為了今年第一批脆桃，上龍泉山當了一天猴

本測評由「一盒A Pack of」獨家冠名播出。

指路

——今天的編輯 譚孃

如甜粽咸粽，甜豆花咸豆花之爭，桃子，脆桃黨與水蜜桃黨也向來勢不兩立。

到了30+高溫的季節，賞過三月桃花之后的更新動作，自然是享受成果，美美享用第一批脆桃。

在吃過后，鉆進菜市場，買了兩顆美麗的脆桃，狠狠被稱重后價格背刺，2顆桃，18塊。

老板甚至不敢標單價，只考驗真正要買的人在稱完后是否能接受價格，或者因為抹不開面子而狠心拿下。老板也不敢提示，這款桃根本放不得，完全憑借我對它的信心放到第二天，結果軟掉。

相信很多人像我們一樣，其實并分不清桃子到底幾月上市是旺季，而桃子的品種，最近幾年，也像荔枝一樣，各色品種，五花八門，很難挑選到底哪個最美味。

但，認準龍泉山似乎總沒錯。

幾年前托同事的福，嘗到了有生以來最脆最甜最juicy最有桃味的大脆桃，此后念念不忘。再加之近日愛越野跑的朋友在龍泉刷圈吃到了絕美脆桃，更堅定了我們的決心，上龍泉山。

上躥下跳了一天，從山腳摸排到后山，我們帶回5家脆桃，并集中品鑒。另外的小隊也盡可能找到自己手頭的桃農，買回好多款，一起構成今天這期，首期脆桃鑒賞大會

愛吃脆桃的朋友們，請繼續往下收看，附贈購買方式。

第一站

上山尋桃

朋友給出的信息有限，大約在“WATCHTOWER瞭望塔”附近，說是“買了水，桃兒是老板請的”。

諾大個龍泉山肯定不止一家優秀，從山腳摸上去，我們要的就是全面。

從歐鵬大道走318那條路，龍泉山也成了此生必駕。而作為成都周邊最快接觸的山路，徒步、騎行、跑步，近兩年成了更受歡迎的龍泉山打卡方式。所以駕駛上山的朋友一定要遵守限速，多看慢行，注意安全。

一路桃樹許多，小攤也是豐富，而第一站，我們選擇了規模比較大的一個攤位。

三個棚棚支開，遮陽傘作圍擋，把整個攤位包得鮮紅。在環境色的烘托下，桃子自然看起來更誘人可口。

這個攤位至少有5款桃子。春蜜（水蜜桃）、黃桃（香脆桃）、胭脂脆（脆桃）、鳳凰（水蜜桃）、黃金蟠桃等，每個品種名下都會標注脆桃/水蜜桃，可按需挑選。

同一品種又因大小、品相有細微價格差別，不過總的來說最該遵守的，是“請您勿捏”。

作為出產之物，老板并不吝“能否品嘗”，直接開個新桃，現削現嘗，再決定買不買。

第一站品鑒的是：胭脂脆。在后來的持續了解中得知，這是這個季節普遍上市的品種，也是第一批脆桃的經典品種，再往后去的幾個攤位也基本都賣的是胭脂脆。

第一家的味道就已經驚艷了，脆甜也香，只是還有后續要打卡，所以忍住只買3個，為的就是雨露均沾。

選了大個頭的稱了3個，12元的單價，3個桃花費15元。

第二家就在下一個轉彎處，棚子相較第一家簡約了不少。要說的話老板都打在了棚棚上，“先嘗后買！沒套路！只賣新鮮！”

