上海
起因是，上周高中同學來找我玩，一起去吃了一家標記很久的brunch。店里主打之一就是hummus，我點了hummus+fish的oneplate，魚塊是日本常見的煎青花魚，搭配一點點酸奶醬，配菜是幾種不同調味的酸甜小菜，這幾樣東西和hummus的柔和味覺搭在一起就很曼妙，吃完之后一直在回味，小小一盤但意外飽腹感也很強。
我其實沒有很愛吃豆類，但深知豆豆營養密度高，還富含膳食纖維，正是我身體缺乏的東西。平時一直在努力補充攝入豆類，但竟然把hummus忘了！
朋友回去之后，我就開始搗鼓自己做點hummus吧！家里沒有芝麻醬，想說用花生粉應該也不錯吧果然，很香很順滑，配面包或者饅頭，相當不錯
熟鷹嘴豆 150g
蒜泥 一瓣
檸檬汁 1/4個
pb花生粉 20g
鹽 1g
橄欖油 5ml
孜然粉 一點點（可無）
煮鷹嘴豆汁 約50ml（看個人濃稠偏好增減）
所有食材放到攪拌機里，打至自己喜歡的碎度。愛吃顆粒感足的就少打幾秒，愛吃順滑口感的就多加一勺汁再多打十秒鐘，香料也按喜好添加，或者吃的時候再加，每次風味略有不同，總之非常隨意。好吃又營養
鷹嘴豆
Pics花生醬
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