山東
濟南廣電·天下泉城客戶端7月18日訊7月18日，“品味濟南·煙火天橋”泉水美食文化季進入第二天，熱度不減，煙火愈濃。市集上，扎啤泛著清涼的泡沫，肉串在炭火上滋滋作響，非遺火燒酥香掉渣，各色攤位前人潮涌動，精彩的演出輪番登場，將泉城夏夜的氛圍推向高潮。
涼爽的夏夜里，呷一口冰爽的扎啤，再咬上一口鮮嫩冒汁的肉串，實在快意酣暢。活動現場，馬子全羊、寶林燒烤等攤位前早早排起長龍。“昨天肉串根本不夠賣，中間還補了一次貨，今天特意多帶了些，希望能頂住。”馬子全羊的員工朱軍笑著說。
諸多美味中，區級非物質文化遺產“一線春肉火燒”當屬人氣之冠。皮薄餡足的肉火燒、酥香掉渣的油酥燒餅，一口下去，勾起了不少老濟南人的鄉愁。為不讓食客久等，連續兩天，店鋪負責人張清華下午四點便到場，店內所有品類悉數帶齊。“銷量遠遠超出預期，大家的熱情讓我們特別感動。”
游客張智慧從外地來濟，本為觀泉，卻意外邂逅這場美食盛宴。“不光吃到了地道風味，還了解到北園菜市是魯菜的重要根脈，歷史文化底蘊深厚，這一趟真沒白來。”
柳行社區居民張民則帶著家人專程前來“嘗鮮”。他手舉剛出爐的羊肉串，滿臉笑意：“煙火氣太足了，還有鮮打的啤酒，我已經約了幾個哥們兒周日再來聚一場。”
山東東亞商城招商部經理劉欣表示，雖然參與人數尚未精確統計，但客流勢頭良好，基本與昨日持平甚至略有超越。為保障活動有序開展，商城正全力配合公安、城管等相關部門，緊抓現場衛生、秩序及安全工作。同時，為持續激發消費熱情，商城特別推出“滿100元抽獎”活動，以進一步提升市民的參與感與購物體驗。
“市集火爆程度超過預想，希望借此機會，打造一場融合泉水文化、魯菜精髓與非遺藝術的沉浸式盛宴，為濟南人的夏夜增添一份不一樣的詩意與熱鬧。”山東東亞商城黨支部書記兼總經理侯文麗說。
泉聲燈影里，煙火升騰處，天橋的夏夜，正以最質樸的溫暖，款待著每一位熱愛生活的人。
記者：陳晶
編輯：泉欣
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