西瓜什么時(shí)候傳入中國(guó)的？傳播路線是怎么樣的？

首先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，《西游記》里豬八戒吃西瓜，符合歷史嗎？

《西游記》的歷史背景是唐朝貞觀年間，按照玄奘西游的路線，沿途是絕對(duì)沒(méi)有西瓜種植的，因此，這個(gè)故事不符合歷史設(shè)定。

本文的目的并不是和一本神話小說(shuō)較勁，只是舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明西瓜傳播的歷史。

西瓜從哪里來(lái)？

西瓜最初產(chǎn)于撒哈拉大沙漠。最初的西瓜味苦，只適合吃瓜子。大約在4000年前，古埃及完成了對(duì)西瓜的改良，后來(lái)經(jīng)過(guò)阿拉伯人不斷向東傳播。

有些人只要一聽到某種水果是國(guó)外傳來(lái)的就不爽，要跳出來(lái)質(zhì)疑。在這里，我強(qiáng)調(diào)一下：西瓜原產(chǎn)于撒哈拉大沙漠，是有 野外現(xiàn)生種群、考古實(shí)物、古墓圖像壁畫、現(xiàn)代基因組測(cè)序等四大證據(jù)支撐的。我國(guó)在唐朝以前，有關(guān)西瓜的考古實(shí)物、文獻(xiàn)記載、壁畫圖像等一概沒(méi)有，完全是空白。 《齊民要術(shù)》《四時(shí)纂要》等農(nóng)書，對(duì)各種農(nóng)作物的栽培技術(shù)都講得很詳細(xì)，卻完全沒(méi)有西瓜種植的記載。 如果有人硬說(shuō)中國(guó)在唐朝之前有西瓜的話，請(qǐng)舉出證據(jù)來(lái)。講歷史，不顧客觀事實(shí)的胡攪蠻纏最沒(méi)有意思。

那么，西瓜沒(méi)有傳入之前，人們吃什么瓜？大部分是甜瓜。

西漢馬王堆漢墓主人 辛追胃里的瓜籽，全部是甜瓜籽。瓜州以瓜而得名，指的也是哈密瓜。

西瓜在中國(guó)的傳播途徑是這樣的。

大約在晚唐，公元九世紀(jì)，西瓜傳入了西域回紇，開始在今新疆地區(qū)零星種植。

公元924 年，耶律阿保機(jī)西征回鶻，直接占領(lǐng)西域瓜田區(qū)域，一次性獲取大量選育瓜種。他還擄走大量的回鶻瓜農(nóng)，完整掌握牛糞覆棚栽培技術(shù)，率先在內(nèi)蒙古上京大規(guī)模種植，這才是西瓜落地中原的真正起點(diǎn)。

當(dāng)時(shí)正是中原的五代十國(guó)時(shí)期。后晉的郃陽(yáng)縣令胡嶠，跟隨使團(tuán)進(jìn)入遼國(guó)，后因故在遼國(guó)逗留了七年，他完整地記錄下西瓜傳入遼國(guó)的過(guò)程。歐陽(yáng)修在《五代史》中記載很清楚：“遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國(guó)冬瓜而味甘。”

明朝的《本草綱目》《農(nóng)政全書》也是堅(jiān)持這種說(shuō)法。

十世紀(jì)起，西瓜開始在遼國(guó)扎根，并傳播到東北、燕云等地。12世紀(jì)，隨著金軍南下，西瓜又?jǐn)U散到河北、關(guān)中等地。當(dāng)時(shí)的西瓜依賴棚栽，露天種植產(chǎn)量很低，屬于稀有水果，擴(kuò)散的速度并不快。

南宋初期的建炎三年（1129年），饒州樂(lè)平（今江西省樂(lè)平市）人洪皓，出使金國(guó)被扣留，在金國(guó)滯留了十五年，他在《松漠紀(jì)聞》一書中詳細(xì)提到了西瓜，完全是當(dāng)做一件從未見過(guò)的稀罕物來(lái)介紹：“西瓜形如扁蒲而圓，色極青翠，經(jīng)歲則變黃。其瓞類甜瓜，味甘脆，中有汁尤冷。”洪皓回到南方的時(shí)候，還特意帶了西瓜種子，回到江西種植：“予攜歸，今禁圃、鄉(xiāng)囿皆有。”

江西是南方最開始種西瓜的地方。

從南宋中期開始，西瓜在詩(shī)文中大量出現(xiàn)，說(shuō)明南方已經(jīng)慢慢普及了。

南宋時(shí)期，第一首描寫西瓜的詩(shī)歌是范成大的《西瓜園》。作者還特意做注釋：“園味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。”全詩(shī)是這樣的：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來(lái)處處食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”這首詩(shī)，把西瓜和葡萄、苜蓿并列，特地說(shuō)明了西瓜也是從西域傳來(lái)的。

到了元朝，疆域統(tǒng)一且遼闊，西瓜已經(jīng)遍及了南北。

目前，我國(guó)的西瓜產(chǎn)量為6000多萬(wàn)噸，排名世界第一，且遙遙領(lǐng)先。土耳其和印度分居第二、第三，年產(chǎn)量均只有300多萬(wàn)噸，尚不及我國(guó)二十分之一。

2023年，我國(guó)內(nèi)地（不含港澳臺(tái)）西瓜產(chǎn)量排名：

排名

省份 / 自治區(qū) / 直轄市

2023 西瓜產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

1

河南省

2

山東省

3

江蘇省

4

湖南省

5

安徽省

6

湖北省

7

甘肅省

8

廣西壯族自治區(qū)

9

新疆維吾爾自治區(qū)

10

河北省

11

寧夏回族自治區(qū)

12

江西省

13

浙江省

14

陜西省

15

遼寧省

16

四川省

17

內(nèi)蒙古自治區(qū)

18

廣東省

19

吉林省

20

山西省

21

云南省

22

黑龍江省

23

重慶市

24

海南省

25

貴州省

26

福建省

27

天津市

28

北京市

29

上海市

9.60

30

西藏自治區(qū)

0.40

31

青海省

0.30

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