絕對(duì)是上海日料界“導(dǎo)演型餐廳”！

“ 沉浸式劇場(chǎng)Omakase ”

上海僅此1家

0宣傳，火了10年

?……坐標(biāo)長(zhǎng)寧幸福里，能吃出幸福感的餐廳

?……儀式感滿分，生日、紀(jì)念日、約會(huì)首選

?……360°沉浸式美食體驗(yàn)，同時(shí)開席氛圍感拉滿

?……全球溯源好食材，匠心研發(fā)專屬料理

在全國(guó)都很少見(jiàn)的，劇場(chǎng)Omakase！

就開在長(zhǎng)寧區(qū)幸福里，隔壁就是網(wǎng)紅民政局。開了10年，0宣傳卻依然屹立不倒！每逢結(jié)婚、生日、紀(jì)念日等重要日子，新老客人就要反復(fù)來(lái)5678回，用心程度甚至讓食客吃完都感動(dòng)到哭了，究竟有什么特別之處？

他家絕對(duì)是上海最會(huì)“拍電影”的日料店，主廚就是“導(dǎo)演”！用環(huán)形巨幕為每一道菜配上電影，主廚畫著臉譜登場(chǎng)，全球溯源的食材故事在屏幕上流轉(zhuǎn)！在深海里吃刺身、看著夜櫻吃壽司飯、煙火大會(huì)與舒芙蕾…吃的不僅是菜，還是身心享受！

邊吃邊看表演，主廚真的太有節(jié)目了！

主理人兼主廚朱吾朗先生，深耕日料界數(shù)十年，從食材的選擇到烹飪的技藝與擺盤都十分講究，屏幕上還會(huì)放映專屬于這道料理的短片，許多短片都是主廚團(tuán)隊(duì)親自拍攝的，不得不說(shuō)真的太有藝術(shù)細(xì)胞了！Ps.主廚十分健談，E人一定要選板前位～

菜單的制定也遵循“不時(shí)不食，應(yīng)季風(fēng)物”的理念，以四季更替，每一季都會(huì)有2套菜單，從菜品到短片都會(huì)給客人帶來(lái)耳目一新的體驗(yàn)，真的值得反復(fù)來(lái)，每一餐都會(huì)收獲新的驚喜！

上海過(guò)生日、紀(jì)念日，體驗(yàn)感能打滿分！

來(lái)之前以為是高級(jí)不接地氣的Omakase，體驗(yàn)完后發(fā)現(xiàn)還藏著許多日系小確幸的治愈感，無(wú)論是情侶約會(huì)、過(guò)生日、團(tuán)建聚餐都強(qiáng)烈推薦，最會(huì)“拍電影”的日料店這輩子一定要來(lái)一回！

還有彩蛋環(huán)節(jié)，地球美食劇場(chǎng)會(huì)為每一位來(lái)賓拍攝一張美照，當(dāng)場(chǎng)即可打印出來(lái)裝好相框帶回家留作紀(jì)念，真的是全方位滿足了生活的“儀式感”，連吃帶拿感覺(jué)更值了！

春日三種鮮美貝殼

配合柚子花的香氣世界

春天的貝類就是最好吃的，平貝、北寄貝以及主廚最愛(ài)的香螺，3種鮮美當(dāng)季貝類每日現(xiàn)做，脆彈的口感譜出了一首舌尖上的鮮味交響曲！

主廚還施展了奇妙“魔法”，將餐桌變成美輪美奐的仙境，伴隨著淡淡的柚子花香享用鮮美貝類，看著面前熒幕上愛(ài)與美的化身——維納斯女神，真的太享受了！

朱吾朗特制低溫烤乳鴿

主廚強(qiáng)烈推薦的獨(dú)創(chuàng)烤乳鴿，最特別之處在于鴿子是自家養(yǎng)殖的，從食材便嚴(yán)格把關(guān)！做法更是中西融合，以法式腌制方式，結(jié)合日式炭烤，打造具有中式脆皮的玻璃乳鴿，入口外酥里嫩，瞬間爆汁，真的香迷糊了，我愿稱之為鴿中之王！

五天熟成魚蟹刺身拼盤

最簡(jiǎn)單的刺身往往最能判斷一家日料店的好壞，C位一整只鮮活松葉蟹現(xiàn)拆的蟹腿肉刺身，無(wú)比鮮甜！還有野生真鯛魚刺身以及大竹莢魚刺身，都是懂吃老饕愛(ài)吃的珍貴食材，無(wú)敵鮮美，置身藍(lán)色系的燈光以及海洋投影之中，真有種潛入深海吃剛捕撈上來(lái)的海鮮的氛圍感！

