聚智破局！雅琪生物專家委員會成立，共探原料變局下精準營養降本新路徑

聚智破局！雅琪生物專家委員會成立，共探原料變局下精準營養降本新路徑

初夏雅聚，智啟未來。5月23日，廣東雅琪生物科技股份有限公司（以下簡稱“雅琪生物”）在廣州星河灣半島酒店舉辦“原料變局下健康養殖與精準營養創新論壇——雅琪生物專家委員會成立大會暨戰略發展增智會”。

中國海洋大學艾慶輝教授、華南農業大學江青艷教授、廈門大學艾春香教授、中山大學牛津教授、四川農業大學車煉強教授、湖南農業大學胡毅教授、廣東海洋大學遲淑艷教授、浙江工業大學劉建華教授、湖南農業大學徐樹德副教授、四川農業大學姚任杰研究員等十余位權威專家，以及雅琪生物董事長陳訓銀和幾十家飼料企業代表出席本次會議，共探原料變局下，健康養殖與精準營養的破局之路。

聚焦母仔豬精準營養，抓住生豬降本增效核心

目前 ， 中國生豬產業已完全脫離以往粗放式的規模增長時期，邁入“提質降本贏競爭”的新階段。根據新豬派的調研數據，到2025年，全國母豬的平均PSY已達到24.5頭，而國內前十家頭部豬企的PSY平均值更是達到了27.7頭。以PSY為核心的效率差異，正持續拉大豬企之間的成本與生存競爭力差距。未來3-5年，各大豬企將繼續聚焦PSY這一關鍵指標，展開更深層次的突破與競爭。

在本次論壇上，四川農業大學動物營養研究所姚任杰研究員分享了《ANI母仔豬營養原理與關鍵技術研究進展》。報告指出，我國母豬PSY水平與歐美仍有差距，提升PSY是降低生產成本的關鍵。通過精準營養模型（如能量、氨基酸需求預測）可實現對母豬的精細化飼養。研究發現，膳食纖維的作用被長期低估，其發酵特性（尤其是短鏈脂肪酸生成）對維持母豬產前血糖、縮短產程、改善繁殖性能具有重要價值。針對低出生重仔豬，甲基供體（如葉酸、VB12）可調控DNA甲基化異常，顯著提高斷奶窩重和個體均重。哺乳期補飼配方乳能有效降低仔豬死亡率與腹瀉率。報告強調，應摒棄單純降低飼料成本的思路，轉而通過“系統韌性”營養策略，提升母豬對營養偏差和應激的耐受能力，最終實現母仔一體化高效生產。

四川農業大學研究員 姚任杰作主題報告

《ANI母仔豬營養原理與關鍵技術研究進展》

共推非糧原料高效替代，酵母類產品展現巨大應用潛力

原料變局下，不僅生豬行業，水產行業同樣面臨優質魚粉依賴進口、價格高企波動大的痛點。據悉，2026年以來，魚粉價格持續攀升，超級蒸汽魚粉價格從2月的13000元/噸一路飆升至5月的19800元/噸，漲幅超50%。本次論壇上多位水產領域專家分享了非糧原料替代魚粉的最新研究成果，酵母類原料作為優質非糧單細胞蛋白，成為本次論壇關注的核心方向。

中國海洋大學艾慶輝教授在會上分享了《基于精準營養的水產飼料魚粉高效替代體系構建與應用展望》。報告指出，魚粉受資源與價格制約，減量替代已成為水產飼料行業發展的必然趨勢。當前植物蛋白、動物蛋白、昆蟲蛋白及單細胞蛋白等替代源雖來源廣泛，但高比例替代會導致適口性下降、消化吸收受阻、生長與免疫力降低、肌肉品質劣變等負面效應。針對以上瓶頸，團隊系統構建了基于精準營養的魚粉高效替代體系：揭示味覺受體T1R1和mTOR通路在氨基酸感知中的關鍵作用；開發魚溶漿、磷蝦粉等誘食劑及復合氨基酸誘食配方；利用發酵、酶解技術去除抗營養因子；通過補充蛋氨酸、纈氨酸等晶體氨基酸實現精準平衡；并引入益生元、后生元及蝦青素等功能性添加劑改善肝腸健康與體色肉質。展望未來，應深入開展精準營養研究，挖掘調控靶點用于低魚粉品系選育，開發不與人爭糧的新型蛋白源，推動從“原料替代”向“功能性原料體系替代”轉變，并結合AI技術實現個性化飼料配方，助力水產養殖綠色可持續發展。

中國海洋大學教授 艾慶輝作主題報告

《基于精準營養的水產飼料魚粉高效替代體系構建與應用展望》

廣東海洋大學遲淑艷教授分享了《酵母類產品在海水魚蝦飼料中的應用效果評估》。報告針對非糧飼料原料開發，系統評估了酵母水解物、酵母培養物及谷胱甘肽酵母水解物在凡納濱對蝦和石斑魚低魚粉飼料中的應用價值。結果表明：在凡納濱對蝦飼料中，使用復合植物蛋白替代10%魚粉并添加30g/kg酵母水解物，可顯著改善肝胰腺和腸道的營養利用相關基因表達；添加3%酵母水解物有助于對蝦低鹽脅迫后免疫指標快速恢復；適量添加谷胱甘肽酵母水解物可上調肌肉TOR通路基因表達，保護腸道免受亞硝酸鹽損傷；添加釀酒酵母培養物可使增重率提高8.3%，飼料系數降低17.3%，并顯著增強副溶血弧菌攻毒后的存活率。在石斑魚飼料中，添加適量酵母水解物或酵母培養物可維持生長性能，提高抗氧化能力和哈維氏弧菌抵抗能力，最高攻毒存活率達80%。報告為酵母類產品作為功能性原料替代魚粉提供了重要理論依據與實踐路徑。

