北京
全球酒水市場正在上演一場劇烈的“冰與火之歌”。宏觀數據顯示，未來十年全球啤酒銷量看跌，而即飲（RTD）與無醇飲品正瘋狂蠶食份額。消費端狂歡，上游重塑，巨頭轉型。今日快訊，帶你直擊全球酒水大轉型的真實版圖。
預計未來十年全球啤酒銷量下降1%
即飲飲料增長17%
2025 全球酒水總銷量降 2%：葡萄酒 - 5%、烈酒 - 3%、啤酒 - 2%，僅即飲 RTD 增長 3%；烈酒銷量三十多年來首次超越葡萄酒。
品類趨勢：無醇啤酒份額將翻倍；未來十年葡萄酒銷量跌幅最大，僅 RTD 保持 17% 增長。
總量預判：整體酒水消費先降后升，2035 年基本回升至 2025 年規模，十年僅凈降 1%。
區域分化明顯：中、美、歐、日等成熟市場大幅萎縮；印度、南美、非洲持續高增，印度 2032 年或將成全球第二大酒水市場。
底層變化：輕飲酒風潮普及，消費者偏好多元低酒精度便攜飲品，行業格局將大幅重塑。
世界杯開幕，韓國無醇啤酒銷量激增
本屆韓國隊世界杯多為工作日上午 10-11 點開賽，早起觀賽、午休、辦公室小聚需求疊加。無醇啤酒兼顧觀賽氛圍，不耽誤日間工作，一改業界此前預判的消費冷清，便利店、餐飲、外賣銷量全線走高。韓國剩余兩場小組賽仍在 19、25 日早 10 點。
6 月 12 日光化門 GS25 無醇啤酒銷量環比漲 1367.8%，普通啤酒、燒酒分別漲 490.6%、178.3%；CU 便利店早 9-12 點觀賽時段無醇啤酒環比暴漲 739.4%。
健康、低度無酒精消費風潮興起，無醇啤酒形成獨立客群。
韓國無醇啤酒市場：2021 年 415 億韓元→2023 年 644 億韓元（增 55.2%），預估 2027 年達 956 億韓元；2023 年全球低 / 無醇飲品市場 130 億美元，是酒業新增長點。
德國啤酒花種植面積持續萎縮
全球啤酒需求走低、庫存積壓，啤酒花價長期低迷，德國啤酒花種植行業陷入危機，農戶虧本出售原料，大量農戶棄種。
數據：2023-2025 種植面積縮水近 10%；2026 年再減 1101 公頃（降幅 5.81%），僅剩 17861 公頃，62 家農戶徹底退出，現存 904 家家庭農場。
芳香、苦味主流品種大面積減產，美國同類產品競爭加劇，市場供給過剩問題難緩解。
德國仍是全球第一大啤酒花產國，占全球產量超三分之一，產能大多對外出口。
承碧特博格啤酒推出品牌新產品
碧特博格集團升級旗下 Kandi 麥芽飲品，推出兩款新品 + 罐裝新包裝，先在德國三大區域試銷，視反饋決定全國鋪貨。
新品：可樂橙味麥芽飲料、麥芽酒與皮爾森對半調配的即飲混飲；原版麥芽酒新增罐裝。
渠道：僅萊茵蘭 - 普法爾茨、薩爾、北萊茵 - 威斯特法倫局部試點，配套組合陳列貨架吸引客流。
品牌目標：依靠新品吸引年輕消費者，鞏固老客群體。
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