河南
5月6日，走進河南省南陽市淅川縣厚坡鎮的淅川縣凱豐農場有限公司（以下簡稱“凱豐農場”），8座整齊排列的可控溫牛舍里，一頭頭體型健碩的西門塔爾牛和南陽黃牛正悠閑地咀嚼著青貯飼料。它們毛色光亮、膘情良好，不時發出渾厚的哞叫聲——這是千頭牛場里最生動的日常。
西門塔爾肉牛（勾志彥 攝）
不遠處，曾經因為缺少灌溉條件而撂荒的崗坡丘陵地，如今一片生機盎然：春玉米正拔節生長，翠綠的秸稈將在收獲后化作牛兒的青貯口糧。牛舍外，發酵后的牛糞被源源不斷地送到地里，滋養著這片崗坡丘陵地。
牛舍內景（ 勾志彥 攝）
牛舍內景（勾志彥 攝）
“這邊崗坡丘陵地比較多，過去澆不上水，種啥都發愁，一年到頭也就是望天收。”厚坡鎮饒西村黨支部書記彭顯宇感慨地說。改變來自循環農業的思路：崗坡丘陵地雖不適合經濟作物，但恰恰是種植青貯玉米的“好窩子”。農場采用“兩季青貯玉米”種植模式，春播、夏播銜接，將原本低產低效的崗坡丘陵地變成了優質飼料供應基地。按照規劃，該農場未來將達到萬頭規模，按每頭牛年需要飼喂6噸秸稈計算，年消化秸稈6萬噸。
牛糞滋養的麥田長勢喜人（ 盧晉滎 攝）
牛的放風運動有助于提升牛肉品質，是生態養殖的細節之一（ 勾志彥 攝）
在凱豐農場的循環鏈條上，“糞污”的位置也被徹底改寫。千頭牛存欄帶來的大量糞便，過去是環保難題，如今成了滋養土地的“寶貝”。牛舍采用封閉式糞污收集系統，糞便經發酵處理后轉化為黑亮蓬松的有機肥。當地農業農村部門算過賬：一頭牛的糞，剛好夠一畝地的肥。這些有機肥全部還田到那800多畝青貯玉米地里。農場就這樣在一進一出之間實現了自我循環。農場周邊的饒西村、柴溝村、周溝村等村村民也從中受益：有的人在牛場務工，有的通過供應秸稈增加收入。
西門塔爾肉牛（ 勾志彥 攝）
牛舍與大自然和諧共存（勾志彥 攝）
凱豐農場的循環農業模式，為淅川縣探尋“生態保護”與“民生增收”的平衡點提供了一條可復制的路徑。據統計，2025年淅川縣牛出欄3.52萬頭，共青貯秸稈6.4萬噸。一片崗坡丘陵地的重生，折射出鄉村振興與水源保護雙向賦能的淅川答卷。（盧晉滎 勾志彥）
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