“千年陜菜?碳水之都”“新三秦套餐”在西安發布

“千年陜菜?碳水之都”“新三秦套餐”發布會在西安舉辦

6月5日，由陜西廣電融媒體集團（臺）、陜西省文化產業協會、陜西西鳳酒股份有限公司聯合主辦，陜西廣電融媒體集團“千年陜菜?碳水之都”項目組、浙江大浙鄉賢傳媒有限公司承辦的“千年陜菜?碳水之都”“新三秦套餐”發布會在西安隆重舉辦。發布會正式推出以“陜西特色美食+西鳳酒小綠瓶”為核心的“新三秦套餐”，標志著陜西餐酒產業深度融合發展步伐進一步加快。

陜西省委農村工作領導小組辦公室原主任、陜西省決策咨詢委農業組組長鄭夢熊，陜西省工業和信息化廳二級巡視員相紅如，陜西省文化和旅游廳二級巡視員郭寶才，陜西廣電融媒體集團（臺）黨委委員、副總經理魯吉安等領導出席發布會。陜西省委宣傳部、省工信廳、省商務廳、省文旅廳相關處室負責人，西安市委宣傳部、寶雞市委宣傳部、寶雞市工信局相關負責同志出席會議。全省餐飲、食品、酒水、文旅、農業等行業協會代表、企業家代表，中央駐陜媒體、省級主流媒體及知名網絡達人共200余人參加發布會。

本次發布會內容豐富、形式多樣，設置了主題演講、項目推介、沙龍交流、倡議發布、合作簽約、漢服展演、產品展示七大特色環節。

媒體發起 政府支持

“新三秦套餐”將推動菜酒融合發展

發布會上，陜西廣電融媒體集團（臺）黨委委員、副總經理魯吉安代表主辦方致辭，陜西省工業和信息化廳二級巡視員相紅如發表講話，陜西西鳳酒股份有限公司董事會秘書、營銷管理公司董事長、總經理張勇介紹了企業產品創新及助力打造“新三秦套餐”的計劃。

陜西廣電融媒體集團（臺）黨委委員、副總經理魯吉安致辭

魯吉安表示，“千年陜菜?碳水之都”文化賦能產業項目是深入貫徹落實省委《關于加快建設文化強省的意見》和我省“十五五”規劃決策部署的具體行動。策劃、發起和推廣“新三秦套餐”，是在以媒體力量為紐帶，推動陜西餐酒產業在產品、消費場景、營銷模式上全方位創新，實現深度融合發展。下一步，陜西廣電融媒體集團（臺）將充分發揮全媒體傳播優勢，整合各方資源，聯合各方力量，持續推廣“新三秦套餐”，力爭讓其成為代表陜西美食的新名片、消費的新潮流、彰顯三秦文化與產業融合的新符號。

陜西省工業和信息化廳二級巡視員相紅如講話

相紅如在講話中指出，省委、省政府高度重視消費品工業發展，將特色食品（白酒）產業作為全省重點培育的支柱產業之一。“新三秦套餐”的推出，打破了陜菜與陜酒產業的傳統邊界，實現了文化賦能與產業升級的深度融合，是我省提振消費品工業、推動產業創新發展的生動實踐。省工業和信息化廳將持續加大政策支持力度，指導和支持“新三秦套餐”推廣工作，推動陜菜與陜酒深度融合，引領全省特色食品產業向集群化、品牌化、數字化方向邁進，培育更多具有全國影響力的消費品牌。

張勇發言

張勇介紹，西鳳酒作為陜西白酒產業的領軍企業和白酒產業鏈的鏈主企業，始終堅守品質初心，傳承千年釀造技藝。此次推出的陜西特色美食+西鳳酒小綠瓶“新三秦套餐”，以“老百姓喝得起的文化好酒”為核心定位，是西鳳酒布局新消費渠道、打造新消費場景的重要戰略舉措。西鳳酒將以“新三秦套餐”為契機，全面加強與陜菜產業的深度融合，通過產品創新、渠道創新、場景創新、營銷創新，共同打造陜西飲食文化的新標桿。