廣東海洋大學教授 遲淑艷作主題報告

《非糧飼料原料開發——酵母類原料在海水魚蝦飼料中的應用效果評估》

中山大學牛津教授分享了《多養殖模式背景下對蝦飼料配方精準適配轉型暨雅琪酵母產品應用實踐》。報告指出，我國南美白對蝦已形成珠三角土塘、江蘇小棚、福建高位池、山東工廠化等多種養殖模式，各模式對飼料的差異化需求集中在促攝食、體色、硬殼、耐運輸及抗病力等方面。針對高密度養殖導致的擁擠應激，研究發現應適當提高蛋白、脂肪（6%→7.5%~8%）及碳水化合物水平，并強化微量元素以緩解軟殼、保護肝腸健康。針對低鹽環境，飼料蛋白可適度降低，脂肪源宜采用復合油源（魚油與非魚油協同），碳水化合物適宜水平為10%~20%，同時需提高維生素D?等微量營養素。圍繞流通需求，團隊開發了適應不同模式與氣候的體色改善、耐長途運輸、硬殼促攝食等功能方案。雅琪酵母產品（賽魚粉）應用實踐表明，在20%魚粉基礎上以功能蛋白肽替代10%~20%魚粉，對凡納濱對蝦生長性能、飼料系數、蛋白質沉積率均無顯著影響，且抗氧化能力良好。報告為對蝦飼料精準適配多模式養殖及酵母類功能性原料替代魚粉提供了重要技術路徑。

中山大學教授 牛津作主題報告

《多養殖模式背景下對蝦飼料配方精準適配轉型——暨雅琪酵母產品應用實踐》

組建專家委員會，打造產學研融合平臺

“技術創新是企業發展的生命線，而產學研融合是推動技術創新、實現成果轉化的關鍵路徑。”陳訓銀在致辭中表示，當前行業已經從粗放式規模擴張全面轉向質量提升、綠色高效的發展新階段，面對當前全球原料格局動蕩、優質資源緊缺的行業變局，單一企業很難解決所有共性難題，唯有匯聚行業智慧、整合優質資源，才能抓住時代機遇、破解發展困局。

雅琪生物董事長 陳訓銀致辭

而雅琪生物此次成立專家委員會，正是基于這一戰略考量。作為深耕酵母生物領域二十余載的企業，雅琪生物以酵母提取物、酵母衍生物蛋白、功能性酵母產品為核心，聚焦健康養殖與精準營養兩大方向，致力于為行業提供安全、高效、綠色的產品解決方案。“雅琪生物希望借助頂尖專家的智力支撐，推動技術研發和產品創新，既助力自身的產品升級，也為整個行業提供更落地的降本增效解決方案！”陳訓銀如是表示。

中國海洋大學教授 艾慶輝致辭

對于雅琪生物成立專家委員會，業內的企業代表們也充滿了期待。粵海飼料集團董事長鄭石軒認為，當前飼料行業面臨的困境不僅是原料價格飛漲的問題，更深層的挑戰在于如何在成本壓力下實現養殖效率的持續提升。

粵海飼料集團董事長 鄭石軒致辭

“魚粉、魚油價格已經漲了好幾十個百分點，差不多翻倍了。飼料企業面臨著非常大的成本壓力，而下游養殖戶的盈利空間又在收縮。”鄭石軒指出，這種“雙重擠壓”倒逼行業必須從單純的“降本”思維轉向“降本增效”并重的發展模式。粵海飼料近期提出的“三高三低”養殖理念——高質量、高健康、高生長，低蛋白、低損耗、低料比——正是這一轉型的具體實踐。

“消費者對綠色健康養殖產品的要求也越來越高，行業迫切需要更多像雅琪生物這樣專注原料創新、能夠持續輸出優質解決方案的上游企業”鄭石軒期待，雅琪生物在專家委員會的助力下，不斷推出符合行業需求的新產品，與更多的飼料企業共同推動整個養殖行業的綠色高質量發展。

校企合作項目簽約儀式

論壇現場還舉行了校企合作項目簽約儀式和專家委員會聘書頒發儀式，標志著雅琪生物產學研融合平臺正式啟動。陳訓銀鄭重承諾：“未來，我們將以專家委員會為依托，持續加大研發投入，深化與高校、科研院所的校企合作，聚焦行業真實需求，攻克技術難關，不斷推出更具競爭力的產品和解決方案；我們將積極發揮橋梁紐帶作用，聯動產業鏈上下游企業，共享資源、共促發展，攜手推動我國健康養殖與精準營養產業邁上新臺階。”

雅琪生物董事長陳訓銀頒發專家委員會聘書

原料變局既是挑戰，更是機遇。在養殖行業普遍虧損、飼料成本持續攀升的當下，雅琪生物通過組建專家委員會、打造產學研融合平臺，為行業提供了一條可行的突圍路徑。正如艾慶輝教授所言：“原料的變局之下，危與機是并存的。我相信，在產學研深度融合之下，在所有從業者的共同努力之下，我們必將突破發展的瓶頸，共同譜寫養殖產業創新發展的嶄新篇章。”

【版面編輯】陳 瑤

【內容來源】葉嘉宏

【內容審核】李 丹

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