為什么新疆奶奶總比我們會(huì)穿？答案在巴扎上千種布料里

初夏的喀什，天氣有些捉摸不透。

前一秒還風(fēng)和日麗，轉(zhuǎn)眼間開始揚(yáng)起黃土或飄起雨絲。

一天變好幾個(gè)臉兒，也有好幾種模樣。

多種模樣的天氣之下，

若想細(xì)探喀什，巴扎是一定要去的地方。

來之前，我對巴扎是帶著“濾鏡”的。

對它的想象，大多來自社交媒體。

看著那些電影感十足的照片，

我一門心思地想著——肯定很出片兒。

真正走進(jìn)巴扎，印象開始被刷新。

令人垂涎的美食、應(yīng)接不暇的色彩與物什，

一股腦兒地涌到眼前。

“出片兒”不再是唯一目的。

而是沉浸其中之后，自然而然的結(jié)果。

巴扎，

都在賣什么？我們能看見什么？

我們記錄下在巴扎的所見、所感、所想。

還有一些逛巴扎的小建議～

邀請你，和這篇文章一起，逛逛喀什值得一去的巴扎。

巴扎，是我們新疆人從小聽到大的詞。

仔細(xì)想想，我們未必全然了解它。

一千個(gè)人眼里，有一千種“巴扎”。

在繪本《我和爸爸逛巴扎》里，它是新疆人童年的記憶；

在藝術(shù)家阿里木江·阿地里的畫展《夜》中，

它呈現(xiàn)出繁復(fù)而沉穩(wěn)的視覺秩序；

在社交媒體上，

它常是人情味兒十足的，令人向往的“遠(yuǎn)方”。

如此引入注目的巴扎，

自然要置身其中，細(xì)細(xì)探索。

阿里木江·阿地里的作品《紅布》

布料巴扎的一角

巴扎，意為“集市”。

按照規(guī)模不同，有大、小之分；

依照售賣商品的不同，有種類之別。

巴扎的雛形，最早可追溯至西漢時(shí)期。

綠洲上的農(nóng)牧民們，就近找一塊空地，

將家禽、手工制品、農(nóng)副產(chǎn)品等拿到攤上，交換彼此所需。

后來，

這種交換逐漸形成了一定的規(guī)模，定期開放。

巴扎由此出現(xiàn)。

@荔枝鏡頭下的巴扎

“趕巴扎“，就是趕集，但遠(yuǎn)不止做買賣。

有些巴扎能理發(fā)、吃美食、看樂舞表演。

人們打招呼、聊家常、增進(jìn)感情……

一切“熱鬧”都匯聚在巴扎上。

喀什地區(qū)的巴扎，尤其多。

單我所知道喀什市的巴扎，籠統(tǒng)一算就有十幾處。

花盆巴扎、伯什克然鄉(xiāng)巴扎、荒地鄉(xiāng)牛羊大巴扎……

它們散落在城中、城邊，和鄉(xiāng)間。

每逢巴扎日，居民便就近“趕巴扎”。

如今，人群中也多了和我一樣慕名而來的探索者。

翻開歷史，巴扎在喀什已經(jīng)存在了上千年。

可以說，喀什巴扎是新疆“巴扎”的原點(diǎn)之一。

古絲綢之路上，

往來商隊(duì)穿過塔里木盆地，繞過塔克拉瑪干沙漠，最終交匯在喀什。

貿(mào)易不僅流通貨物，也沉淀了人們的生活。

以手工藝為生的匠人們，一邊生產(chǎn)制造，一邊展示售賣。

于是，巷子也有了“職能”。

銅器、花帽、樂器……各有所長，互通有無。

我們穿梭、細(xì)逛了不同的巴扎后，

發(fā)現(xiàn)有些值得專程前往，有些適合淺嘗輒止，

有些要仔細(xì)看、認(rèn)真聽，還有些，要靠舌頭嘗一嘗。

在布料巴扎訂做一身衣服，在城邊的木材巴扎，淘舊木當(dāng)擺件。古城里有花帽、銅器、藥茶等各色小巴扎。汗巴扎是美食集中地，能一路嘗遍地道美食……風(fēng)格各異的巴扎，拼成了豐富的喀什。

“我們都有自己認(rèn)準(zhǔn)的裁縫呢！”

