小院新聲丨一業(yè)一院，科技小院的“浙江定制”

編者按

山鄉(xiāng)有新變，小院有新聲。自2009年第一粒種子播下，科技小院已在全國田野間生根拔節(jié)。而在浙江，這方浸潤(rùn)著創(chuàng)新基因與鄉(xiāng)土情懷的土地上，科技小院正激蕩出別樣的回響。

今天起，我們走進(jìn)浙江各地的科技小院，記錄一群追光者扎根田野的故事，聆聽一縷縷從泥土里生長(zhǎng)出來的創(chuàng)新之聲。這聲音里，有農(nóng)技突破的脆響，有農(nóng)戶增收的笑聲，更有浙江以科技賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)足音。

清晨，浙江縉云的麻鴨養(yǎng)殖基地里，鴨群撲棱著翅膀躍入池塘，濺起一片水花，浙江農(nóng)林大學(xué)兩名常駐科技小院的研究生站在數(shù)字化監(jiān)測(cè)屏前，比對(duì)最新的青殼蛋產(chǎn)率數(shù)據(jù)。

而在幾百公里外的舟山漁場(chǎng)，浙江海洋大學(xué)的學(xué)生們正頂著海風(fēng)，將打撈上來的漂流銅藻裝車，準(zhǔn)備運(yùn)往工廠提取活性成分；同一時(shí)刻，長(zhǎng)興顧渚村的茶山上，浙江大學(xué)研究生正穿梭在茶樹間，記錄紫筍茶新品種的抗旱數(shù)據(jù)。

這是科技小院里的尋常一幕。在浙江，科技小院不是“千篇一律”的模板，而是“一業(yè)一院”的定制方案。本文以三家特色小院為例，看浙江如何立足產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，把實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)田間地頭，讓科研真正服務(wù)于一方水土。

給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)裝上“農(nóng)業(yè)芯片”

縉云麻鴨是浙西南標(biāo)志性畜禽地理標(biāo)志產(chǎn)品，擁有數(shù)百年養(yǎng)殖傳統(tǒng)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收、鄉(xiāng)村致富的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

但這傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)卻遇到了“成長(zhǎng)的煩惱”：麻鴨品種單一，產(chǎn)蛋品質(zhì)參差不齊，白殼、青殼混雜。有些農(nóng)戶的麻鴨存活率常年不足80%。

小院的麻鴨養(yǎng)殖基地

一次偶然機(jī)會(huì)，浙江欣昌農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人虞揮看到科技小院為地方產(chǎn)業(yè)賦能的成效后，便萌生了在縉云成立一間科技小院的念頭。

說干就干，虞揮主動(dòng)對(duì)接科協(xié)部門、聯(lián)動(dòng)高校資源，在地方職能部門的流程指導(dǎo)與跟進(jìn)服務(wù)下，成功推動(dòng)小院落地扎根，專為縉云麻鴨種質(zhì)升級(jí)、品種迭代、產(chǎn)業(yè)升級(jí)核心需求提供服務(wù)。

小院落地后，團(tuán)隊(duì)深入研究縉云麻鴨的生態(tài)習(xí)性、遺傳特性和生產(chǎn)性能等，用現(xiàn)代分子育種技術(shù)重構(gòu)傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系。

國家縉云麻鴨保種場(chǎng)

落地半年時(shí)間，科技小院團(tuán)隊(duì)完成青殼鴨蛋品種提純改良，實(shí)現(xiàn)鴨蛋近98%的青殼化，憑借更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)溢價(jià)，直接提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

“以前靠人工選種，準(zhǔn)確率沒保障，現(xiàn)在用基因技術(shù)，效率翻了幾番。”虞揮算了一筆賬：青殼鴨蛋每斤比白殼貴兩毛錢，僅此一項(xiàng)，養(yǎng)殖戶每只鴨就能多賺5-10元。