專家論道 大咖獻策

千年陜菜和鳳酒文化融合破圈

主題分享環節，西北大學哲學與社會學學院教授、陜商文化研究中心主任李剛和《食品新觀察》總編劉強分別做了題為《陜菜與鳳酒的歷史淵源》《新消費趨勢下白酒如何創新營銷》的主題分享。

西北大學哲學與社會學學院教授、陜商文化研究中心主任李剛演講

《食品新觀察》總編劉強主題演講

李剛教授系統梳理了三秦大地數千年飲食文化和酒文化的發展脈絡，深刻闡釋了“陜菜配鳳酒”這一飲食傳統的文化內涵和時代價值。劉強則立足新消費趨勢，深入分析了白酒行業年輕化、場景化的發展方向，為“新三秦套餐”的品牌打造與市場推廣提出了一系列建設性意見。

沙龍交流

沙龍交流環節，陜西省面食產業發展促進會會長劉曉鐘、陜西科技大學教授田龍過、陜西劉一泡（西安）控股有限公司創始人劉楊、西安寬肚餐飲文化有限公司總經理王彥峰，圍繞“新三秦套餐”產品定位與市場路徑、餐酒融合發展等話題展開深入研討，從不同維度為項目推廣與產業發展建言獻策。

全鏈條賦能 行業發倡議讓

“吃陜菜喝鳳酒”成消費新風尚

項目推介環節，陜西廣電融媒體集團（臺）三農中心副主任、“千年陜菜?碳水之都”項目組執行負責人白華武，詳細介紹了“千年陜菜?碳水之都”文化賦能產業項目；浙江大浙鄉賢傳媒有限公司董事長陳文杰推介了西鳳酒小綠瓶產品；陜品好物供應鏈管理有限公司總經理助理武敏，推介了陜西臻品品牌及“陜品好物”數字化運營中心。

白華武推介

白華武介紹，“千年陜菜?碳水之都”文化賦能產業項目作為全省文化產業重點項目，將實施陜菜文化研究、傳播、品牌推廣、產品開發、場景營造、市縣美食賦能等九大核心工程，計劃用五年時間打造“千年陜菜”“碳水之都”兩大超IP，講好“一個饃、一碗面、一桌菜”“陜菜+”的故事，助力陜菜振興，推動一二三產深度融合發展，力爭成為陜西特色文化產業高質量發展的標桿樣板，探索出文化賦能、媒體賦能產業發展的新模式。

陳文杰推介

陳文杰介紹，西鳳酒小綠瓶傳承經典鳳香工藝，口感綿柔醇厚，價格親民實惠，可搭配油潑面、涼皮和肉夾饃、泡饃等各類經典陜西特色美食，也適合燒烤、調飲等年輕化消費場景。下一步，還將推出線上專屬文創套餐，搭配創意周邊產品，讓陜西味道成為可帶走的文化記憶。

武敏推介

武敏說，陜品好物數字化運營中心是陜西重點打造的地方優質特色消費品展示展銷平臺，也是全省消費品工業高質量發展的關鍵載體，承擔著“陜西臻品”品牌運營與市場推廣職責。中心將為“新三秦套餐”提供全渠道銷售支持，通過線上電商、直播帶貨、線下體驗店、社區團購等多元方式，讓陜西好物直達千家萬戶。

黨小兵發布《推廣“新三秦套餐”倡議書》

陜西省餐飲聯合會駐會會長黨小兵代表全省餐飲行業發布《推廣“新三秦套餐”倡議書》，號召廣大餐飲企業從增強文化自信、講好品牌故事；建立產品體系、規范行業標準；強化聯動推廣、形成市場聲勢；聚力產業協同、構建長效機制四個方面，積極參與“新三秦套餐”推廣工作，共同推進餐酒融合發展，讓“吃陜菜喝鳳酒”成為消費新風尚，擦亮陜西特色消費金名片。

