新疆非遺手作之旅：桑皮紙·土陶·艾德萊斯

新疆非遺手作之旅：桑皮紙·土陶·艾德萊斯

為什么近大家都在問新疆非遺體驗？

暑假一到，好多朋友私信我：“在新疆除了看風景，有沒有什么特別的文化活動能親手試試？”其實這幾年新疆的非遺手藝越來越火了，尤其是桑皮紙、土陶和艾德萊斯綢。我身邊很多內地朋友來了之后，都覺得光是拍拍照不過癮，想親手摸一摸兩千年前的造紙術，或者自己捏個土陶杯子帶回家。剛好現在是夏天，南疆天氣干爽，田間桑樹正綠，正是體驗非遺的好時候。

行程怎么安排？3天集中體驗 or 7天深度串聯？

如果想一次性把桑皮紙、土陶、艾德萊斯都學一遍，我建議直接去和田。 這三個非遺項目在和田都有很成熟的手工作坊，而且距離不遠，3天就能玩透。要是時間充裕，可以加上喀什，因為喀什的土陶同樣出名，還能順便逛古城。

下面給兩個方案，你根據假期長短來選：

3天和田專線：適合只想專注非遺的人。Day1 飛和田，下午去墨玉縣普恰克其鄉學桑皮紙；Day2 去和田市吉亞鄉做艾德萊斯綢，晚上逛和田夜市；Day3 到和田縣巴格其鎮的土陶作坊捏陶，下午返程。全程包車方便，一天300-400元，司機師傅都熟路。

7天喀什+和田環線：適合想順帶玩南疆的人。Day1-2 喀什古城，花一天在喀什老城的高臺民居學土陶（這里的手藝和和田風格不同，更粗獷）；Day3 走沙漠公路到和田，Day4 學桑皮紙，Day5 學艾德萊斯，Day6 逛和田夜市和團城老街，Day7 飛回。

交通Tip： 和田和喀什之間可以坐火車或飛機，火車6小時左右，飛機1小時。如果時間緊，建議直接飛和田，當地打出租車或者用網約車都很方便，去鄉鎮上的作坊需要提前跟師傅約好接送。

三個非遺項目在哪里學？哪些作坊值得去？

我每年都會帶好幾撥朋友去，下面這幾個地方是本地人自己常去的，不收門票，只收體驗費（一般50-100元/人，材料費另算）。

? 桑皮紙：墨玉縣普恰克其鄉“桑皮紙一條街”

整個村子都在做桑皮紙，路邊曬著淡黃色的紙漿，空氣里有股清甜的味道。我常去的是阿卜杜拉大叔家，他造紙四十多年了，會手把手教你把桑樹皮煮爛、捶打、抄紙。關鍵點：水溫要剛好，捶打要均勻，否則紙會厚薄不一。做出來一張A4大小的紙大概需要2小時，可以晾干后帶走。村里還有桑皮紙做的燈罩、筆記本，幾十塊錢一個，做伴手禮很不錯。

? 土陶：和田縣巴格其鎮“土陶村”

這里家家戶戶門口擺著陶胚，比喀什的更精細些。推薦去買買提大哥的工作室，他家的祖傳釉料配方能燒出孔雀綠和瑪瑙紅。體驗拉坯大概1小時，手殘黨也不用怕，師傅會幫你收尾。做好的杯子或者小花瓶可以留地址讓他們燒好后寄回家（運費自理，大概30-50元）。注意：夏天溫度高，陶胚干得快，拉坯時手要沾水，不然容易裂。

? 艾德萊斯綢：和田市吉亞鄉“艾德萊斯手工作坊區”

扎染工藝特別漂亮，圖案都是手工畫上去的。我常去古麗阿姨家，她家院子就是染坊，還有幾臺老織布機。體驗流程是先用核桃皮、石榴皮等天然染料給絲線染色，再用古老的“艾德萊斯結”綁扎出花紋。后可以自己設計一條絲巾（約150元/條），成品非常驚艷。建議穿深色衣服去，因為染料不小心濺到身上很難洗。

