40余位零售大咖為何集體“投票”康師傅飲品？

經(jīng)銷(xiāo)商選新品，最怕選錯(cuò)。

每年春季糖酒會(huì)，都是快消行業(yè)一年里最集中的一次新品檢閱。糖酒會(huì)官方舉辦的“ideas創(chuàng)新產(chǎn)品大賽”，是其中含金量最高的評(píng)選之一。今年共有1200余款產(chǎn)品參賽，最終300余款殺入終審，由40余位頭部零售渠道負(fù)責(zé)人擔(dān)任評(píng)委，從風(fēng)味、創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)、包裝、營(yíng)銷(xiāo)五大維度逐一打分。這些常年站在貨架前沿的人，判斷一款產(chǎn)品能不能賣(mài)，創(chuàng)新力是最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

今年，康師傅三款產(chǎn)品在大賽中表現(xiàn)亮眼：康師傅pH9.0電解堿性水獲“2026 ideas創(chuàng)新產(chǎn)品大賽”金獎(jiǎng)及“健康創(chuàng)新獎(jiǎng)”，康師傅冰紅茶凍凍茶獲“2026 ideas創(chuàng)新產(chǎn)品大賽”金獎(jiǎng)及“品類(lèi)突破獎(jiǎng)”，多維計(jì)劃獲入圍獎(jiǎng)。雙金雙專(zhuān)項(xiàng)，在本屆大賽中實(shí)屬罕見(jiàn)。

這三款產(chǎn)品走的是三條完全不同的路：一個(gè)靠創(chuàng)新技術(shù)突破和科學(xué)驗(yàn)證站穩(wěn)健康賽道，一個(gè)靠品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)和產(chǎn)品體驗(yàn)打出流量，一個(gè)靠精準(zhǔn)的人群洞察切入細(xì)分趨勢(shì)。但讓40多位專(zhuān)業(yè)評(píng)委同時(shí)點(diǎn)頭的，是同一個(gè)底層創(chuàng)新邏輯——從配方、包裝到營(yíng)銷(xiāo)、人群、場(chǎng)景，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)系統(tǒng)論證，形成了完整的閉環(huán)。這也是零售買(mǎi)手愿意把貨架留給它們的真正原因。

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康師傅pH9.0電解堿性水：

從技術(shù)創(chuàng)新到科學(xué)實(shí)證，

健康主張有了真正的底氣

傳統(tǒng)堿性水往往通過(guò)添加小蘇打來(lái)調(diào)堿，這種方式不僅會(huì)帶來(lái)了澀口感和堿味，還會(huì)不可避免地?cái)z入更多的鈉。

康師傅pH9.0電解堿性水走的是另一條技術(shù)路徑——雙重電解專(zhuān)利技術(shù)，配料表里僅有水，不額外添加小蘇打，口感順滑無(wú)澀感，避免了高鈉攝入，更符合現(xiàn)代“減鹽減鈉”的健康飲食準(zhǔn)則。這個(gè)差異擺在貨架上，是實(shí)實(shí)在在可感知的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。與市面上大多數(shù)堿性水相比，這款產(chǎn)品從底層技術(shù)上就走出了一條創(chuàng)新之路。

更值得關(guān)注的是，這款產(chǎn)品把“健康”這件事落到了科學(xué)實(shí)證層面。《高尿酸血癥/痛風(fēng)患者實(shí)踐指南（2020）》明確提出，痛風(fēng)患者可選擇弱堿性、小分子水作為非藥物干預(yù)手段之一。

康師傅pH9.0電解堿性水率先在國(guó)內(nèi)完成“動(dòng)物實(shí)驗(yàn)+人體臨床”雙重研究認(rèn)證：浙江工商大學(xué)進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)并將研究成果發(fā)表于國(guó)際權(quán)威期刊《Nutrients》，南開(kāi)大學(xué)隨機(jī)雙盲對(duì)照臨床的人體試驗(yàn)同步提供數(shù)據(jù)支撐，兩大高校的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相互驗(yàn)證，形成了從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)到人體臨床的完整科學(xué)閉環(huán)。對(duì)高尿酸相關(guān)人群來(lái)說(shuō)，這是一種更有依據(jù)的健康輔助管理思路，也讓產(chǎn)品的健康主張有了真正經(jīng)得起推敲的底氣。