簽署品牌策劃合作意向協議

簽署銷售合作協議

多方簽約 自媒體助力團成立

凝聚推廣“新三秦套餐”強大合力

簽約儀式上，陜西小綠泡酒業銷售有限公司分別與陜西奇點品牌策劃有限公司簽署品牌策劃合作意向協議、與陜西陜品好物供應鏈管理有限公司簽署銷售合作協議；浙江大浙鄉賢傳媒有限公司與陜西廣電融媒體集團"千年陜菜?碳水之都" 項目組簽署品牌推廣協議；陜西廣電融媒體集團（臺）、陜西省餐飲聯合會、陜西西鳳酒營銷管理有限公司三方共同簽署《聯合推廣“新三秦套餐”合作備忘錄》。多方攜手、共同發力，將為“新三秦套餐”的推廣提供全方位、強有力的保障。

簽署品牌推廣協議

簽署《聯合推廣“新三秦套餐”合作備忘錄》

發布會上，還舉行“千年陜菜?碳水之都”自媒體助力團成立儀式，陜西廣電融媒體集團（臺）為首批10位知名網絡達人頒發聘書。今后，自媒體助力團將在主流媒體引領下開展聯動傳播，通過熱點話題策劃、短視頻創作、直播帶貨等多種形式，向全國網友展示陜西飲食文化的獨特魅力。

“千年陜菜?碳水之都”自媒體助力團成立

與會領導與嘉賓共同為“新三秦套餐”發布啟幕

發布會最后，在全場嘉賓的共同見證下，與會領導與嘉賓共同為“新三秦套餐”發布啟幕。隨著金沙緩緩注入，“新三秦套餐正式發布”的字樣清晰呈現，標志著這一承載著陜西文化與產業融合創新品牌正式揚帆起航。

沉浸式展演 互動體驗

全方位展現“新三秦套餐”市場潛力

發布會特別打造了沉浸式漢服文化展演環節和場景。伴隨著悠揚古樂，身著秦漢、唐、宋、明等不同朝代制式漢服的演員依次登臺，秦漢曲裾的古樸莊重、唐代齊胸襦裙的雍容華美、宋代褙子的清雅婉約、明代襖裙的端莊大氣，一一呈現在觀眾面前。展演中巧妙融入《將進酒》經典吟誦與“新三秦套餐”展示，演員們以鏗鏘有力的語調、灑脫豪邁的姿態，將詩仙李白的豪情壯志展現得淋漓盡致。衣袂翩躚間，古韻流轉，展現出中華優秀傳統文化的獨特魅力。

漢服文化展演

發布會現場還設置了陜西特色美食美酒品鑒區、沉浸式文化體驗區兩大互動區域，吸引了眾多參會嘉賓駐足體驗。肉夾饃、biangbiang面、涼皮等經典美食香氣四溢，西鳳酒經典小綠瓶和調飲的醇厚酒香縈繞其間，嘉賓們在品嘗地道風味的同時，深度感受“千年陜菜?碳水之都”的獨特魅力與陜酒文化的源遠流長。

與會嘉賓體驗“陜菜+陜酒”

小綠瓶新調飲展示

沉浸式文化體驗區打造了“春臥晏”主題場景，以盛唐春日閑居雅集為藍本，還原古人詩意生活。身著唐制漢服的演員為嘉賓斟酒、泡茶，盡顯古人“浮生半日閑”的雅致情趣。

沉浸式文化體驗區

豐富的展演與互動體驗，全方位、立體化呈現了“陜菜+陜酒”的深厚文化底蘊，以及在產品創新、場景創新、消費體驗升級方面的最新成果，生動展現了“新三秦套餐”深厚的文化底蘊、廣闊的市場前景與強大的產業帶動潛力。

據了解，“新三秦套餐”是由陜西省委宣傳部、省工業和信息化廳、省商務廳、省文化和旅游廳共同支持指導的“千年陜菜?碳水之都”文化賦能產業發展項目的內容之一。策劃推廣“新三秦套餐”，旨在推動陜菜與陜酒雙向賦能、雙向引流，打通全新銷售渠道，全面激活消費潛力，拓展新消費市場，打造可體驗、可傳播、可銷售、可持續發展的陜西餐酒融合新模式，提振消費信心、釋放消費活力，為全省消費品工業、餐飲業、文旅產業高質量發展注入強勁新動能。