經(jīng)過連續(xù)多代定向選育，目前已成功培育出縉云麻鴨Ⅰ系、Ⅱ系和青殼系3個(gè)優(yōu)質(zhì)品系，分別具有產(chǎn)蛋量提升、肉質(zhì)優(yōu)化、青殼蛋比提高等優(yōu)質(zhì)特性，從源頭鎖定品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。國家級(jí)保種場(chǎng)年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)鴨苗超170萬只，鴨苗成活率提升至95%以上。

科技小院成員在給麻鴨檢查

如今，虞揮正謀劃著更大的藍(lán)圖：投資700萬元擴(kuò)建研發(fā)中心，為科技小院提供更好的研發(fā)條件，希望未來5年能培育出國家級(jí)麻鴨新品種。

讓“生態(tài)包袱”變“綠色財(cái)富”

從前，舟山的漁民看到海面上漂來大片黃褐色的銅藻，眉頭就皺成一團(tuán)——這東西密密麻麻纏住漁網(wǎng)，堵死航道，爛在灘涂上臭氣熏天。每年春夏，海面就像被潑了一鍋“金湯”，漁民叫它“金潮”災(zāi)害，避之不及。

科技小院成員在打撈銅藻

可現(xiàn)在，它成了“香餑餑”?！斑^去打撈上來只能爛在海里，現(xiàn)在一噸能賣上千元?！闭憬S宇海洋生物制品有限公司負(fù)責(zé)人唐峰笑著說。

怎么把“害”變成“寶”？答案藏在普陀漂流銅藻科技小院。

2023年9月，這家依托于浙江豐宇海洋生物制品有限公司、由浙江海洋大學(xué)等單位共建的小院正式成立，拉起了10名專業(yè)教師、4名常駐研究生的隊(duì)伍，一門心思撲漂流銅藻的資源化利用上，把“災(zāi)害藻”變成“優(yōu)質(zhì)資源”。

師生們一頭扎進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，圍著銅藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反復(fù)琢磨，一點(diǎn)點(diǎn)分析它能不能替代魚粉做蛋白源。功夫不負(fù)有心人，他們終于研發(fā)以銅藻為原料之一的新型飼料原料“多元海味素”。

科技小院成員在做實(shí)驗(yàn)

“這添加劑里面裝滿了海藻里的氨基酸、多糖和各種天然活性成分，”唐峰介紹，加到飼料里，魚蝦吃了胃口大開、顏色鮮亮，腸道也更健康，還能替掉一部分高價(jià)魚粉和豆粕，養(yǎng)殖成本顯著降低。

現(xiàn)在，用了“多元海味素”的養(yǎng)殖戶，不光省了錢，養(yǎng)的魚蝦還長(zhǎng)得更快、更壯實(shí)，抗病能力也更強(qiáng)了，錢包自然鼓了起來。目前相關(guān)產(chǎn)品年產(chǎn)值500-600萬元，今年有望突破1000萬元。

浙江近海漂流藻資源調(diào)查項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)合影

“除了提升飼料添加劑的產(chǎn)能，接下來，科技小院將結(jié)合遙感與無人機(jī)巡查，建立暴發(fā)預(yù)警模型，并研發(fā)低成本、低能耗的海上打撈裝備。同時(shí)，希望能突破海藻功能性多糖、多酚等成分的綠色提取工藝，拓展其在功能食品、生物醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用。”唐峰說。

千年貢茶的“標(biāo)準(zhǔn)化突圍”

在長(zhǎng)興水口鄉(xiāng)，茶農(nóng)們?cè)刂扒曦暡琛钡慕鹱终信瓢l(fā)愁：紫筍茶始于唐代，曾是皇家貢品，文化底蘊(yùn)深厚，但現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)卻一度面臨“小散弱”的困境——各家各戶加工工藝不一，品質(zhì)參差不齊，好茶難賣好價(jià)。

團(tuán)隊(duì)成員在看茶葉品質(zhì)

