烏魯木齊 38 度高溫，我們?yōu)槭裁捶且鲩T去逛 5 家新店？

每個月，我們都會在烏魯木齊找點新鮮的。有時候是大商場里的新品牌，有時候是巷子深處剛掛出招牌的小店。七月這 5 家，是我們在街頭巷尾搜到的——

新店清單

01.第七是茶

02.牧?！ば陆袡C牛羊肉

03.狗鎮(zhèn) Dog Town

04.耳市燭芒

05.縫紉自習室

這些店沒什么關聯(lián)，但每一家都讓我們覺得：這座城市，永遠有沒被發(fā)現(xiàn)的好地方。還有我們想給你的夏日福利！

在我們探索城市的過程中，發(fā)現(xiàn)越來越多的“主理人小店”選擇開在自建房里?！?strong>第七是茶”就是其中之一。

53 平方米的室內空間，外部呈回廊式結構，像走在胡同里。店里的裝飾，大部分是主理人屠蘇自己“手搓”的。比如燈、柜子、擺件……撿回來再簡單改造，尺寸卻都剛剛好。

這里有來自天南海北的茶。福建茶、云南野生茶、新疆草木茶、哈薩克斯坦茶……無所不有。還有屠蘇從各個國家收集來的物件兒。比如白俄羅斯的餐盤、泰國的擺件，一些年頭的茶杯。

每份茶都會配果干蜜餞

為什么要如此大費周章地翻新一間老房子？

“不貴、不裝，能按照自己的想法，舒服自在地待著?！?/strong>

這是屠蘇的答案。

屠蘇曾當過俄語翻譯，也做過大學老師。后來開了這家店，只覺得“現(xiàn)在過的就是好日子。”

鳳凰單叢·鴨屎香，銀花、蘭花的味道層層疊疊，味苦有回甘

薄荷沙棘瑰茶，清爽的草本香氣，很適合夏天喝

主理人屠蘇

時間：12:00-22:00

人均：39 元

地址：第七是茶茶館

新疆的牛羊肉鋪隨處可見。但對我一個不會做飯的人來說都一樣：不清楚部位吃法、處理麻煩。也正因如此，去過“牧福”之后，我想或許也能下廚試試。

我到店里的時候，師傅正在分割牛肉

從 2013 年成立至今，“牧福”一直專注于高品質牛羊肉。這是首家線下門店。與傳統(tǒng)的牛羊肉店不同，90 平方米的空間寬敞明亮，分為排酸區(qū)、鮮切區(qū)，以后將會開放熟食區(qū)。

肉的顏色漂亮、端正，每一塊都被精心對待、分割成不同的部位，再擺上柜臺。老板蘇姐告訴我們，每天新鮮牛羊肉在自有工廠，經過專業(yè)排酸處理后，再用冷藏車運到門店。

適合涮火鍋的拼盤：金錢腱、三花趾、馬尾牛肉

老板蘇姐問我不做飯的原因，我說：太麻煩。

年輕人不是不愿意做飯，是覺得處理食材麻煩。如果能幫他們把肉切好，他們就更愿意做了。

蘇姐發(fā)現(xiàn)，忙了一天回到家，如果肉是切好的、分好的，做飯的動力立刻就有了。

時間：10:00-22:00

人均：100 元

導航：牧福·新疆有機牛羊肉(會展店)

周末帶著自家毛孩子撒歡，不能離市區(qū)太遠，最好能親近自然，場地也要足夠大。去過“狗鎮(zhèn) Dog Town”，第一時間安利給我身邊的養(yǎng)寵家庭。

在榆樹溝片區(qū)，自然與城市的交匯處。占地約 3000 平方米。寵物玩耍區(qū)占了大部分區(qū)域，大狗、小狗分區(qū)玩耍，有 2 名安全員隨時巡場。

頭頂投下大片綠蔭，空氣里透著自然的涼爽。有一只邊牧“員工”，叫維納斯。它的工作，是在門口測試新來狗狗的性格，判斷對方是否友善，再決定讓它們進入哪個區(qū)域玩耍。有時光顧的狗狗太多，它甚至會“累到休假”。

邊牧“員工”維納斯

建立“狗鎮(zhèn)”的初衷是什么？

“我們希望這里能成為一個安全的地方，讓所有狗狗都能交到朋友，讓性格敏感的小狗重新建立起信任?！?/strong>

主理人困總和他的合伙人德爾，是好朋友，也是事業(yè)伙伴。因為都熱愛小動物與自然，選擇一起創(chuàng)業(yè)。

這里有 43 個寄養(yǎng)套間

工作人員給草坪灑水降溫

時間：10:00-22:00；不定期殺蟲閉園

門票：一人攜帶一只寵物 29 元；每多一人/寵加 10 元

導航：狗鎮(zhèn)Dog·Town

從 10 平方米小店，到如今 180 平方米的兩層空間，“耳市”在烏魯木齊開了 8 年。小而美的生意，究竟靠什么留人？

一進門，四面落地窗，很敞亮。耳環(huán)、耳釘、耳夾整整一面墻。三件 99 元，這個系列從創(chuàng)店以來，保留到現(xiàn)在。

接著，一桌又一桌的飾品，招呼著眼球。有純銀、木頭的，也有編繩和水晶組合的，材質、風格各異，得細細淘選。

三次搬遷，都有什么變化？

每一段時間，我的心情、狀態(tài)都不同。以前愛折騰，復古風，暗黑風……什么都想嘗試?，F(xiàn)在重心放在了自己身上，更向內求。

主理人劉璐覺得，以前總想折騰出花樣，現(xiàn)在更想讓自己舒服，空間和設計都偏向簡單、自然。

時間：13:00-22:00

人均：39-299 元不等

導航：耳市燭芒

各類手作層出不窮，我們好像越來越喜歡把時間花在“做點兒”什么上。哪怕做得不精致，也足夠投入。但縫紉自習室，我是頭一次見。

店內 50 平方米，有三個自動縫紉機區(qū)域。新手可以從發(fā)圈、小包做起，熟練一些就能親手做出一件連衣裙。最短 5 個小時起步，這次做不完，可以留著下次繼續(xù)做。

店里有兩種模式。一種是自助縫紉。需要自己帶面料，提供縫紉機、鎖邊機、熨斗等全套工具，按時收費，更適合有縫紉基礎的人。另一種是專屬的縫紉課程。大部分是“一對一“教學。

主理人其娜正在給學員上課

學員作品

為什么開了這家“縫紉自習室”？

于我而言，在縫紉機前可以擁有絕對的主導權，選布、車線，把腦海里的想法親手變成現(xiàn)實，太有成就感了。

主理人其娜也想讓更多人體驗這樣的感覺，于是去年 8 月，她辭去北京的工作，專門學習縫紉，開了這家店。

客人做的小包

客人做的裙子

時間11:00-22:00；需要提前預約

人均99 元

導航北晟文創(chuàng)廣場B座409 縫紉自習室

周末挑個喜歡的出發(fā)

作者：許瑞嫻

圖片：許瑞嫻

編輯：許瑞嫻