甘肅
最近漳州的“泡藥楊梅”事件影響甚大，看到里面添加的三無甜味劑和違規(guī)保鮮劑，讓我只感到麻木。
覺得麻木是因為，我早就知道有些楊梅里面，添加了奇怪的東西。
去年吃過一盒楊梅，包裝精美，但第一口就覺得味道很怪——甜到齁嗓子，但其中卻帶著一股隱隱的苦味。
關鍵是，還有另一股刺激的味道，讓楊梅本來的酸，有種酸苦的感覺。
我立刻吐了，那一盒都再沒吃。
現(xiàn)在我才知道，其中齁甜的東西就是三無甜味劑——可以達到蔗糖的8000倍甜度。
那個有怪味的東西，則是“脫氧乙酸鈉”，是用來保鮮的。
最近我在小紅書上看到，有業(yè)內(nèi)人士曝光說，其實何止楊梅，現(xiàn)在往各種水果里面添加甜味劑，早就是通行的潛規(guī)則了。泡甜味劑的水果其實就在我們身邊大行其道，我們都不知道而已。
比如，一些荔枝。
我也買到過那樣的荔枝：不管它果皮看起來是紅色還是偏綠，是成熟還是生澀，吃起來都一樣甜。
于是我知道了，這種荔枝多半也是浸泡了甜味劑的。
還有一件可悲的事情。去年我吃到那個泡藥楊梅，是在歐洲生活了幾年剛回國的時候。當時我喝了一口市面上很流行的橙子味飲料，就感覺好難喝，跟我出國之前是兩種感覺。
其后，不管是飲料還是一些小吃，尤其是甜點、面包，我都非常敏感地能感覺到其中濃郁的香精味。
我發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了歐洲幾年的生活之后，我的味覺變得對工業(yè)香精更敏感了，所以國內(nèi)很多食物都覺得難吃、味道太刺激。
比如雪糕。以前有幾款很主流的我也覺得好吃，但回國后覺得，里面的奶味就是奶精味，香甜味也是那種工業(yè)的感覺，很刺激但不是真的自然香。
相比歐洲的雪糕冰激凌那種濃濃的真實奶香，國內(nèi)的普遍都有這樣一種很假的感覺。
可悲的在于什么？這一年來，我的味覺慢慢又被“國內(nèi)化”了。
現(xiàn)在我再喝那個橙子味飲料，居然覺得也還算好喝；現(xiàn)在再吃雪糕冰激凌，甚至覺得也還不錯。
悲哀，我的內(nèi)心感到不勝悲哀。
這種悲哀在楊梅事件中，也存在。
我在主流媒體的近期報道中查到這樣一些資料：
日前，兩票重約43噸的“特早梅”楊梅，經(jīng)廈門海關所屬漳州海關查檢合格后，整齊裝車前往口岸，即將發(fā)往新加坡……除了時下的“特早梅”，該公司后續(xù)還將出口“硬絲”“東魁”等主力品種至東南亞地區(qū)。
漳州龍海，已拿下歐洲、加拿大、迪拜及東南亞等23個國家和地區(qū)的中高端市場。在迪拜，楊梅售價高達1美元/顆。
也就是說，同樣的漳州楊梅，也有一些通過了歐盟、北美、新加坡等嚴格的食品進口檢測標準，在那里銷售。
可以看到，其實是有兩套標準，一套標準給國內(nèi)，一套給國外。
出口的，完全可以做到合規(guī)。楊梅作為一個很難保鮮的水果，是可以在出口的長途運輸物流過程中達到國外售賣標準的。
但在國內(nèi)銷售，就需要泡違法甜味劑、需要有害保鮮劑。
為什么會這樣？我們原先可能會以為，在種植過程中農(nóng)殘之類的有害物就已經(jīng)超標了。但這些新聞會讓我們明白一件事：其實我們也能種出健康新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，但真正的問題在于流通環(huán)節(jié)之中，總有人想要往里面加違規(guī)的東西。
出口，他們不加，因為國外有著嚴格的檢測標準。
內(nèi)銷，他們就會加，因為沒人管。
所以問題根本不在于“能不能造出安全的食品”，而在于“想不想管”。
為什么要把劣質(zhì)、有害的毒食品賣給自己國家的同胞，卻把健康、合規(guī)的好食品賣給外國人？
放眼全世界，這恐怕都是一個謎。
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