到月亮、還堅持工作的我們，一起來共享一個紙月亮，也是不錯的。
紙月亮，一樣的珠圓玉潤，一樣的飽滿豐盈，一樣的花好月圓。
好在，這幾年成都的中秋節，都沒有下雨，而是花好月圓。
03、
有了月亮可賞，還得有月餅可品啊。
昨天自己做了冰皮月餅，草莓味、淡淡的粉紅色。
餡兒是自己做的綠豆沙餡兒、玫瑰芝麻餡兒。
綠豆沙是用綠豆煮爛、搗碎，加白糖，再炒制。
玫瑰餡兒是自己誤打誤撞進入一片玫瑰園，用購買的大馬士革玫瑰做的玫瑰糖，加上芝麻就成了餡兒。
月餅是冰皮的，網上買的橙粉，用滾燙的開水調制，均勻揉成團，包上餡兒，用模具輕輕一壓，就成了溫潤可口的冰皮月餅。
第一次做這種月餅，做得蠻成功，冰冰涼涼的很好吃。
04、
最后，還差桂花酒，當然，這個難不倒能干的丁丁。
中秋節前后，正值桂花盛開的季節。
放眼望去，大街小巷，一樹一樹隨處可見，繁星一樣的桂花，密密地綻放在枝頭，整個空氣中彌漫著桂花甜甜的香味兒。
每年到這個時季節，我都會去摘桂花，不為別的，只為留住它的清香。
用簸箕接在桂花的下面，用手輕輕地彈桂花，桂花輕輕地飄落下來，落在簸箕里。
回家之后用清水洗干凈，瀝干，再晾曬一會兒。
桂花聞起來是香香甜甜的，但是初嘗它的味道卻是苦澀的，如果這個時候拿來吃，不是最好吃的時候，一定要經過腌制之后，才能激發出桂花最佳的口感。
泡桂花酒，最好用金桂，金桂與酒融合，可以呈現出迷人的琥珀色。
做法是：
把洗凈晾干的桂花裝在瓶子里，倒上約52度的白酒。
喜歡吃甜味的朋友，可以加一點點蜜蜂，不喜歡吃甜味的也可以不加糖。
然后把酒密封起來儲存，把它交給時間，桂花酒一定要泡半年以上才可以喝，最佳飲用的時間是兩年至三年之后，口感是最佳的。
時間，讓桂花特有的滋味全然融入了酒中：一股淡淡的桂花清香，沁人心脾；一汪淺淺的琥珀色液體，清澈透明，還飄留幾朵桂花；淺嘗一口，芳香四溢，唇齒留香。
個中滋味，未經親嘗不能體會。
05、
自制的冰皮月餅、自制的桂花酒都有了，讓我們靜靜等待今年的中秋夜晚，看有沒有月亮出現吧。
如果有，皆大歡喜；
如果沒有，沒關系，咱們再自制一枚。
祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒，邀請月中的嫦娥、吳剛、玉兔，以及人間的你。
在此，衷心祝愿大家：
但愿人長久，千里共禪娟……
（圖片來自作者手機拍攝）
原創不易，抄襲必究！
作者：丁丁，專注為您帶來影視、小說、人物的情感解讀。喜歡旅游、做美食、烹茶，希望用溫暖的文字，在快節奏的生活中書寫自己的慢時光。
學習和成長是一件終生的事情，愿與你同行，一起成為更好的自己。
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