喀什的朋友如庫亞告訴我們，

參加一場婚禮、宴會(huì)，或者過節(jié)時(shí)，

挑一塊好布料，找裁縫做身衣服，是再平常不過的事。

跟著如庫亞的推薦，我們找到了扎帕爾庫其市場。

距離喀什古城 3.7 公里。

車聲、吆喝聲……由遠(yuǎn)及近地漫過來。

出現(xiàn)在眼前的，是飽和度極高的色彩——

成匹堆疊的艾德萊斯綢、花紋繁復(fù)的布料……明艷到有些晃眼。

置身其中，心里反而很寧靜。

讓人一點(diǎn)也不著急地，細(xì)細(xì)挑選。

這里絲毫不掩飾“炫彩”，卻意外地和諧、合理。

隨意走進(jìn)一家，即便什么都不買，

只是觸摸那些紋理、問問花紋圖案，也能收獲新奇與滿足。

一位布料店老板告訴我，

喀什人通常用棉麻布做衣服。

有著艾德萊斯花紋，耐洗、好打理，價(jià)錢也實(shí)惠。

傳統(tǒng)的艾德萊斯綢，由蠶絲織成。

色彩艷麗、光澤瑩潤、質(zhì)感輕盈柔軟，但也嬌貴，

適合有“大場合”時(shí)穿一穿。

喀什的裁縫店，好像到處都是。

市場里、街角邊、巴扎入口處……

買了布料，轉(zhuǎn)身就能找?guī)煾盗矿w裁衣。

可以帶著喜歡的款式圖片，讓裁縫照圖打版、制作。

5 米布料足夠做一件長裙。

剩下的邊角料，還能請師傅做成發(fā)圈、小包。

從選布到成衣，快則一天，慢也不過三天。

逛累了，就在水果攤邊吃一牙瓜，再喝碗酸奶刨冰。

歇一陣，還能再逛上好一會(huì)兒。

看過璀璨繁復(fù)，再看些“沉默”的。

從城中到城邊，坐車約 20 分鐘，風(fēng)景開始切換。

出現(xiàn)在眼前的，是一片由舊木料堆成的“叢林”，

這便是喀什市的二手木材巴扎。

場地開闊，每個(gè)“攤位”之間，沒有明確的界限。

雕花的門楣、彩繪的梁柱、廊柱……被有規(guī)律地層層壘起。

木材老板說，這些柱子大多由白楊木制成。

其中，八角柱看著很精美，頂端搭配著一圈繁復(fù)雕花。

也不乏花紋簡單的細(xì)條長條柱，藏在不太起眼的地方。

這里土大、太陽也大，

走幾步就有沙礫鉆進(jìn)鞋里，但這絲毫不妨礙我們的興致。

舊門扇，隨意地斜靠著、橫躺著，

它們是待售的舊材，也曾真實(shí)地構(gòu)成過一個(gè)“家”。

每一扇門負(fù)責(zé)開合、承重、遮風(fēng)擋雨，

像藏著時(shí)間那頭的世界，見證著悲歡與變遷。

我們見到木材老板阿比·阿紅時(shí)，他正在搬新收來的木材。

阿比·阿紅今年五十歲，從小跟著家里做木材生意。

他的爺爺，就是雕木頭的匠人。

喀什的木雕，很早就出了名兒的。

其技藝在 2013 年被列入新疆維吾爾自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

阿比·阿紅告訴我們，

有些木頭，或許正是當(dāng)年從他家賣出去的。

如今，木頭轉(zhuǎn)了一圈，又回到了他手中。

阿比·阿紅正在給我們介紹一扇老木門

木門上有不少生活的痕跡

阿比·阿紅通常會(huì)收下整棟老房子。

請人拆解木料，再分類售賣。

木材價(jià)格因年份、品相而異。

比如，一扇二三十年的舊門，通常在 50 到 300 元之間。

若是雕花精美，或年代久遠(yuǎn)的“古董”，價(jià)格能到幾千。

如今，這些木材主要的買主是影視劇組。

他們用這些舊木頭，來搭建一些具有年代感的場景。

也不乏一些民宿、咖啡店，淘些漂亮的木材放在店內(nèi)做裝飾。

很適合當(dāng)擺件的木頭，5 元一根

看中哪塊帶不走的大件，

工人們可以幫忙發(fā)貨，運(yùn)費(fèi)自理。

建議多留意一些角落里的小料。

很適合帶回家自己動(dòng)手，做成燭臺(tái)或擺件。

從安靜的城邊，轉(zhuǎn)入熱鬧的喀什古城。

它本身就由縱橫交錯(cuò)的巴扎和街巷組成。

在這里閑逛，再合適不過。

因?yàn)榭煽础⒖赏妗⒖苫匚兜模瑢?shí)在太多。

在花帽巴扎，幾乎每家店都掛滿了整面墻的帽子。

有大人的、小孩的、夏天的、冬天的……

工藝簡單、裝飾少的帽子，通常是機(jī)器生產(chǎn)的批量貨品；

若是有刺繡、串珠、釘花工藝，通常是由機(jī)器完成基礎(chǔ)塑形，再由匠人“半手工”制作。

建議留一些耐心仔細(xì)逛、慢慢挑，

問問店家：有沒有純手工的帽子？

店家便會(huì)放在手中在縫制的那一頂，鉆進(jìn)店內(nèi)，

從高柜或角落里，拿出幾頂“私藏”。

店主在街邊縫制、打理帽子

若說花帽巴扎是用眼睛逛的，那么銅器巴扎，則是用耳朵聽。

錘起錘落之間，壺身在“叮當(dāng)”聲中慢慢舒展、成形。

我最喜歡的，是看匠人的神情。

他們眼睛低垂，緊緊跟著銅錘的起落。

只是重復(fù)著抬臂、落錘的動(dòng)作。

似乎所有的氣息都凝在了手腕上。

這份專注，讓我久違地慢下來，讓人不想移步。

聞到香料的味道，就到了藥茶巴扎。

形形色色的藥材，有的散裝，有的裝成藥包。

散發(fā)出辛烈、或清苦的香氣。

除了我們常見的茯磚茶、各式花茶，

還有沙棗樹膠、印豆蔻、干薄荷枝等等。

喜歡美食的朋友，一定別錯(cuò)過汗巴扎。

雖是游客打卡地，卻并不影響整條街的美食段位。

羊雜、羊頭肉、面肺子、烤包子、烤鵝蛋.....