圖片注解：浙江工商大學(xué)《Alleviating the Effects of Electrolyzed Alkaline Water on Hyperuricemia in Mice》（電解堿性水對(duì)減輕模型動(dòng)物高尿酸血癥的影響）論文摘要：小鼠連續(xù)21天飲用pH9.0電解堿性水，可通過(guò)下調(diào)腎臟中URAT1蛋白表達(dá)，同時(shí)促進(jìn)尿酸排泄，從而顯著降低血尿酸水平。

圖片注解：南開(kāi)大學(xué)《A Pilot Randomized Controlled Trial and Multi-Omics Analysis of Electrolysed Alkaline Water: Impacts on Gut Microbiota and Metabolic Signatures in Hyperuricemia》（電解堿性水的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)和多組學(xué)分析：對(duì)高尿酸血癥中腸道微生物群和代謝特征的影響）論文摘要：這項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、對(duì)照臨床試驗(yàn)表明，連續(xù)12周每天飲用1.5升電解堿性水（pH值8.5至9.5）可顯著降低高尿酸血癥成年患者的血尿酸（SUA）水平。

正因?yàn)橛辛丝茖W(xué)論證層面的支撐，這款產(chǎn)品的目標(biāo)人群和使用場(chǎng)景才顯得格外清晰。應(yīng)酬頻繁、飲食偏重、尿酸偏高的人群，有著明確的日常健康管理需求，而“大魚(yú)大肉、酒前酒后”這個(gè)場(chǎng)景，恰好把產(chǎn)品嵌入了他們最高頻的生活節(jié)點(diǎn)里。正是憑借在健康功效層面的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，康師傅pH9.0電解堿性水也成為了第114屆全國(guó)糖酒會(huì)健康生活合作伙伴。

過(guò)去一年，康師傅pH9.0電解堿性水已深度切入酒類(lèi)消費(fèi)的高價(jià)值場(chǎng)景：通過(guò)白酒品鑒會(huì)與頭部渠道建立合作，借助名企年會(huì)、尾牙等場(chǎng)合觸達(dá)企業(yè)核心人群，在訂貨會(huì)、答謝會(huì)等“三會(huì)”場(chǎng)景中與中高端白酒品牌形成深度綁定。酒商反饋，“酒水融合”的搭配讓宴席的健康調(diào)性和專(zhuān)業(yè)度顯著提升，客戶(hù)滿(mǎn)意度更高，復(fù)購(gòu)意愿也更強(qiáng)。在電商平臺(tái)上，三箱和四箱的囤貨裝銷(xiāo)量持續(xù)走高，復(fù)購(gòu)的邏輯已經(jīng)跑通。

從打破技術(shù)路徑慣例，到構(gòu)建完整科學(xué)閉環(huán)，再到深度綁定高價(jià)值渠道場(chǎng)景，康師傅pH9.0電解堿性水給行業(yè)提供的，是一個(gè)關(guān)于“健康水”該怎么做的完整示范——用創(chuàng)新技術(shù)建立差異，用科學(xué)實(shí)證支撐主張，用精準(zhǔn)場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)復(fù)購(gòu)。

對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，這是一門(mén)越做越穩(wěn)、口碑可以慢慢積累的長(zhǎng)線(xiàn)生意。

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康師傅冰紅茶凍凍茶：

一次大膽的跨界創(chuàng)新

一個(gè)從零開(kāi)始的新賽道

康師傅冰紅茶凍凍茶開(kāi)創(chuàng)的是“可飲用型茶味果凍”這一全新品類(lèi)，并獲沙利文“開(kāi)創(chuàng)者”權(quán)威認(rèn)證。這款產(chǎn)品的誕生，本質(zhì)上是一次大膽的跨界融合——把經(jīng)典冰紅茶與果凍結(jié)合在一起，直接顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)全新的品類(lèi)物種。

此次榮獲金獎(jiǎng)與“品類(lèi)突破獎(jiǎng)”，正是因?yàn)榭祹煾翟谛袠I(yè)都在卷口味時(shí)，直接突破品類(lèi)邊界，不僅形態(tài)創(chuàng)新，更是體驗(yàn)創(chuàng)新，把冰紅茶從“單純的喝”帶到了“喝+玩+體驗(yàn)”的新階段。喝前搖一搖的儀式感、常溫下入口即化的Q彈順滑、冷凍-解凍后的綿密冰沙，甚至還能DIY各種喝法，多重痛快體驗(yàn)，讓產(chǎn)品自帶玩樂(lè)基因，為消費(fèi)者創(chuàng)造了一種前所未有的體驗(yàn)。