住在哪里方便？性價比高的推薦

三個作坊都在和田市周邊，開車半小時左右。所以住市區方便，我一般推薦朋友住和田團結廣場附近，那里酒店多，而且去夜市走路就到。

經濟型（200-300元/晚）：團結廣場旁邊的“玉都賓館”老牌干凈，房間大，適合家庭。或者“玫瑰酒店”有三人間，朋友結伴平攤很劃算。

中檔型（400-600元/晚）：新開的“和田迎賓館”環境好，有停車場，適合自駕。早餐有烤包子和小菜，很地道。

民宿體驗：如果想住在作坊附近，墨玉縣普恰克其鄉有幾家村民開的民宿，條件比較簡單但是能體驗當地生活，包三餐每人150元左右，需要提前打電話。

注意： 和田夏季很熱，下午2-4點盡量在室內做手工，住宿要選有空調的。另外，和田酒店不貴，但旺季（7-8月）好提前一周訂。

本地人偷偷吃的館子，你一定別錯過

學手藝很耗體力，我每次帶朋友去都會找這幾家小店，人均二三十就能吃飽吃好。

和田夜市（老夜市）：必吃紅柳烤肉、烤鴿子、酸奶粽子。推薦“阿不力克木烤鴿子”，鴿子皮脆肉嫩，一串才15元。還有“古麗酸奶粽子”，粽子澆上無花果醬和酸奶，酸甜解膩。

墨玉縣“艾力江大盤雞”：從桑皮紙作坊開車10分鐘，他家大盤雞用土雞和本地土豆燉的，湯汁濃稠，后加手工拉條子拌進去，兩個人吃一份小份（68元）撐到走不動。

吉亞鄉“艾德萊斯餐廳”：在染坊旁邊，老板娘就是做艾德萊斯的，午飯有抓飯和薄皮包子。抓飯里的黃蘿卜是和田特有的，甜得像水果。薄皮包子一口咬下去全是羊肉鮮湯，注意燙嘴。

?? 防坑提示： 夜市上的“水果攤”很多，本地人買西瓜都是按公斤的，一般1.5元/公斤，如果開價5元/公斤，你就直接走。還有，吃烤包子記得買剛出坑的，涼了就不好吃了。

實用小貼士，幫你省心省力

?? 天氣與穿衣：和田夏天白天35-40℃，晚上21℃左右。一定要帶防曬霜、墨鏡、寬檐帽和薄長袖。做手工的作坊一般有風扇但沒空調，穿吸汗的棉麻衣服。另外，去桑皮紙村要穿不怕臟的褲子，紙漿水容易濺褲子。

預約問題：三個作坊都沒有固定開放時間，好提前一天打電話預約。可以請酒店前臺幫忙聯系，或者讓包車師傅聯系。一般上午10點開門，下午7點收工。

帶娃建議：孩子6歲以上可以玩拉坯和扎染，但桑皮紙制作需要大量耐心，建議小學高年級以上體驗。作坊里有貓狗，如果孩子怕動物，提前跟師傅說。

安全與習慣：新疆非常安全，身份證要隨身帶，過安檢要用。去和田需要辦理邊防證嗎？不需要，和田市和周邊鄉鎮都不需要，但如果要去昆侖山里的牧場才要。

購買提醒：桑皮紙和艾德萊斯都可以郵寄，土陶易碎建議自己隨身背。不要在外面攤位買“古董”桑皮紙，基本都是仿的。

后想說的話

每次帶朋友做完這三樣手藝，大家都會感嘆：“原來新疆不只是大漠和烤肉，這里每一片紙、每一縷絲都寫滿了故事。” 如果你也想把這份故事親手做出來，那就出發吧。到了和田，隨便找個當地人問一句“桑皮紙村怎么走”，他們都會熱情地給你指路，甚至直接帶你過去。新疆就是這樣，好東西從來不藏著掖著，只要你來，它就把真的一面給你看。

希望這份從新疆本地視角整理的攻略，能幫到你。