北京
6月16日，中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會在浙江臺州成立。中國烹飪協(xié)會會長楊柳和相關負責人、中央媒體相關代表、餐飲行業(yè)名師名廚名企代表、主流社交平臺代表、文旅美食智庫專家、美食傳播達人等百位嘉賓齊聚成立大會現(xiàn)場。
會議審議通過了《中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會工作條例》，選舉黃瑞剛為美食文化傳播工作委員會首任主任委員，并發(fā)布了委員會五年發(fā)展規(guī)劃。
會議首先由中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳宣讀了《關于成立中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會的決定》。
中國烹飪協(xié)會副會長樊勝武主持審議了《中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會工作條例》。
中國烹飪協(xié)會常務副秘書長張大海主持審議了中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會專家委員、單位委員、個人委員及第一屆負責人候選名單。
會議選舉通過中央廣播電視總臺中廣影視衛(wèi)星責任有限公司董事長黃瑞剛為美食文化傳播工作委員會首任主任委員，并選舉通過了副主任委員名單（見下）。中國烹飪協(xié)會副會長譚海城宣讀了《關于聘任中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會第一屆總干事、副總干事的決定》。
中國烹飪協(xié)會會長楊柳為美食文化傳播工作委員會首任主任委員黃瑞剛頒發(fā)證書
中國烹飪協(xié)會會長楊柳為美食文化傳播工作委員會主任委員、副主任委員頒發(fā)證書
中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳在講話中指出，餐飲行業(yè)是扎根民生、承載文化、賦能經濟的基礎性產業(yè)，煙火氣里藏著大產業(yè)、大文化、大民生。立足行業(yè)高質量發(fā)展大勢，本次美食文化傳播專項工作的系統(tǒng)布局，標志著中國餐飲行業(yè)正式邁入以文化塑品牌、以傳播樹形象、以內容興產業(yè)的全新發(fā)展階段，為行業(yè)提質升級、跨界融合、全域發(fā)展搭建了全新的專業(yè)化平臺。
黃瑞剛主任委員在匯報中國烹飪協(xié)會美食文化傳播工作委員會第一屆工作思路與計劃時表示，美食文化傳播工作委員會是中國烹飪協(xié)會踐行文化強國戰(zhàn)略、推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化與創(chuàng)新性發(fā)展的重要實踐。接下來，委員會將聯(lián)動行業(yè)智庫，深度挖掘美食背后的歷史文脈、傳統(tǒng)技藝與人文故事；聚焦優(yōu)質IP孵化打造，推動餐飲、傳媒、文旅跨界融合，助力城市文旅名片打造與鄉(xiāng)村振興發(fā)展；依托對外交流活動，搭建多語種跨文化傳播體系，讓世界透過美食感知中國魅力。
目前，美食文化傳播工作委員會已完成組織架構搭建、專業(yè)人才遴選、管理制度制定等各項籌備工作，擬整合各類資源建成信息數(shù)據庫與合作交流平臺，提前布局重點文化項目，為標準化、規(guī)范化開展工作夯實根基，持續(xù)推動餐飲產業(yè)朝著規(guī)范化、品牌化、國際化方向穩(wěn)步前行。
會議同期舉辦“食力開拍·味傳天下”主題活動，參會嘉賓圍繞美食傳播創(chuàng)新破圈、中餐年輕化發(fā)展、美食文旅商業(yè)落地等議題展開深入交流與探討，并啟動了“中國烹飪協(xié)會美食文化傳播矩陣”。
來源：中國烹飪協(xié)會
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