一條街逛下來，基本是“扶墻而出”的狀態(tài)。

吃累了，拐入汗巴扎旁邊的小巷，就會(huì)瞬間安靜下來。

這是古城里的居民區(qū)。

身處其中，讓人忍不住想：如果我家住在古城里，

每天看著來自五湖四海的人從家門口前走過，

會(huì)是一種什么的感受？

從古城里的巴扎走出來，走遠(yuǎn)一點(diǎn)。

周日的喀什牛羊大巴扎，是現(xiàn)在社交平臺(tái)上最火熱的一個(gè)。

距離市中心 11 公里。

去這里的朋友們，大多是為了拍一拍大尾羊的屁股。

@荔枝在趕巴扎

不止周日，喀什每一天都有巴扎。

有的在市中心，更多的散落在附近的各個(gè)鄉(xiāng)縣。

我們在古城里認(rèn)識(shí)的“水門”冰淇淋店的老板@荔枝，

從河北來喀什定居，最愛在喀什做的事之一，就是趕巴扎。

圖源@荔枝

她去過牛羊大巴扎、阿瓦提鄉(xiāng)大巴扎、巴合齊鄉(xiāng)大巴扎……

店內(nèi)不忙的時(shí)候，

幾乎哪里有巴扎，她就在哪里。

如此頻繁去巴扎，是去做什么？

@荔枝告訴我們，

她會(huì)在巴扎買到做 Gelato 的水果，多是當(dāng)?shù)鼐用褡约曳N的，夠新鮮、天然。

最重要的是，認(rèn)識(shí)一些新朋友。

@荔枝在不同的巴扎

這是她探索喀什的一種方式，

也是她愛上喀什的一個(gè)理由。

和@荔枝一樣，我們在巴扎，收獲商品、美食。

但更讓人難以“戒斷”，

沉浸在回憶里的，是一路與人的種種連接。

比如在布料巴扎，

有一眼就能分辨出的游客，往往穿著防曬服、戴著口罩。

更多的是裙擺輕盈的女性們結(jié)伴而行，

有些年紀(jì)大的奶奶，還戴著同色系的帽子。

看著她們從面前一一走過，像是看了一場布料巴扎的“秀”。

那些布料在她們的身上，合體、優(yōu)雅又足夠肆意熱情。

無論年紀(jì)、身材，她們都坦然地穿上最鮮艷的色彩。

除了做衣服，

巴扎上還有人在做窗簾、桌布、沙發(fā)布……

在喀什，似乎生活里的一切都可以被“定制”。

我們還遇見不少躺在嬰兒車?yán)锏男∨笥选?/p>

他們仰著臉，眼神亮晶晶地望著布料。

似乎跟我一樣，都有點(diǎn)看不過來。

我忽然有些明白，

為什么新疆人對色彩搭配，如此富有創(chuàng)造力。

畢竟，當(dāng)新疆人還在襁褓時(shí)，

就開始看到這般絢爛、毫無保留的熱鬧。

——“美”這件事，得從娃娃抓起。

看不同的布料，更是看不同的花紋。

艾德萊斯綢的花紋大多是從自然中，直接采擷的靈感。

比如玫瑰花、石榴花、葡萄藤……

有些是果實(shí)的變形圖案，比如巴旦木紋樣。

有些花紋已經(jīng)流傳了上千年，

源于向往、源于渴望。

在缺水的年代里，人們便想象“水”的圖形、有水的生活……

然后把圖案織進(jìn)地毯、繡入衣服，融到生活里。

和布料巴扎一樣，木材巴扎同樣讓人難忘。

有木材工人看見我們拿著相機(jī)，便在舊木料邊，

即興唱起歌、跳起舞來——

他們似乎早已習(xí)慣好奇者的鏡頭。

看見鏡頭，木材工人即興跳起舞

用舊木搭建的休息處

常年露天干活，工人們的皮膚被曬得黝黑。

