德國,黑森州
中聯油脂爆發毒沙拉油事件，食藥署第一時間僅下架第一層油品，且未公布品項名單，挨批后才宣布第二層產品、半成品均需下架。賴清德昨天也講重話，該下架就下架，更要求257家問題油品受害業者主動公布名單。
針對“中央”在毒油政策上不斷轉彎，南投縣長許淑華說，未在第一時間就公布相關下游名單或品項確實晚了，所幸南投縣早已建立完整應變流程，每當接獲食安資訊，即立即相關作業，與各縣市同步執行，不需等待“中央”通知即可迅速因應。
她進一步表示，此次問題并非政府主動抽驗發現，是下游業者自主復驗檢出，顯示現行監測機制待精進，建議“中央”檢討現行食品安全管理制度，建立更積極、更主動的監測及抽驗制度，訂定更嚴格管理標準，從源頭強化把關，降低食安風險。
針對縣內針對問題油產品調查回收狀況，許淑華則說，事件爆發后，全臺民眾關注，南投縣在第一時間就加強稽查流向，查出有三家加工廠使用問題油，但均已全數加工制成產品，現場已無庫存，為此立刻對問題產品啟動下架及回收作業。
而依衛生局目前掌握資料，問題原料油總量約1300公噸，全臺相關產品回收率約1.3%，南投縣目前回收率約達7%，整體回收率偏低，也讓“中央”、地方及所有食品業者警惕，必須加速追蹤流向及回收作業，避免問題產品持續流通。
針對民眾擔憂健康風險，許淑華呼吁勿過度恐慌，她說，問題油雖檢出一級致癌物，但仍須視長期攝取情形等評估風險；另經清查校園供餐及相關公共飲食系統，確認未流入校園，南投豬樂園相關產品也未使用問題油，也已要求業者出具切結。
此外，她也責成衛生局持續加強稽查及查核下架情形，并依“中央”要求，于期限內完成所有查核及回收資料匯整回報，以利“中央”掌握全臺流向及后續處置。
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