廣東
@廣東天氣 預(yù)計(jì)，27-28日我省中南部市縣仍有大雨到暴雨，雷雨時(shí)局地伴有8級(jí)左右短時(shí)大風(fēng)，29日起，我省降水減弱，高溫趨于明顯，不僅要防雨，還要注意防暑防曬。
受高空波動(dòng)、弱切變線影響，廣州市氣象臺(tái)預(yù)計(jì)未來三天廣州雷雨明顯，局地伴有短時(shí)強(qiáng)降水、短時(shí)大風(fēng)和雷電等強(qiáng)對(duì)流天氣。
俗話說
“夏至狗，無地方走”
廣東端午后就迎來了
高溫酷暑天氣
熱到狗狗都要找地方避暑
平時(shí)上班累了一整天
回家肯定胃口全無
所以今天分享一個(gè)快手湯
清熱解暑又開胃——
今天的主角是黃沙蜆。我們廣東的黃沙蜆，最有名的其實(shí)是珠海斗門那一片，肉更扎實(shí)、也更少泥腥味。蜆肉屬于典型的高蛋白低脂肪食物，同時(shí)含有更容易吸收的血紅素鐵、還有鋅、硒、以及維生素B12這類很多人以為只有紅肉才有’的營養(yǎng)素——所以它才會(huì)被叫作“海中牛奶/水里的小礦倉”。但貝類嘌呤偏高，要是你正在痛風(fēng)發(fā)作期，或者尿酸一直飆就不要吃了。
另外特意選了本地的菱角絲瓜，清熱利水，它鉀含量不低，鉀鈉比很漂亮——像現(xiàn)在出汗多、覺得悶脹的時(shí)候吃，其實(shí)比冬瓜黃瓜還合適一點(diǎn)。
干貝它鋅含量特別高，夏天要是沒胃口，吃點(diǎn)含鋅的食物能增加食欲。還加了一塊嫩豆腐，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，主要是幫我們中和一下蜆和絲瓜的寒性，夏至這種“桑拿天”喝它就很合適。
【食材清單】
干貝10克、黃沙蜆500克、絲瓜500克、嫩豆腐1塊、生姜3片。
【烹調(diào)方法】
1. 干貝要提前泡軟，絲瓜去皮切成滾刀塊。
2.水開后，先下三片姜，還有豆腐和干貝絲，先滾5分鐘，把湯底的味道吊出來。
3.接著調(diào)成小火下黃沙蜆和絲瓜，看到貝殼‘啪’的一聲張開嘴，就可以立馬關(guān)火！
4.注意只需要淋幾滴麻油和鹽調(diào)味，千萬別煮久，煮久了絲瓜就發(fā)黑，蜆肉也會(huì)老。
夏至養(yǎng)生
不一定非要大補(bǔ)
像這樣清熱祛濕又開胃的特搜靚湯
真的值得煲來一試噢
覺得實(shí)用趕緊點(diǎn)贊+收藏+轉(zhuǎn)發(fā)
下次煲湯不迷路！
發(fā)送“特搜靚湯”
或點(diǎn)擊
獲取更多接地氣的家常食療湯方
節(jié)氣養(yǎng)生小技巧
**如有侵權(quán)請(qǐng)與本公眾號(hào)聯(lián)系**
部分來源 | 中國天氣、廣東天氣、廣州天氣
編輯 | 趙婉婷、張婧瑜（實(shí)習(xí)）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
