嘉峪關：關于公開征集制售假劣肉制品違法犯罪線索的通告

關于公開征集制售假劣肉制品

違法犯罪線索的通告

為持續深入開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，依法嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，嘉峪關市公安局面向社會公開征集制售假劣肉制品違法犯罪線索，現將有關事項通告如下。

一、征集時間

自通告發布之日起，線索征集長期有效。

二、線索征集重點范圍

（一）養殖場（戶）、屠宰企業、畜禽肉制品經營者等違反國家規定，使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其化合物，以及注水、注藥或者注入其他禁止使用的物質，非法收購、銷售檢疫不合格的肉制品等違法犯罪行為線索。

（二）未經定點從事生豬等畜禽屠宰活動，未按規定索要、查驗動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，非法買賣、偽造、變造檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等違法犯罪行為線索。

（三）以低價畜禽肉冒充牛、羊、驢肉，以添加香精、血液、色素、保水劑等方式加工制作和銷售假冒偽劣食品的，以調理肉冒充“原切肉”“鮮肉”“純肉”，在肉類制品中濫用工業雙氧水、甲醛、吊白塊、工業火堿等非食用物質對肉制品漂白、防腐、浸泡等以次充好、以假充真違法犯罪行為線索。

（四）加工、銷售未經檢驗檢疫、無合法溯源憑證、走私入境的凍品肉，私設“黑冷庫”無證無照儲存來源不明、無檢驗檢疫合格證明的冷凍肉，對過期變質冷凍肉進行更換包裝、解凍再凍、添加化學物質等違法犯罪行為線索。

（五）未經許可或登記備案從事肉制品生產的黑窩點、黑作坊、黑工廠，使用病死、毒死或死因不明的畜禽，以及未經檢驗檢疫的肉類原料，標注虛假廠名、廠址、生產日期，銷售來源不明的熟食鹵味等違法犯罪行為線索。

（六）夜市、燒烤店、大排檔、火鍋店、飯店、預制菜及外賣食品等餐飲服務單位加工銷售過程中采購來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類、走私凍肉，采購、制售假冒牛（羊、驢）肉制品，超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質、回收食品再加工的違法犯罪行為線索。

（七）線上外賣店鋪偽造或借用證照，登記虛假地址，在居民樓等隱蔽場所開設“黑外賣”，無證無照加工肉類熟食、涼菜等高風險食品，且存在非法添加非食用物質，超范圍、超限量使用食品添加劑等違法犯罪行為線索。

（八）電商、外賣平臺、社區團購、直播帶貨中，用低價肉冒充牛、羊肉制品，上架銷售無檢驗檢疫證明、無合法進貨來源、過期變質生鮮肉及熟肉制品，打著“農家自產”“手工私房”等旗號，銷售“三無”肉制品違法犯罪行為線索。

（九）養殖場（戶）、屠宰企業、無害化處理企業對死因不明、病死畜禽未按相關規定進行無害化處理，存在違規銷售、隨意棄置、“調包銷售”等違法犯罪行為線索。

（十）涉及畜禽養殖、屠宰、無害化處理及肉類產品生產加工、銷售經營、流通運輸環節的其他違法犯罪行為線索。

三、線索舉報注意事項

（一）鼓勵廣大人民群眾積極舉報并揭露行業“潛規則”，舉報人需對舉報線索的真實性負責，對舉報屬實的，公安機關給予相應獎勵。

（二）舉報人對舉報、檢舉、揭發、提供的線索盡可能詳實、客觀、準確，有明確舉報對象、違法犯罪時間、地點、具體事實、過程及相關證據材料等。

（三）舉報違法犯罪行為相關線索的，線索受理部門將對舉報人信息嚴格保密；對于惡意舉報、誣告陷害他人或對舉報人進行打擊報復的，將依法追究法律責任。

四、問題線索受理部門及聯系方式

嘉峪關市公安局：舉報電話：18893366197（楊警官）、15293799069（賈警官）或110。

特此通告。

嘉峪關市公安局

2026年5月26日

來源：環食藥偵支隊

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