快到端午節了,這個特殊的日子里,為了紀念偉大的詩人屈原,我們都要吃一種特殊的食物,那就是粽子。
但是你知道嗎?端午吃粽,不僅僅是傳統習俗,也有養生道理。
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首先粽子里有糯米,在古人看來,糯米暖脾胃,還是補腎氣的,可以 在盛夏到來之前給我們的身體再補一下。
而包裹粽子的粽葉,有清熱解毒的作用,很適合端午防“毒”。
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但對于注重健康的人來說,他們對外面買的粽子顧慮很多,擔心不衛生,有添加劑、豬油……
總之就是,不敢吃!
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△超市實拍的兩款素粽
所以基于以上種種原因,我們在過去的這8年來,一直給大家提供著放心的手工素粽。
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而今年,自然也延續了往年的高標準,不僅僅是純素、沒有額外添加、用料足足的健康粽,而且用的都是傳統食材,調味也不甜膩,長輩也能吃得開心!
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“真的很抱歉!
去年的粽子讓你失望了”
今年請相信我
軟糯清香用料足,咸甜皆有
你還記得嗎? 去年被你們“吐槽”最多的那款長粽,一個半斤重。
說實話,因為之前想的是,傳統粽子已經賣了那么多年,再經典好吃,也該換點新花樣了。
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所以我們就一直在思考:如何把如何把做過的東西變的更有新意,最終才做了那款適合全家團圓分享的粽子!
結果...沒想到,后臺收到了不少“投訴”。
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所以,今年,我們決定還是聽大家的,回歸傳統大小的研發,做成單個100g的粽子。
一個拳頭大小,不會太小了吃不夠,也不會吃不完剩下,一人一個正好~
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今年我們很早就準備手工鮮粽了,除了堅持不放味精,不放豬油,不放甜蜜素,不使用轉基因油,不用浸出油不添加防腐劑……
在口味上,為了能讓大家都滿意,我們差不多從3月份就開始吃粽子了。
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單單在工廠的選擇上,就跑了十幾家,除了江浙滬周邊,還不乏一些 大牌代加工的粽子,結果發現很多粽子趁熱單獨品嘗,是都挺不錯的。
一旦放在一起邊吃邊比+出鍋時間長,粽子溫度逐漸下降,各家的差距就非常明顯了。
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有的很明顯米粒更硬更散,黏糯感沒那么足;有的很顯然米餡分家,餡料發干不潤...... 唯獨湖州的這家工廠,確實能讓我們感到細節上的走心。
不僅米香足,放涼后的糯米口感也很Q彈糯。
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更難得的是,愿意配合我們,用做中式甜品的思路做甜粽
最終研發的一款新口味好特別,非常推薦給大家——龍井陳皮豆沙粽。
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入口清甜柔美,龍井的炒豆香很明顯,正好給豆沙解膩,回味還會吃到淡淡的陳皮香,絕對讓人眼前一亮!
龍井茶,不用我多說,聲名在外,而且我們用的是來地標產區的正宗龍井,能拿出證明,送禮也非常能拿得出手。
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另外為了感謝你的支持,現在預售期間,還送你一張5元的無門檻優惠劵,價格非常優惠。
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如果你還沒吃過清心湖的粽子,那請你往下看。
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“這顆手工鮮粽,我們做了8年
你可以相信幾百萬人的選擇。”
龍井陳皮豆沙粽+松茸菌菇
不油不膩,素粽也能非常好吃
粽子年年做,年年供養寺院。這是第8年,這些都是我們的標準:
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始終堅持從原材料到加工工藝都嚴格把控,盡我所能的做到沒有額外添加,讓你吃到實在、健康的粽子。
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1.當季新碾糯米,口感軟糯,放心吃
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價格比陳糯米貴幾倍,但米香濃郁,煮的時候就能饞的你流口水~
完全不混加白米,粘性足,口感軟糯!
2.不加豬油,不加棕櫚油,只用壓榨油
市面上賣的常規豆沙粽會使用豬油增加口感,容易發胖,素食者不能吃;
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△調研圖:這款是有豬油,浸出油的粽子
或者用成本更低的棕櫚油, 含有飽和脂肪酸。
我們用的是成本更貴的壓榨大豆油替代浸出油及豬油,壓榨油可以更大限度的保留食材本味和營養。
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3.只用自家的香菇醬調味,自己煮的豆沙餡
用自家的東西,才能保證健康。
我們的粽子,調味都是用清心湖自己的香菇醬,紅豆也是自己煮,堅決不買冷凍紅豆餡。
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4.高山伏箬作粽葉,葉香、糯香、料香交融
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高山伏箬質地柔韌,葉片修長寬大,大小適中, 翠綠清香。
經其蒸煮的粽子,粽香四溢,是那種小時候粽子的味道,你和家人一定會喜歡~
龍井陳皮豆沙粽
軟糯、甜而不膩
地標龍井茶,碾粉入粽
推薦理由:補血益氣、營養豐富
口感:味香微甜,黏而不膩
自創的新口味,可以說是我今年的最愛,甜而不膩!
因為取了正宗的龍井,現磨粉包進粽子里。雖然看不見龍井,但每一口都能感受到它的存在!
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豆香味明顯,苦澀味低,還有地理標志認證。
蒸煮過之后,香氣更加濃郁,滋味鮮醇,花香明顯,我們都覺得相當妙~
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一口咬下去,內餡是細膩綿潤的紅豆沙,甜潤柔和;
而且在包豆沙的糯米里,還混入了少許新會陳皮粉,回味你會吃到淡淡的陳皮香。
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松茸鮮菇粽
每年的銷量冠軍
推薦理由:咸香好吃、不油膩
口感:鮮香、醬香
每年的銷量冠軍,醬香口味,達到粽香、菌香、糯香融合交匯。
在調味上,取料于我們賣得超好的松茸香菇醬!口感上有嚼勁,層次感足!
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同時添加的油非常少,不會吃1個就膩歪到不行。
咸味也很剛剛好,完全不用擔心鈉含量問題!口感比較清淡,真的很健康,適合老人和小孩!
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「1年僅1季的手工鮮粽」
龍井陳皮豆沙粽+松茸菌菇粽
甜粽不膩,咸粽不油
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今年的粽子按箱出售,一箱有10只粽子,每天早上一人吃一個,一家三口也要吃掉3個,買一箱,兩三次就吃完了!
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買箱粽子送家人、送朋友~即便是平常的日子里,也不忘關心身邊的人,送上滿滿的關懷和祝福~如果放冰箱冷凍,可以放半年,保質期問題不用擔心。
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