“自龔淑英教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始在長(zhǎng)興開展技術(shù)服務(wù)，我們已經(jīng)持續(xù)了20年，一直圍繞當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)開展研究。”浙江大學(xué)副研究員范方媛表示，過去學(xué)生做研究只能是階段性的，浙江長(zhǎng)興紫筍茶科技小院成立以后，在本地各方的支持下，學(xué)生就有了長(zhǎng)期實(shí)踐的地方，圍繞產(chǎn)業(yè)技術(shù)問題開展系統(tǒng)的研究。

依托長(zhǎng)期的研究積累，科技小院成立后做的第一件大事，就是為紫筍茶建立一套完整的“語言體系”。

針對(duì)以往加工靠經(jīng)驗(yàn)、品質(zhì)靠感覺的痛點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建了規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)體系。他們制定了紫筍茶產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了配套的加工技術(shù)規(guī)程，并研制了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品。

浙江省茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)體標(biāo)準(zhǔn)《紫筍茶加工技術(shù)規(guī)范》審定會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

“文字描述大家理解可能有偏差，有了實(shí)物樣品，茶農(nóng)一看就知道特級(jí)、一級(jí)到底是什么樣?！狈斗芥抡f。從鮮葉采摘的等級(jí)要求，到加工環(huán)節(jié)的溫控時(shí)長(zhǎng)，規(guī)范化的操作徹底解決了產(chǎn)品一致性差的難題，為品牌騰飛打下了地基。

現(xiàn)場(chǎng)示范交流

與此同時(shí)，團(tuán)隊(duì)并未止步于現(xiàn)狀，而是向產(chǎn)業(yè)鏈上游進(jìn)軍。目前，團(tuán)隊(duì)已篩選出5個(gè)具有特色性狀的紫筍茶新品系，正處于擴(kuò)繁與選育的關(guān)鍵階段。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升，長(zhǎng)興紫筍茶的品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，從2014年7億元躍升至2025年27億元。

現(xiàn)如今，千年貢茶不再只是博物館里的歷史，而是成為了帶動(dòng)一方百姓致富的“金葉子”。

因地制宜的科技小院

從縉云的鴨棚，到舟山的漁港，再到長(zhǎng)興的茶山，三個(gè)科技小院，三種截然不同的產(chǎn)業(yè)，卻遵循著同一個(gè)邏輯：因地制宜，一業(yè)一院。

不同于規(guī)?；?、通用化的科研平臺(tái)，浙江科技小院始終堅(jiān)持“因地制宜、一院一特色”，立足各地獨(dú)一無二的產(chǎn)業(yè)資源，精準(zhǔn)匹配產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、精準(zhǔn)配置科研力量、精準(zhǔn)落地技術(shù)成果，有效規(guī)避了同質(zhì)化建設(shè)、低效化投入的問題。每個(gè)小院都像一個(gè)“私人訂制”的科研診所，專門解決當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的“病灶”。

如今，科技小院在浙江已成立153家，覆蓋了11個(gè)地市的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。蜜梨、湖羊、杭白菊……每一個(gè)“小特產(chǎn)”背后，都有一個(gè)科技小院在默默“撐腰”。

“以前總覺得科研離我們很遠(yuǎn)，是在實(shí)驗(yàn)室里的事情?！庇輷]說，“現(xiàn)在不一樣了，科技小院就開在我們村里，那些研究生天天泡在養(yǎng)殖場(chǎng)，跟我們一塊兒琢磨怎么把鴨養(yǎng)好?！?/p>

浙江的科技小院正用實(shí)踐證明：當(dāng)科研扎根產(chǎn)業(yè)土壤，當(dāng)論文寫在祖國大地上，“小院”也能長(zhǎng)出“大產(chǎn)業(yè)”，“小特產(chǎn)”也能做成“大文章”。而這，或許正是鄉(xiāng)村振興最需要的“創(chuàng)新密碼”。

來源：潮新聞、省科協(xié)科普部

責(zé)編：葉　揚(yáng)

美編：陳路漫

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二審：方佳佳

三審：王陸軍