廣西
不知道大家吃雞蛋時注意過么，
有些雞蛋蛋殼是紅色的，
有些雞蛋的蛋殼是白色的，
這兩種雞蛋除了顏色
大小、來源以及價格竟也不同！
趕緊來看看不同之處在哪吧~
1、來源: 雞蛋的顏色主要來自于母雞生殖系統表面分泌的色素， 雞蛋是紅殼還是白殼，主要取決于母雞的品種 ，和喂養的方式、飼料的選擇沒有必然聯系；
2、價格: 紅殼雞蛋的價格通常比白殼雞蛋便宜很多;
3、大小: 紅殼雞蛋通常比白殼雞蛋大一些，表面也沒有白殼雞蛋光滑，視覺上看，也沒有白 殼雞蛋的表面干凈整潔， 白殼雞蛋的蛋黃通常會比紅殼雞蛋的蛋黃更大一些，蛋黃的顏色也比紅殼雞蛋的蛋黃顏色更深一些。
兩者在營養價值方面則無太大差異 ， 無論是白皮雞蛋還是紅皮雞蛋，主要營養成分都是蛋白 質，脂肪，維生素和膽固醇。食品專家表明，雖然在一些微元素上,不同雞蛋品種會有差別，但這種差別極小，在買雞蛋的過程中，沒有強調顏色差別的必要性.
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