還有特殊環(huán)節(jié)，主廚會(huì)親自到每一位食客席位上制作手握金槍魚大腹壽司，如同雪花般的霜降紋理，一看便知是深海大肥豬，柔嫩的大腹入口即化，真的百吃不膩！

現(xiàn)做梅子酒和梅子酒冰沙

你有做過(guò)專屬于自己的梅子酒嗎？99%的人我猜都沒(méi)有做過(guò)，在這里就可以和主廚一起diy，非常特別且有紀(jì)念意義哦，每個(gè)人都成為了“電影”的主角！

如今正是梅子最好的賞味期，在瓶身上寫下制作日期，再選擇一個(gè)有紀(jì)念意義的開封日期，到時(shí)候喝到這口親手制作的梅子酒，又能感到幸福了！

雖然梅子酒無(wú)法立即品嘗，但是地球美食劇場(chǎng)一定不會(huì)讓大家失望的！以去年釀造好的梅子酒制成的梅子酒味冰沙，酸甜的風(fēng)味如春風(fēng)拂面般清爽，正好清新一下口腔準(zhǔn)備迎接主菜和主食。

和牛菲力牛排

配合三種醬汁和松露的香氣

主菜選用的是M9+級(jí)別牛脊椎兩邊最柔嫩的菲力部位，干式熟成的牛肉果然香氣更加濃郁，表面美拉德反應(yīng)十分完美，內(nèi)里依舊粉嫩多汁，才是頂級(jí)的味蕾享受！

搭配新鮮黑松露、米曲發(fā)酵南瓜醬、手工特調(diào)抹茶汁3種醬汁增添風(fēng)味層次，真想問(wèn)問(wèn)主廚這些醬汁賣不賣，值得一提的是，連餐具都是定制的大馬士革牛排刀，真是舍得下血本！

春天的櫻花壽司飯

主食也十分應(yīng)景，在屬于櫻花的季節(jié)，看著夜櫻綻放的美景，來(lái)上一碗春天的櫻花壽司飯，眼睛和嘴巴沒(méi)一刻閑下來(lái)的！活拆松葉蟹、櫻花蝦、馬糞海膽、牡丹蝦、金槍魚……這一碗的含金量愛(ài)吃日料的一定會(huì)懂！

不僅是一碗海鮮飯，還可以diy自己愛(ài)吃的手卷壽司，每一口都能吃到不同的美味，瞬間快樂(lè)翻倍！

煙花的巧克力舒芙蕾

伴隨著璀璨的煙火大會(huì)啟幕，現(xiàn)做的舒芙蕾也如煙火般在餐盤上綻放，吃完只想說(shuō)主廚再開一家甜品店吧！蓬松如云朵般的巧克力舒芙蕾，搭配清新的小青柑冰淇淋，甜蜜與小清新并存，甜品胃也得到了滿足！

在地球美食劇場(chǎng)，每一個(gè)席位都能收獲不同的視聽感受，滿足不同宴請(qǐng)需求！喜歡近距離與主廚交流的推薦選擇板前位，可以和主廚歡快暢聊也可以看到切刺身的過(guò)程，尤其適合雙人約會(huì)或是過(guò)生日！

第二排中層雅座，就如同電影院中軸的視野，觀感更加有全局性也更為開闊，更適合i人安靜享用美食，也適合適合雙人談心或是多人聚餐！

若是家庭聚餐或是朋友小聚、團(tuán)建等，推薦第三排沙發(fā)座，私密性更好，可以圍坐于一起，邊欣賞大屏影片邊享用美食，再小酌一杯，人生幸事莫過(guò)于此！

如果你在上海找約會(huì)/過(guò)生日餐廳

或是領(lǐng)證完想要吃一頓美餐紀(jì)念一下

一定要存好這家劇場(chǎng)式Omakase

帶對(duì)象來(lái)一定會(huì)被夸爆

上海僅此1家

最會(huì)“拍電影”的日料店

現(xiàn)在還有機(jī)會(huì)難得的福利

錯(cuò)過(guò)就不知道什么時(shí)候會(huì)再有了！

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地球美食劇場(chǎng)×美攻獨(dú)家福利

福利一

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地球美食劇場(chǎng)

：長(zhǎng)寧區(qū)番禺路381號(hào)幸福里D棟105-107室

：周一至周日12:00-14:00;18:30-22:30

：11號(hào)線交通大學(xué)站6號(hào)口690米

：13524918617

編輯 | DD

攝影 | YUFFY

設(shè)計(jì) | YUKI

商務(wù) | JESSICA

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