同樣是好幾款桃子，但沒有打牌牌，要和老板對聊才有個一二三。

這一家里，相較于胭脂脆，我更好奇這個紅得發黑的桃。老板先是給我削了牙來嘗，后來干脆把整個桃的皮皮都削了給我吃。

也削了胭脂脆，第一個被曬耙了，為了挽尊老板又削了一個，讓我大吃特吃，此處就已經吃美了。

老板說起也支持去自家果園自己摘，周末帶小孩的很多會去，自己選來摘，不失為一種農家樂行為。

最終在老板的提示下，買了并不能放幾天就會耙的新品種！也就是這個紅到發黑的桃子，至于品種叫什么，老板自己也忘了。10元每斤，4個桃花費14.8元。

第三家攤位又在不到50米距離的拐角處，老孃非常之熱情，恨不得上車來賣給我，在此攻勢之下我只好下車品鑒。

結果她口中只賣6元一斤的是水蜜桃！遺憾我只能轉身離開，但此刻老孃疑似今天必須要賣出去，不惜喊來隔壁攤位的大姐，大姐直接說，我帶你去果園摘！

步行距離只有不到百米，大姐就這樣帶我進入農業頻道，直擊桃園現場。

由此可見桃樹之低空間之狹窄！

首先依舊是很甜很香的桃，但遺憾在不脆，所以依舊被pass。脆的果子就在旁邊，大姐又摘來給我品，相對比下脆桃真的打不過水蜜桃，所以剛下樹的桃就只勝在剛下樹和脆。最終3個自己去摘的下樹桃花費15元。

此處插播，6元/斤的水蜜桃真的很甜很香，愛水蜜桃的朋友可以認準“世外桃源”旁的樊家桃園水果專賣店，確實是好吃的。

再往上的攤位規模都不算特別大，比如第四家的攤攤，能讓我產生購買欲的完全是因為它這里好停車！有個壩子，比在彎道的危險操作安全太多。

可又隨橙想，這個攤位在后續的測評中，居然成為性價比之王的一匹黑馬。

下午5點半，臨近收攤之前，攤位大姐并不是很想說話，像被太陽曬蔫的桃一樣，只想抱著冰水喝。仿佛多鄰國拽姐進入現實，話不多，桃品種也不多，只賣胭脂脆和水蜜桃兩種。

標價5元每斤，大果7元每斤，購買的出發點完全是拿來做橫評的，所以也并沒有留聯系方式。3個桃僅花費10.5元。

到達目的地的最后一站有兩個攤位，左手邊的品種多，但擺得稀疏，老板和快遞員正在打包，右手邊的這家則悠閑不少，攤位上桃子多，桃子紅，還有一個大稱放在面前，隱隱給人一種不簡單的感覺.....

實際也是真的不簡單。攤主華哥，賣的脆桃品種名叫“加州紅”，價格也來到本次龍泉探訪的最高點，13元每斤。但桃個頭勻稱，顏色均勻，通體紅潤，吃起來也滋味甜美，于是在此高價下我仍最終選購4個，最終花費20元拿下。

