北京
深海魚大多是不能夠經常吃到的，倒不是因為捕撈不到，而是價格實在昂貴，但有一種深海魚卻是個例外，雖出生在幾十數百米的深海之中，卻在菜市場只需要花上十幾元的價格就可以買一斤，它就是帶魚。
帶魚為什么這么便宜，它到底是不是深海魚呢？帶魚是毫無疑問的深海魚，它的生活區域主要在海面下40米到200米的區間，屬于中深層水域。不過這個深度區間恰好是接近大陸架、海底地形相對平緩的區域，這意味著在大陸架較為寬廣的海域，不需要遠洋船隊就可以就近捕撈。
中國人愛吃帶魚、常吃帶魚，這與中國的地理優勢有關。
中國的東海、黃海、渤海，正好擁有全世界最寬廣的大陸架之一，特別是東海大陸架足足向外延伸超過了600公里，而平均深度卻只有70米左右，這樣的海域簡直就是帶魚生活繁衍的最佳區域，同時也成為了漁民捕撈帶魚的天堂。相比那些需要航行幾個月才能完成一次捕撈的深海魚來說，帶魚的捕撈只需要一兩天就可以完成，捕撈難度低、捕撈距離近、捕撈時間短，這成為了帶魚便宜的一個重要因素。
當然，只是易于捕撈還不足以使帶魚的價格如此親民，曾經有不少海魚的價格都不貴，但后來逐漸都漲了起來，原因就是越來越少。
在上個世紀，我們對于漁業保護的意識不足，近海捕撈過度，特別是在七八十年代，近海捕撈近乎于瘋狂，于是各種常見海魚的數量迅速減少，比較明顯的就是我們常吃的大小黃魚、墨魚，比如大黃魚僅僅不到15年的時間，年捕撈量就從10萬噸下降到了不足1萬噸，價格怎么能不漲呢？于是眼瞅著價格一年一個樣，一路漲了上去。
帶魚為什么不受影響？
因為帶魚簡直就是繁育狂魔。雌性帶魚的卵巢占據了帶魚體重的20%以上，一條一斤重的雌性帶魚，一次就可以產卵2.5萬至10萬枚，是大黃魚的十幾甚至二十幾倍。而且帶魚的性成熟速度也很快，一條帶魚從出生算起，只需要一年左右的時間就可以開始繁殖，而且一年可以產卵多次，效率那是杠杠的。理論上來講，帶魚和其他深海魚一樣是存在產卵期的，約為每年的5至8月，但實際上不管幾月，我們買到的冰鮮帶魚都有懷卵的，也就是說帶魚的產卵并不嚴格受制于產卵期，一年四季都可能有小帶出誕生。
依靠著這種強大的繁殖能力，在大黃魚年捕撈量持續下滑的15年間，帶魚的年捕撈量卻未見減少，即便到了今天，仍然能夠穩定保持100萬噸的年捕撈量。
易于捕撈、繁殖能力強，這兩點奠定了帶魚價格親民的基礎，而它出水就死的特性又為它親民的價格增添了一份力量。帶魚是深海魚，其生活的區域壓強是海面的5至20倍左右，所以一出水內臟就會因壓力急劇變化而受損，進而死亡，這給帶魚的運輸帶來了極大的便利。
我們都知道石斑魚貴，但昂貴的價格并不意味著它就有多么稀有、多么好吃，其中很大一部分是運輸溢價。
因為要運送活的石斑魚不僅需要水車，還需要配套的充氧、溫控設備，整個運輸成本超過了石斑魚售價的30%。而帶魚就完全沒有這部分溢價了，因為出水就已經死亡，所以直接在船上就可以進行簡單的冰鮮處理，裝上冷鏈車就可以運輸，整套物流成本還不到活魚運輸成本的五分之一。正是這些因素加在一起，使帶魚成為了最親民的深海魚類。
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