廣西
這個(gè)假期，從一開始就窩家里胡吃海喝，此時(shí)又正是兩廣回南天的天氣，感覺熱氣+濕氣，腸胃和身體都很不舒服。婆婆看著我們蔫蔫的，說是身體的濕氣太重了，要多熬點(diǎn)湯喝喝祛祛濕氣。
兩廣人都知道，濕氣是我們身體的“死對頭”，像這放假在家的，什么油炸類、甜食、奶茶的都胡吃海喝，這簡直就像是給濕氣遞橄欖枝無疑了。濕氣重了會讓我們感到無精打采，腸胃功能也會變不好。濕氣重的人還出現(xiàn)皮膚暗沉、身體肥胖、腰部脂肪堆積等問題。
今天和大家分享一個(gè)濕氣的“死對頭”——它就是：五指毛桃。五指毛桃富含多種對人體有益的成分，如氨基酸、生物堿等，用它煲的湯不僅味道好，還具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕等功效。
今天用五指毛桃搭配祛濕食材，茯苓、薏米、赤小豆等，通過協(xié)同作用增強(qiáng)祛濕效果。湯水清甜好喝還有祛濕功效，很適合過年時(shí)候做給家人喝哦，做法馬上分享，一起來看看吧！
【五指毛桃豬骨湯】
豬扇骨1塊，五指毛桃35克，茯苓20克，芡實(shí)15克，薏米15克，蜜棗2個(gè)，山藥干20克，食鹽適量，姜片4片，米酒20克，清水適量
【制作步驟】
準(zhǔn)備好食材，先把干貨清洗一遍浮塵，然后用水浸泡半小時(shí)，這樣熬煮的時(shí)候容易出味。
很多人煮豬骨湯的時(shí)候會覺得湯帶腥味，那是因?yàn)檫@一步?jīng)]做好，豬骨砍小塊要冷水下鍋，把血水焯出來。一般我會加些米酒進(jìn)去一起煮，水開了大約再煮2-3分鐘，期間要翻一下豬骨，這樣血水出盡了，腥味就不會有。
焯水后的豬骨要用溫水沖洗一遍表面，把血沫子都沖干凈了再放入湯鍋，加入姜片和米酒。
再把干貨配料都放進(jìn)鍋里，倒入沒過食材一倍多的熱水，水量盡量一次性加完，后續(xù)不要加水。
大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮1個(gè)小時(shí)左右，最后試一下咸淡，再加入食鹽調(diào)味就可以出鍋了。
一碗清甜好喝的五指毛桃豬骨湯就煮好了，這樣搭煮的湯不僅好喝不膩還祛濕效果滿分，一家老少都很適合。
五指毛桃這種食材建議大家家里都備些，它一年四季都可以食用。在春天，它可以幫助我們健脾祛濕，為一年的健康打下基礎(chǔ)；夏天，天氣炎熱潮濕，喝上一碗五指毛桃湯，能夠清熱解暑、祛濕排毒；秋天，氣候干燥，它可以潤肺生津；冬天，它又能幫助我們抵御寒冷，增強(qiáng)身體免疫力。
就這樣用它簡單的煲個(gè)家常湯，也十分好喝，帶有淡淡的奶香氣，完全沒有藥味。如果你也想改善身體的濕氣狀況，不妨試試用五指毛桃煲湯，這個(gè)濕氣的“死對頭”對付濕氣效果真的很不賴哦！
今天的分享就到這里，如果你有五指毛桃的其他美味做法，歡迎留言區(qū)曬出，讓廣大網(wǎng)友和饞貓也一起學(xué)習(xí)受益，感謝你的觀看，我們明天再見！
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