收購(gòu)哈根達(dá)斯，檸季老板的膽子是真肥

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檸季收購(gòu)哈根達(dá)斯的動(dòng)作。

所有人都在說(shuō)這是蛇吞象，這是不自量力，一個(gè)三年沒(méi)融到資的茶飲品牌早晚被作死。

你們都看錯(cuò)了。

蛇吞象是打腫臉充胖子，是腦子一熱的賭徒行為。

但你把檸季老板汪潔這幾年干的事串起來(lái)看就會(huì)發(fā)現(xiàn)，她在下一盤(pán)大到所有人都看不懂的棋。

這膽子，何止是肥。

這是把整個(gè)餐飲行業(yè)的膽子，都借過(guò)來(lái)了。

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先給你們講個(gè)沒(méi)人在意的細(xì)節(jié)。

檸季的第一家店，開(kāi)在長(zhǎng)沙最熱鬧的黃興步行街。

但汪潔不搶正門(mén)的黃金鋪位，專挑犄角旮旯的死角。

她要驗(yàn)證到底是地段成就了生意，還是產(chǎn)品本身能留住人。

你品品這個(gè)邏輯。

很多開(kāi)奶茶店的老板，腦子里想的都是什么？

怎么搞加盟，怎么割韭菜，怎么把一杯成本三塊錢(qián)的茶賣(mài)到二十塊。

檸季老板卻想的是如何跑成一個(gè)商業(yè)實(shí)驗(yàn)。

這就像你家樓下賣(mài)手抓餅的阿姨，突然掏出個(gè)筆記本電腦給你看實(shí)時(shí)客流熱力圖，說(shuō)她攤手抓餅不是為了賺錢(qián)，是為了驗(yàn)證單店盈利模型。

你第一反應(yīng)肯定是這阿姨被傳銷洗腦了。

但汪潔后面干的事，更離譜。

檸季成立兩年半，光數(shù)字化系統(tǒng)就砸進(jìn)去一個(gè)億。

一個(gè)億啊，朋友們。

十四塊錢(qián)一杯的檸檬茶，一杯就算純利五塊錢(qián)，要賣(mài)兩千萬(wàn)杯才能賺回這一個(gè)億。

換別的奶茶老板，早拿著這一個(gè)億去打廣告招兩千家加盟店，割完韭菜就跑路了。

你要是只把檸季當(dāng)一個(gè)奶茶品牌看，你這輩子都解釋不了這一個(gè)億花在哪了。

但你去看一眼她的母公司名字，瞬間就全懂了。

不叫檸季，叫三發(fā)集團(tuán)。

對(duì)標(biāo)誰(shuí)？

全球并購(gòu)之王，丹納赫。

丹納赫是干嘛的？一輩子不干別的，就是買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。

看到哪個(gè)公司有價(jià)值，直接買(mǎi)過(guò)來(lái)拆了重組，榨干最后一滴油水再賣(mài)掉。

就連汪潔自己都說(shuō)過(guò)，檸季從來(lái)都不是一杯茶飲，只是我們的練兵場(chǎng)