休息的陰涼處，是由收來的舊木頭搭建成的。

運(yùn)木頭的三輪車也有智慧——

在車斗兩側(cè)，豎起六根結(jié)實(shí)的舊木頭，

當(dāng)作簡易護(hù)欄，防止木料滑落。

木材市場的一處“綠蔭”

在不同的巴扎，收獲各不相同。

當(dāng)我們親眼見到畫中的“巴扎美學(xué)”后，

巴扎也有了新的樣子。

這是只屬于逛過的人，才有的獨(dú)特感受。

千人千面、各美其美……

你眼中的巴扎是哪一種，一定要親自逛過才知道。

回想起喀什，總會(huì)有一個(gè)畫面浮在我眼前：

走在街巷間，樹葉在頭頂織成網(wǎng)。

陽光傾灑下來，城市像罩著一層膠片般的濾鏡。

社交媒體上的巴扎，也常蒙著一層“濾鏡”。

在外來的視角下，它是獵奇的。

但對于生活在這里的人來說，巴扎就是生活。

我們不推崇“只為拍到好看的照片”而走進(jìn)巴扎。

它更需要我們慢下腳步，去掉“濾鏡”；

親身感受其中——

看新疆人的熱烈與堅(jiān)韌；

也看見新疆人的生活，在塵土與色彩之間，自在生長。

喀什巴扎的開放信息、位置我們都整理好啦

巴扎的營業(yè)時(shí)間通常是 10:00 至 18:00 ，12:00 至 16:00 最熱鬧；

到了 10 月至次年 4 月，通常 16:00 左右就會(huì)散場。

喀什每天都開放的巴扎

布料巴扎

扎帕爾庫其布料市場

木材巴扎

地址：喀什彼樂維工貿(mào)有限公司向南 138 米

古城及附近的巴扎

花帽巴扎

藥茶巴扎

花盆巴扎

木器巴扎

銅器巴扎

坎土曼巴扎

汗巴扎

黃金巴扎

地址：艾提尕爾大巴扎-3區(qū)

喀什大巴扎

喀什周邊巴扎及時(shí)間表

周一

英吾斯坦鄉(xiāng)巴扎

地址：喀什市英吾斯坦鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場

周二

牙甫泉鎮(zhèn)巴扎

地址：牙甫泉鎮(zhèn)大巴扎

烏帕爾鎮(zhèn)巴扎

地址：烏帕爾鎮(zhèn)

洋大曼鄉(xiāng)巴扎

地址：疏勒縣洋大曼鄉(xiāng)人民政府

太平鄉(xiāng)巴扎

地址：賽先拜巴扎村

周三

地址：阿瓦提鄉(xiāng)大巴扎(周三營業(yè))

布拉克蘇鄉(xiāng)巴扎

地址：布拉克蘇鄉(xiāng)

廣濟(jì)鄉(xiāng)巴扎

地址：喀什市廣濟(jì)鄉(xiāng)人民政府

周四

巴合齊鄉(xiāng)巴扎

地址：巴合齊鄉(xiāng)

蘭干鎮(zhèn)巴扎

地址：蘭干鎮(zhèn)巴扎村退役軍人服務(wù)站

阿克喀什鄉(xiāng)巴扎

地址：阿克喀什鄉(xiāng)

周五

木什鄉(xiāng)巴扎

地址：木什鄉(xiāng)

阿克喀什鄉(xiāng)巴扎

地址：阿克喀什鄉(xiāng)

周六

伯什克然木鄉(xiāng)巴扎

地址：伯什克然木農(nóng)貿(mào)綜合市場(伯鄉(xiāng)大巴扎)

周日

喀什市荒地鄉(xiāng)牛羊大巴扎

地址：牛羊·大巴扎

作者：許瑞嫻

圖片：愛烏及烏

編輯：韓雨琪