從“牛產業”到“產業牛”——吳起用“首位產業”托起鄉村振興夢

在吳起縣，畜牧業正加速從“傳統副業”向“首位產業”轉型。近年來，吳起縣每年列支近2億元，重點扶持蘋果、畜牧業和設施農業發展，以生豬、肉牛、羊子為主導，走出一條“果畜配套、種養平衡”的生態低碳農業新路。這片承載紅色記憶與綠色希望的土地，正以草原畜牧業轉型升級為契機，讓農民的日子越過越有奔頭。
　從“單打獨斗”到“龍頭帶動”
　　走進吳倉堡鎮吳倉堡村，一排排標準化豬舍整齊排列，在陽光下格外醒目。這里是當地一個“牧光互補”的7000頭生豬養殖小區。
“去年12月上了7000頭豬苗，預計今年5月出欄。”吳起縣連德黃土地養殖場負責人李連德站在豬舍前算了一筆賬，“去年豬價好的時候，每頭能賺260元左右，一茬能掙180多萬元。今年價格雖有所回落，但這兩茬1.4 萬頭出欄，毛收入也有300來萬元。”他笑著說，下一步光伏項目建成后，豬場還能多一份收入，光伏板是政府幫著協調的，豬場分一部分，老百姓也受益。
李連德的底氣，來自吳起縣創新推行的“場繁戶育、代養回購、勞務合作”模式。依托引進的新希望集團，全縣建成30萬頭仔豬繁育基地和10萬噸飼料加工廠各1處。由公司統一提供豬苗、飼料、獸醫、防疫、技術和生豬線上拍賣服務，養殖戶只需提供場棚、水電和勞務，負責育肥飼養。這種“企業搭臺、農戶唱戲”的方式，大大降低了養殖門檻和風險。
目前，吳起縣已擁有萬頭生豬繁育場2座、千頭生豬育肥場198座、500頭規模生豬繁育場12座。2025年出欄生豬25.2萬頭，2026年預計出欄42.5 萬頭，規模體量位居全市第一、全省最大。
從“四處奔波”到“家門口致富”
　　周灣鎮王樹灣村，吳起大黃牛生態肉牛養殖有限公司的牛舍里，一頭頭體格健壯的和牛、西蒙塔爾牛正悠閑地吃著草料。負責人張永平指著牛群，眼中滿是自豪：“我們通過胚胎移植，現在有30多頭純血和牛，基礎母牛180多頭，存欄總量450多頭。”
張永平的牛場占地50畝，2024年8月啟動運營，不僅自身發展勢頭良好，還帶動了周邊群眾增收。“我們有長期用工崗位兩個，更重要的是撬動了周邊經濟，一年能有百萬元以上。”他算了一筆賬，“僅從老百姓手里收購的玉米、秸稈等飼料，一年就有300多噸。”
“1280模式”是張永平采用的養殖方式——12個月育肥期，月增重80斤，每頭牛經濟效益在3000元到3500元之間。“我們走的是自繁自育的路子，未來還要繼續擴大。”張永平說。
村民寧一祥就是受益者之一。2024年8月，他把家里的土地流轉出去，每畝租金800多元，隨后便來到牛場務工。“在家門口干活，一個月五六千塊錢，比出去打工強多了。”他笑著說。
吳起縣在全省率先出臺優質肉牛產業三年行動方案，涵蓋建場、引種、胚胎、改良、保險、金融、飼草、屠宰八大補貼領域，創新“戶繁企育、訂單生產、兜底回購”模式。三年來，縣里九次組織群眾遠赴內蒙古、河北、吉林等地，低價調引優質基礎母牛10433頭，建成50~200頭規模肉牛場100座、10頭左右小型家庭肉牛場583座。完成和牛胚胎移植156例、雜交改良876例，實現純血和牛“從無到有”。2025年，肉牛存欄2.3萬頭、出欄0.68萬頭，體量位居全市第一。
從“種草養畜”到“種養循環”
　　“種草可節糧、可養地、可增收、可提效、可減排、可固氮，種草等于種糧。”這是吳起縣干部群眾常說的一句話。
吳起全縣擁有草地161.92萬畝，林草覆蓋率達72.9 %。通過實施優質高產苜蓿和糧改飼等項目，人工牧草種植面積達17.55萬畝。秉持“抓種促養、以養定種、化草為糧”的理念，吳起縣將養殖場建在糧食、蘋果、蔬菜、飼草種植基地周邊，創新出“糞肥消納、種植綠肥、秸稈過腹”三種還田利用模式。
在李連德的生豬養殖小區，豬糞經過處理后就近還田，用于周邊果園和飼草地的施肥；在張永平的肉牛養殖場，玉米秸稈“過腹轉化”為牛肉和有機肥，既解決了秸稈處理難題，又減少了化肥使用量。這種“果畜配套、種養平衡”的模式，為吳起整縣蘋果有機認證、雜糧富硒產品申報和國家級農業園區創建奠定了堅實基礎。
吳起縣畜牧中心副主任張效川表示，吳起縣將繼續秉持“項目為王”理念，從用地保障、政策支持、統計監測、人才引育等方面精準發力，重點開展養殖業節糧行動、秸稈變肉工程、畜禽糞污資源化利用等工作，打通金融服務“最后一公里”，引導更多社會資本投資農業農村，促進農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足，助力鄉村全面振興。