聽(tīng)到了嗎？

你以為她在開(kāi)奶茶店，她管這叫練兵。

你以為她在賺消費(fèi)者的錢(qián)，她在練怎么收購(gòu)別人的公司。

這膽子，從第一天起，就不是開(kāi)奶茶店的膽子。

2

那哈根達(dá)斯這個(gè)爛攤子，到底值不值得她接？

先看賣(mài)方，通用磨坊。

這老狐貍，精得都快成精了。

哈根達(dá)斯中國(guó)的直營(yíng)門(mén)店，這兩年客流兩位數(shù)往下掉，開(kāi)一家虧一家。

通用磨坊一看賬本，得了，虧錢(qián)的包袱趕緊甩了。

但賺錢(qián)的業(yè)務(wù)呢？

超市里的小杯裝、中秋節(jié)的月餅禮盒、各種零售渠道，人家死死攥在自己手里，半毛錢(qián)都不讓。

這叫什么？

這叫賣(mài)你拉磨的驢，自己留著磨盤(pán)和麥子。

虧錢(qián)的鍋你背，賺錢(qián)的事我來(lái)。

謝謝啊。

所有人都在替檸季操心，說(shuō)她接了個(gè)燙手山芋。

沒(méi)人替通用磨坊算這筆賬。

人家早就把骨頭都啃干凈了，給你留了個(gè)看起來(lái)光鮮的殼。

那檸季是冤大頭嗎？

恰恰相反。

她是整個(gè)中國(guó)餐飲行業(yè)，唯一一個(gè)看懂這個(gè)殼值多少錢(qián)的人。

這二百多家虧損門(mén)店里，有一樣?xùn)|西比冰淇淋值錢(qián)一百倍。

黃金鋪位。

哈根達(dá)斯在中國(guó)混了二十多年，占的全是什么地方？

北京國(guó)貿(mào)、上海恒隆、廣州太古匯。

全是一線城市核心商圈的黃金坑位。

現(xiàn)在你一個(gè)新茶飲品牌，想進(jìn)這些商場(chǎng)？

拿著錢(qián)跪在總經(jīng)理門(mén)口，人家都懶得搭理你。

排隊(duì)都排到三年以后了。

哈根達(dá)斯用二十年時(shí)間、燒了上億攢下的二百多個(gè)黃金鋪位，檸季一筆錢(qián)就全拿下來(lái)了。

門(mén)店虧點(diǎn)錢(qián)算個(gè)屁？

這些鋪位再過(guò)十年，依然是稀缺商業(yè)。

這就像你花十萬(wàn)塊買(mǎi)了輛破桑塔納，結(jié)果人家送了你一個(gè)上海內(nèi)環(huán)的固定車(chē)位。

傻子才看車(chē)。

聰明人都看車(chē)位。

這膽子肥在哪？

肥在她看到的東西，跟所有人都不一樣。

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還有一樣?xùn)|西，比鋪位更值錢(qián)。

"中國(guó)新茶飲史上最大的蛇吞象并購(gòu)"。

就這一行字，就是一個(gè)價(jià)值十個(gè)億的故事。

別忘了，公開(kāi)信息下，檸季最后一輪融資停留在2022年1月。

三年多了，一分錢(qián)新錢(qián)都沒(méi)融到。

在創(chuàng)投圈，這基本等于被判了死刑。

投資人早就把你拉進(jìn)黑名單了，連你的BP都懶得點(diǎn)開(kāi)。

但現(xiàn)在不一樣了。

"檸季收購(gòu)哈根達(dá)斯"這七個(gè)字往那一放。

之前那些不回你微信的投資人，連夜坐飛機(jī)來(lái)找你喝茶。

之前那些覺(jué)得你不行的LP，主動(dòng)把錢(qián)往你兜里塞。

這哪是收購(gòu)啊。

這是花了一筆錢(qián)，給自己買(mǎi)了一張重返牌桌的門(mén)票。

之前是你求著投資人給錢(qián)。

現(xiàn)在是投資人求著給你投錢(qián)。

你說(shuō)這買(mǎi)賣(mài)，賺不賺？

很多人可能會(huì)說(shuō)，汪潔是賭徒心理啊。

拿自己的錢(qián)去博一個(gè)不確定的未來(lái)。

這么想商業(yè)邏輯，你就太天真了，

她是拿哈根達(dá)斯的名氣，去博投資人的錢(qián)。

穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣(mài)，怎么能叫賭呢？

誰(shuí)都知道，資本不只在乎你賺不賺錢(qián)。

更在乎你有沒(méi)有故事。

4

最絕的是一個(gè)所有人都沒(méi)注意到的事情。

你上街隨便拉十個(gè)人，問(wèn)檸季是什么，九個(gè)搖頭。

但你去任何一個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者的群里，發(fā)四個(gè)字：大汪姐。

群里直接炸鍋。

消費(fèi)者不知道檸季沒(méi)關(guān)系。

餐飲創(chuàng)業(yè)者全認(rèn)識(shí)大汪姐。

人家一年三百六十五天，不是在招人就是在演講。

不是在開(kāi)私董會(huì)就是在搞直播。

一萬(wàn)二一張的線下私享會(huì)門(mén)票，搶都搶不到。

別人開(kāi)奶茶店，是賺消費(fèi)者的錢(qián)。

她開(kāi)奶茶店，是賺創(chuàng)業(yè)者的錢(qián)。

別人把品牌當(dāng)產(chǎn)品賣(mài)。

她把自己當(dāng)產(chǎn)品賣(mài)。

"大汪姐"這三個(gè)字，在餐飲創(chuàng)業(yè)圈里就是一塊金字招牌。

檸季越大，這塊招牌越亮。

這塊招牌越亮，想加盟的、想合作的、想投錢(qián)的就越多。

兩條線，互相喂，越滾越大。

現(xiàn)在你再看收購(gòu)哈根達(dá)斯這件事。

作為檸季的生意，還要整合，還要扭虧，還有一堆爛事要處理。

但作為"大汪姐又干了一票大的"，它已經(jīng)贏麻了。

一分錢(qián)廣告費(fèi)沒(méi)花。

全網(wǎng)都在替她免費(fèi)宣傳。

所有餐飲創(chuàng)業(yè)者都在討論她。

所有投資人都在重新審視她。

你說(shuō)這膽子，到底是莽，還是算到骨子里了？

5

還有一堆人跳出來(lái)唱衰。

說(shuō)兩個(gè)團(tuán)隊(duì)文化差十萬(wàn)八千里。

說(shuō)哈根達(dá)斯的虧損會(huì)拖垮檸季。

說(shuō)汪潔早晚要為自己的狂妄付出代價(jià)。

這些未來(lái)也許是真的。

但你看看她這一路是怎么走過(guò)來(lái)的。

借五千塊錢(qián)賣(mài)辦公用品起家。

血虧過(guò)三千萬(wàn)。

做過(guò)投資人，做過(guò)加盟商，當(dāng)過(guò)瑞幸的顧問(wèn)。

摔過(guò)無(wú)數(shù)次跟頭，沒(méi)喊過(guò)一聲苦，爬起來(lái)接著干。

座右銘是"路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將堅(jiān)持到底笑瞇瞇"。

你覺(jué)得她沒(méi)想過(guò)這些風(fēng)險(xiǎn)？

一個(gè)把自己公司叫"練兵場(chǎng)"、把母公司對(duì)標(biāo)丹納赫的人。

她怕的東西，跟你怕的根本不是一回事。

你怕的是這筆買(mǎi)賣(mài)虧不虧。

她考慮的是這張地圖上的拼圖，什么時(shí)候才能湊夠。

檸季是她的第一個(gè)棋子。

哈根達(dá)斯是她的第二個(gè)棋子。

以后還會(huì)有第三個(gè)，第四個(gè)。

很多人笑她膽子大，笑她蛇吞象。

他們根本不懂。

在這個(gè)所有人都想著賺快錢(qián)、割一把就跑的時(shí)代。

有人愿意花十年時(shí)間，下一盤(pán)大棋。

這不是瘋了。

這是真的狠。

畢竟，膽子小的人，永遠(yuǎn)只能在臺(tái)下看別人吃肉。