這種新奇的體驗(yàn)感和互動(dòng)感，讓產(chǎn)品一經(jīng)上市便被消費(fèi)者瘋狂種草，迅速成為行業(yè)爆品。市場(chǎng)數(shù)據(jù)也進(jìn)一步說(shuō)明了這款產(chǎn)品的含金量：上線(xiàn)10小時(shí)GMV破百萬(wàn)，5天突破1130萬(wàn)元，登頂抖音商城多個(gè)榜單Top1。

對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，康師傅冰紅茶凍凍茶已然跑通從品類(lèi)創(chuàng)新到銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化的完整鏈路，完成了市場(chǎng)驗(yàn)證，接下來(lái)誰(shuí)能更快入局，誰(shuí)就更有機(jī)會(huì)吃到先發(fā)的紅利。

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多維計(jì)劃：

開(kāi)創(chuàng)維生素果汁飲料新品類(lèi)

精準(zhǔn)切入正在變大的賽道

這幾年功能性飲品市場(chǎng)有個(gè)明顯的變化：消費(fèi)者越來(lái)越不滿(mǎn)足于模糊、籠統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，他們想知道自己在“補(bǔ)什么、補(bǔ)多少、有沒(méi)有用”。此次榮獲入圍獎(jiǎng)的多維計(jì)劃恰好回應(yīng)了這一趨勢(shì)，主打精準(zhǔn)補(bǔ)維、安全補(bǔ)維，并由此開(kāi)創(chuàng)了“維生素果汁飲料”這一新品類(lèi)。

它細(xì)分出多維B、多維C、多維E三個(gè)功能方向，每一款對(duì)應(yīng)不同人群的真實(shí)需求：多維B每瓶維生素B6含量＞0.45mg，以《中國(guó)居民膳食指南（2022）》為參考（下同），滿(mǎn)足每日攝入量30%，適合工作節(jié)奏快、容易疲憊的人群；多維C每瓶維生素C含量＞100mg，滿(mǎn)足每日攝入量100%，適合熬夜加班、換季時(shí)期的日常補(bǔ)給；多維E每瓶維生素E＞5mg α-TE，滿(mǎn)足每日攝入量35%，更偏向在意日常狀態(tài)管理和肌膚保養(yǎng)的人群。消費(fèi)者在買(mǎi)的時(shí)候清楚自己在補(bǔ)什么，并且喝得放心，這本身就是一個(gè)有說(shuō)服力的購(gòu)買(mǎi)理由。

可以說(shuō)，多維計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)配比、口味選擇多樣、人群畫(huà)像清晰、場(chǎng)景覆蓋具體，讓渠道推廣時(shí)有話(huà)說(shuō)，消費(fèi)者買(mǎi)單時(shí)有依據(jù)。難怪產(chǎn)品上線(xiàn)即成爆款，收獲一眾打工人、學(xué)生黨等年輕人群的青睞。

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)這條路，賽道才剛剛打開(kāi)，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在布局就是卡位，等到成熟再入場(chǎng)，就只能跟在別人后面做存量了。

三款創(chuàng)新產(chǎn)品，三條增長(zhǎng)路徑，這背后是康師傅在健康化、體驗(yàn)化、精準(zhǔn)化幾個(gè)方向上系統(tǒng)布局的結(jié)果。此次春糖獲獎(jiǎng)，不止是幾款產(chǎn)品被看見(jiàn)，更是行業(yè)對(duì)康師傅這套創(chuàng)新能力的公開(kāi)認(rèn)可。

但獲獎(jiǎng)終究只是一個(gè)切面，真正值得行業(yè)關(guān)注的，是康師傅在創(chuàng)新上的持續(xù)深耕以及把產(chǎn)品做精、做專(zhuān)、做到行業(yè)引領(lǐng)的能力。而順應(yīng)健康化趨勢(shì)，康師傅與專(zhuān)業(yè)院校合作建立藥食同源研究院，把健康飲品的底層研發(fā)作為長(zhǎng)期命題持續(xù)推進(jìn)；同時(shí)又始終保持對(duì)消費(fèi)者需求的敏感度，把品類(lèi)創(chuàng)新、人群精準(zhǔn)和場(chǎng)景匹配，逐步沉淀為一套能夠反復(fù)驗(yàn)證的方法論。

對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，選擇這樣的產(chǎn)品，選中的也不只是一款當(dāng)下好賣(mài)的單品，更是在選一個(gè)能持續(xù)跑出新品類(lèi)、新機(jī)會(huì)的合作伙伴。飲品行業(yè)從不缺新品，缺的是有底層邏輯支撐的創(chuàng)新。這屆春糖，康師傅給出了答案。