再往前就是到了“豆腐店”，也是到了龍泉山頂點附近，往后山去就沒什么攤位了，有的也是靠近農家樂，或者隱身在樹林之中。在后山的道路情況下并不好停車，可以忽略掉。

倒是有不少果園，應該比較方便周末前往自行采摘。

第二站

集中賞桃

由于是購桃次日進行的測評，那么所有的桃在室溫下放置一晚后的表現如何呢？

我們從香度、脆度、甜度等多個方面進行測評，共計6位評測人員給到大家答案。

同時，@普卡 和@栗子 還帶來了西昌的黑美人和網購的雪美人，一同參與這次測評。

香度

@普卡：我不得不說所有香味都一般。還是黃桃最香。

@栗子：3號不香。1號還挺香。

@胖師：1號2號最濃。6號7號一般。

@婆：1號就是水蜜桃的味道。3號沒味道，4號淡。5號都聞爛了咋沒味道喃。6號7號差不多味道。

@扣子：1號最香。

@譚孃：5號從袋子拿出來的時候超級香。1號也不錯。

結論：3號公認最沒味道。1號2號普遍認為還是味道香。5號個別認為很香。

脆度&甜度

1號

@普卡：很漂亮。帶桃子味，但甜味差一點。

@胖師：1號甜、脆，入口即滑，行云流水！靠心心的部分還是比較脆。果味很重。

@扣子：1號還是有果酸，但是它最漂亮。

@譚孃：1號顏值很高！我覺得1號直接贏了......其實我在攤位上嘗的時候就覺得1號非常優秀了，但迫于橫評忍住只買了3個。

2號

@普卡：怎么都有點軟了...說實話，2號比1號甜。桃子味很濃郁，比1號甜，沒有酸味，但是有點軟了，很juicy。絕對是水蜜桃。雖然不脆，但可以接受。

@胖師：桃子味更重。最香。

@婆：很香很juicy。

@扣子：看起已經耙了。

@譚孃：老板說2號放不得，放了就要變軟。

3號

@普卡：沒有桃子味，但是純甜。

@胖師：吃著不像桃子，但純甜。

@婆：3號沒啥桃子味呢，甜度太高了。

@白嬋：我削的3號，所以第一口吃的3號，削完就把心心吃了，味道很不錯。3號真可以。如果是吃了1號2號再來吃就會顯得寡淡，但第一口吃3號就是純甜。

@扣子：我吃完1號2號，還是覺得3號是好吃的！

@譚孃：這個是單價最便宜的...沒想到聞起沒味吃起這么甜。

4號

@胖師：這個是最不像桃子的。

@婆：4號果酸和甜度都不夠，味道很淡很淡。

@白嬋：4號也是偏桃子味，但沒有果酸味，但是很脆。

@扣子：4號是白味啊...感覺它沒熟。

@譚孃：優勢在自己摘的純才下樹的桃，純大，純脆，其他沒了。

5號

@普卡：聞起好香啊。是很清新的香。

@胖師：桃子味更重。最香。

@婆：這個好吃！

@白嬋：我覺得是傳統的桃子味。

@扣子：看起已經耙了。

@譚孃：由十多歲讀完書就回去種桃子的華哥種植。也是本批次中唯一不同品種的桃子。真的顏值味道雙高。當然，價格也最高。

6號（場外選手）

@普卡：酸。

@胖師：水分可以。

@婆：一部分有點酸，一部分又有點甜。

@扣子：心心這里有點白味。

@譚孃：是有一點酸，但不是純酸，可接受。

7號（場外選手）

@普卡：酸。和6號味型靠近，但7號最酸。

@胖師：酸。雖然我喜歡吃酸的但還是酸。

@婆：酸中還帶點澀。

@白嬋：酸。7號明顯比6號酸。

8號（場外搗亂選手）

@普卡：但是很juicy。

@婆：嗯，芒果。

@白嬋：吃起來像芒果。水分非常多，盤子里已經堆起了果汁。

最終拉票環節：

@扣子：最喜歡5號，因為真的很甜。然后是3號，也有淡淡的甜味，1號也可以。我心目中的前三名。

@胖師：我喜歡1號，因為它有點酸，但又夠脆。

@婆：我選5號，因為它的甜度脆度酸度都剛合適。如果吃耙桃子其實2號也不錯。

@白嬋：我個人最喜歡3號，因為它的味道純凈無暇。

@栗子：我最喜歡1號，因為有比較濃的桃子味，是標準的脆桃。

@普卡：我的目標是吃到龍泉No.1，所以我覺得在座的都一般。

結論：如果不考慮價格，5號是最好吃的；如果考慮性價比，3號的呼聲很高，1號的也不錯。

所有參與測評桃子最后都被認購帶回，沒有一個桃子被浪費

最終總結價格&購買方式：

1號，胭脂脆丨12元/斤（大果）

??山澗居幸運人丨wxid_95vn0ltu71sl22

2號，紅得發黑的新品種丨10元/斤

??龍泉no.2丨wxid_677c92kzl6or21

3號，拽姐的胭脂脆丨7元/斤（大果）

4號，自己去摘的剛下樹桃丨（似乎是）10元/斤

5號，加州紅丨13元/斤

??龍泉山頂華哥丨wxid_axp5esohphq922

測評的第二天，2號新品種正式變耙，說不能放是真的放不得。4號變得好吃了一丟丟。

測評的第三天，5號桃也徹底稀溜耙，成了黃桃一樣的結局。

山上尋桃時，我一直在問，桃子到底什么時候算正式上市，主要是脆桃，老板們都說，現在還不算吃脆桃的季節，要差不多到7月份，五月脆/霞脆這些，就會大面積上市了。

放到爛都放不耙的脆桃品種，原來要到盛夏我們才正式見面。

所以第一批桃子，只能算是解解饞，正經來說，確實沒幾個能打的。價格也整體偏貴，又放不得，最好的方式是去一趟龍泉山，攤主們會用一顆新鮮的桃，給你最好的招待。

不過也好，還能吃一個多月桃子，還有一個多月值得期待。

哦對了，回到最開始的部分，朋友在山頂被請吃的那顆桃，真的是華哥的加州紅。

今日編輯 | 譚孃

本文系談資“成都Big榜”官方稿件

未經授權，不得轉載文章、不得使用文中圖片

否則將追究法律責任

大榜播客上線第八期啦

我們可太愛成都地鐵了

寫了很多有意思的選題

第八期

我們一起來擺一擺

可愛好笑的

成都地鐵“神”人“神”事

尋桃之路