湖南
剛入職場的年輕人，最怵的就是跟領導出去吃飯——不知道怎么坐，不知道怎么敬，不知道怎么喝，一不小心就得罪人。
先說說座位。正對門的位置叫"主位"，是買單或者輩分最高的人坐的；主位右手邊是"主賓"，最尊貴的客人；左手邊是"副主賓"。背對門的位置叫"副陪"，一般是負責倒酒倒茶張羅事的人。你要是不確定坐哪兒，最簡單的方法是等人安排，別自己一屁股坐主位上，那叫不懂事。
敬酒有講究：晚輩敬長輩，杯沿要比對方低一截，這是最基本的禮數；碰杯的時候看著對方的眼睛，別低頭看杯子，那是不尊重的表現；敬酒的順序一般按職位或輩分從高到低來，別越級。還有一條鐵律——領導互相敬完了，你才能敬；領導還沒舉杯，你先端起來喝了，這叫"搶酒"，是很招人煩的行為。
倒酒也有規矩。白酒倒滿，講究"酒滿敬人"；紅酒倒三分之一就行，多了不好晃杯；啤酒八分滿，留點沫。給別人倒酒的時候，酒瓶標簽朝上，那是讓人看見你倒的什么酒；倒完了別把瓶口對著人，那是忌諱。
現在的酒桌文化正在發生變化，很多年輕人反感"不喝就是不給面子"那一套。但反感歸反感，正式場合該懂的規矩還得懂。你可以不喝那么多，但姿勢要到位——端杯、碰杯、抿一口，做足了樣子，沒人會硬灌你。最怕的是既不懂規矩又硬撐，最后把自己喝進醫院，那才叫得不償失。
記住一句話：酒桌是放大鏡，你平時啥樣，喝了酒還是啥樣，只不過放大了。平時靠譜的人，喝了酒還是靠譜；平時不靠譜的人，喝了酒只會更不靠譜。
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